2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Nav neviena cilvēka, kurš nebūtu ēdis musaku vai vismaz nebūtu pazīstams ar to, kas tas ir. Mēs uzskatām, ka tas ir tradicionāls bulgāru ēdiens, taču faktiski muska ir arābu ēdiens, un pat tā nosaukums ir aizgūts no arābu valodas, kur tas ir "musaqqaa", kas burtiski nozīmē aukstumu.
Musaka pastāv starp visām Balkānu tautām: bulgāriem, turkiem, grieķiem, rumāņiem, mēs visi pieņemam musu kā daļu no savas kultūras un virtuves.
Lai arī visām šīm tautām ir ēdiens ar šo nosaukumu, muskata sagatavošanā ir milzīgas atšķirības. Kā mēs zinām Bulgārijā, musaka tiek pagatavota no maltas gaļas, kartupeļiem, sīpoliem un garšvielām, kuras sautē, pēc tam cep un visbeidzot ielej ar jogurta, olu un miltu maisījumu.
Arābu virtuvē, līdz ar to arī tās nosaukums, preparāts vairāk līdzinās salātiem, jo tas ir atdzesēts baklažānu un tomātu ēdiens. Pasniedz kā uzkodu.
Grieķi ir tie, kas palīdzēja popularizēt moussaka, un tāpēc grieķu recepte tiek atzīta par oriģinālu visā pasaulē. To gatavo bez kartupeļiem, bet ar baklažāniem.
Grieķu musaka tiek pagatavota, mainot ceptas baklažānu šķēles, tomātu mērci un malto gaļu, galvenokārt aitas vai liellopa gaļu. Tās pildījumu gatavo ar bešamela mērci un galam sarīvētu dzelteno sieru.
Turcijas musaka (malta gaļa, zaļie pipari, cepti baklažāni un sīpoli) tiek gatavoti no šādiem produktiem, taču tie nav kārtoti kārtās. Turki to pasniedz ar plovu vai turku taratoru (jajik).
Rumānijas muska ir tuvu bulgāru, jo arī baklažānus aizstāj ar kartupeļiem. Mūsdienu Moussakai ir daudz iespēju un dažādi veidi, kā to sagatavot. Tas tiek gatavots ar gaļu vai bez tās, ar kāpostiem, papriku, sēnēm vai pupiņām.
To var izmantot, lai daudz interpretētu. Tomēr tā pildījums paliek nemainīgs: milti, jogurts un ola. Lai gan to var sagatavot arī bez tā. Galu galā tas viss ir gaumes un izvēles jautājums.
Ieteicams:
Pēterdiena: Paražas Un Tradīcijas, Kas Jāievēro
Ieslēgts 29. jūnijs Pareizticīgā baznīca godina Svēto apustuļu un kristietības sludinātāju piemiņu Pēteris un Pāvils . Šodien ir gavēņa beigas, un cilvēki svētkus saista ar ražu, jaunajiem dzīvniekiem un agrākajiem Petrovkas āboliem.
Antipasti - Veidi Un Izcelsme
Visām pasaules tautām ir savs uzkodu nosaukums: franči to sauc par uzkodām, krievi - brokastīs, un spāņiem ir tapas. Uzkodas restorāni uzskata par modernu izgudrojumu, taču patiesība ir tāda, ka šo ēdienu vēsture stiepjas gadsimtiem, pat tūkstošiem.
Suši Nūjiņu Izcelsme, Vēsture Un Veidi
Suši nūjas ko visa pasaule izmanto, lai baudītu eksotisku ēdienu, Āzijā tradicionāli lieto uzturā. Kaut arī cilvēkiem Rietumu pasaulē ir grūti tos izmantot vai vismaz pirmajās reizēs ir grūti, aziāti tos ēd jau vairāk nekā 6000 gadus. Abus vienlīdz lielos irbulīšus izmanto, lai patērētu ne tikai suši, bet arī daudzus citus Āzijas ēdienus.
Harar Kafijas Izcelsme
Harara ir Etiopijas austrumu pilsēta, kas pazīstama ar divām lietām: tās vēsturi kā galveno svēto islāma pilsētu un dabiski apstrādātu kafiju. Valsts tiek uzskatīta par kafijas dzimteni, un šis reģions ir viens no vecākajiem šī produkta ražotājiem.
Medus Vīna Izcelsme Un Vēsture
Kad diena Sv. Patriks ienāca, daži varēja sakratīt savas alus tradīcijas - un pievērsties īstam īru dārgumam - Midam. Kas īsti ir Mīds? Tas ir garšīgi medus vīns , ko ražo no raudzēta medus, nevis vīnogām, kopā ar ūdeni un raugu, un ķeltu tautas to izmanto gadsimtiem ilgi.
