Kā žāvēt Vīģes

Video: Kā žāvēt Vīģes

Video: Kā žāvēt Vīģes
Video: Marijas un Elīzas sikopīti jeb vīģu pīrāgi 2024, Septembris
Kā žāvēt Vīģes
Kā žāvēt Vīģes
Anonim

Žāvētas vīģes ir ļoti noderīgas, tās satur unikālu vitamīnu un mikroelementu kombināciju. Pietiek desmit dienas apēst sauju žāvētu vīģu, un pamanīsit, ka sejas āda ir svaigāka, nagi un mati mirdzēs un iegūs veselīgu izskatu, uzlabosies kuņģa gremošana.

Žāvētās vīģēs ir daudz viegli sagremojamas fruktozes, kas apmierina vajadzību pēc ievārījuma, taču nekaitē ķermenim kā makaronu deserti.

Žāvētās vīģēs esošajām kalorijām ir tonizējoša iedarbība, un tā piepilda ķermeni ar vitālo enerģiju, kas neietekmē jūsu figūru. Žāvētās vīģēs derīgās vielas nepazūd, bet koncentrējas, un augļu cukura saturs palielinās.

Ja vēlaties žāvēt sagrieztas vīģes, pagaidiet, līdz tās nedaudz atdziest ledusskapī, lai tās sagrieztu. Kad tie ir mīksti un silti, nazim ir ļoti grūti iziet cauri, jo tie ir lipīgi.

Laiku pa laikam iemērciet naža asmeni karstā ūdenī. Vieglākais veids, kā sagriezt divas svaigas vīģes, ir lielu asu šķēru izmantošana.

Daudzas receptes ar vīģēm gatavo nevis ar svaigiem, bet ar žāvētiem augļiem, jo tās ir daudz noderīgākas vitamīnu un minerālvielu uzkrāšanās dēļ žāvēšanas rezultātā.

Sukādes vīģes
Sukādes vīģes

Vīģes tiek kaltētas saulē, lai absorbētu saules staru siltumu. Kad pirmās vīģes nogatavojas, tās tiek noplūktas, žāvētas, izkaisītas uz stieņiem un pārklātas ar marli vai plānu audumu.

Vīģes desmit dienas atstāj saulē, pēc tam viegli sasmalcina, lai tās aizņem mazāk vietas, un, kamēr tās nav pilnībā izžuvušas, tās atstāj ēnā.

Lai vīģes pirms izkārtošanas uz plauktiem netiktu skābušas saulē, augļus uz dažām sekundēm izkausē karstā cukura sīrupā.

Vīģes ir izvietotas blakus, bet tā, lai tās nepieskartos, un obligāti ar rokturi uz augšu. Vīģes ir pietiekami izžuvušas, ja iekšpuse kļūst bieza kā ievārījums un miza ir elastīga.

Žāvētas vīģes var pārklāt ar baltu pārklājumu - tie ir cukura kristāli. Žāvēšanai vislabāk piemērotas gaišas, nevis tumšas vīģes.

Ieteicams: