Gomasio - Japāņu Krāsainā Sāls

Satura rādītājs:

Video: Gomasio - Japāņu Krāsainā Sāls

Video: Gomasio - Japāņu Krāsainā Sāls
Video: Japanesse / Macrobiotic GOMASIO recipe - Japones / Macrobiotico receta de GOMASIO 2024, Novembris
Gomasio - Japāņu Krāsainā Sāls
Gomasio - Japāņu Krāsainā Sāls
Anonim

Lielākajai daļai cilvēku vārds Gomasio ir kaut kas, ar ko viņi sastopas pirmo reizi. Tas ir tāpēc, ka grauzdētu un maltu sezama sēklu un jūras sāls garšviela, kas populāra austrumu virtuvē, ir maz zināma. Japānā šis mūsu galda sāls analogs ir tikpat slavens kā sāļo, sāls un citu garšaugu maisījums Bulgārijā.

Japāņu sezama sāls saturam, kā arī garšai ir vairākas veselības īpašības. Un uzlecošās saules zemē šo patīkamo divu populāro dabīgo produktu sajaukumu regulāri lieto bagātīgi, pārkaisa ar rīsiem vai kā dabisku aromatizētāju visos ēdienos.

Garšvielu Gomasio uzturvērtības īpašības

Homasio
Homasio

No uztura viedokļa Homasio ir pilnīgi veselīgs ēdiens, kas atrod savu vietu jebkurā sabalansētā uzturā olbaltumvielu bagātības dēļ, kaut arī tas ir augu ēdiens. Tas nevar nodrošināt visas neaizvietojamās aminoskābes, taču tas ir pazīstams ar uztura šķiedrvielu saturu, un vitamīnu B, E un minerālvielu saturs ir daudz lielāks nekā pārtikas produktos, kas tradicionāli ir pazīstami ar šo uzturvielu saturu. Kalcija ir sešas reizes vairāk nekā pienā, un dzelzs ir 5 reizes vairāk nekā gaļā. Magnijs un fosfors ir arī tādā daudzumā, kas atbilst ķermeņa vajadzībām.

No Homasioto ķermeni var ielādēt ar triptofānu, un no turienes - ar serotonīnu, lai novērstu depresiju un stresu un uzlabotu miegu.

Garšviela ir lielisks tīrīšanas līdzeklis, pateicoties sezama eļļai, kas tiek turēta uz sāls kristāliem un nonākot ķermenī, tā absorbē visus toksīnus, smagos metālus un izdedžus.

Gomasio - japāņu krāsainā sāls
Gomasio - japāņu krāsainā sāls

Kādu garšu var sagaidīt no šīs garšvielas?

Gomasio ir garša, kas ļoti atgādina valriekstu. Tam tiek pievienota nedaudz rūgta sezama garša. Tā ir ideāla izvēle visiem, kam patīk eksotiskie Austrumu kulinārijas piedāvājumi.

Piemērots sautētiem vai grilētiem dārzeņiem. To var pievienot arī zupām, buljoniem, biezeņiem vai tieši dārzeņu ēdienos, lai bagātinātu to garšu.

Garšvielu nelieto karstu, tā jāpievieno tieši pirms pasniegšanas.

Glabāšana sezama sāls vajadzētu būt stikla traukā ledusskapī. Ir labi patērēt drīz pēc tā sagatavošanas vai izdrukāšanas.

Ieteicams: