2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Sīpolu un ķiploku tuvs radinieks, puravi atrod savu vietu daudzos ēdienos, kas bagātina ne tikai to garšu, bet arī uzturvērtību. Puravs ir arī iecienīts rudens un ziemas galda produkts.
Tas tika novērtēts senajā Ēģiptē. Leģenda vēsta, ka labākie Ēģiptes karotāji tika apbalvoti ar puravu saišķi. Mūsdienās to audzē daudzos pasaules reģionos, un tas ir populārs dārzenis Bulgārijā. Smalkais puravu aromāts padara to ideāli piemērotu zupām, sautējumiem, mērcēm, salātiem, spageti. Kombinācijā ar olām vai sēnēm tas ir lielisks pīrāgu, sviestmaižu, sāļo pīrāgu pildījums.
Puravu sastāvs
Puravi ir ne tikai kulinārijas sastāvdaļa, bet arī uztura tikumiem bagāts ēdiens: tajā ir maz kaloriju (30 kalorijas uz 100 g), tajā ir daudz šķiedrvielu, labs vitamīnu avots (C, B6, B9), bet arī beta-karotīns, kalcijs, dzelzs, kālijs. Viņi visi attaisno puravu derīgās īpašības.
Puravu priekšrocības
Daudzi pētījumi liecina, ka regulāra puravu lietošana var pasargāt mūs no noteiktiem vēža veidiem (kuņģa vēzis, resnās zarnas vēzis utt.). Šķiedras tā sastāvā veicina zarnu darbības regulēšanu, un bagātīgā kālija satura dēļ palīdz pazemināt asinsspiedienu. Dārzeņu zaļā daļa satur 100 reizes vairāk beta-karotīna un divreiz vairāk C vitamīna nekā baltā daļa, taču tā nav tik patīkama pēc garšas.
Puravu atlase un uzglabāšana
Izvēloties puravus, pārliecinieties, ka kāti ir taisni, gaļīgi, cieti, ar baltiem, bez brūniem plankumiem. Lapām jābūt zaļām, neizbalējušām, dzeltenīgām vai sausām.
Puravi uzglabā temperatūrā, kas tuvu sasalšanai, samērā augstā mitrumā, ilgst 2-3 mēnešus. Lapas var kļūt dzeltenas, bet baltā daļa paliek vesela.
Ja vēlaties to turēt saldētavā, sagrieziet to apļos un vāriet dažas minūtes verdošā ūdenī. Kad puravi ir atdzisuši, ielieciet tos maisiņā un ievietojiet saldētavā.
Puravu novārījums ir ļoti noderīgs kuņģa-zarnu trakta traucējumu ārstēšanā.
Ieteicams:
Banānu Derīgās īpašības - Tas, Kas Mums Jāzina
Banāni ir vieni no izplatītākajiem un patērētākajiem tropiskajiem augļiem pasaulē. Tie ir apmierinošs un veselīgs ēdiens, kas nodrošina mūs ar brīnišķīgām uzturvielām, vitamīniem un minerālvielām un nodrošina lielu enerģijas devu. Banānos ir maz kaloriju, tauku, nātrija un holesterīna, tāpēc tie ir piemēroti jebkurai maltītei.
Pasifloras Derīgās īpašības
Kādreiz Amerikā pasifloru izmantoja brūču un dažādu sasitumu un ievainojumu ārstēšanai. Tomēr šodien zāļu speciālisti to stingri iesaka lietot kā spēcīgu toniku pret stresu, nervozitāti un bezmiegu. To veiksmīgi lieto arī sievietēm, kuras cīnās ar menopauzes simptomiem.
Nezināmais Garšaugs: Derīgās īpašības Un Zāļu Novārījumi
Zālītei ar dīvaino nosaukumu podubiche ir lieliska hemostatiska iedarbība, kas ir viena no svarīgākajām īpašībām, ko izmanto tautas medicīnā. Tas ir pazīstams kā balts vai sarkans, sīpols, kalnu pelni. Ārstēšanai to var izmantot, iegūstot zemes daļu, ko var savākt ziedēšanas laikā.
Zāļu ābolu Derīgās īpašības
Daudzi ir dzirdējuši par ārstniecības augu ārstnieciskajām īpašībām, īpaši par Bulgārijā sastopamajām. Tos plaši izmanto farmācijā un kosmētikā, taču ir arī tādi, par kuriem zina tikai pieredzējuši augu speciālisti, kuri zina ne tikai to, kad tos izvēlēties, kā tos žāvēt, bet arī to, kā tos lietot.
Kanēļa Derīgās īpašības
Kanēlis ir iecienīta pīrāgu, kūku garšviela, kurai ir ļoti spēcīgs aromāts. Izrādās, ka papildus kanēļa gatavošanas īpašībām kanēlim ir arī labvēlīgas īpašības mūsu ķermenim. Protams, šīs derīgās īpašības nevar iegūt, ja mēs ēdam konditorejas desertu ar kanēli, kurā ir arī pareizais cukura daudzums.
