2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lai gan mēs uzskatām, ka frī kartupeļi ir bērnu iecienīti, pētījumi rāda, ka pat pieaugušos, kuriem tie nepatīk, var saskaitīt uz pirkstiem. Tēlaini izsakoties.
Patiesība ir tāda, ka kopš tā laika viņi tika "izgudroti" frī kartupeļi - Kaut kur ap 17. gadsimtu viņi iegūst tik lielu popularitāti, ka diez vai varam iedomāties, ka viņi kādreiz pazustu no savas ēdienkartes. Tie ir pieejami gandrīz visos restorānos, kā arī ātrās ēdināšanas ķēdēs.
Fakts ir tāds, ka tie nav ļoti veselīgi, bet, tos pagatavojot mājās, tie nav tik kaitīgi. Noteikti iepriekš izpētiet, kuri kartupeļi ir piemēroti cepšanai.
Tāpēc šeit mēs parādīsim 5 smalkumus frī kartupeļu gatavošana tos mājās, it īpaši, ja jums nav fritiera vai jūs domājat, ka esat kartupeļu cepšana ir "pupiņu" darbs.
1. Kartupeļus nesagriež sloksnēs
Foto: Mariana Petrova Ivanova
Jums jābūt pārsteigtam, jo gandrīz visur, kur apstājaties, lai pasūtītu frī kartupeļus, tie tiek sagriezti sloksnēs. Pat blanšētos kartupeļus, kas tiek pārdoti veikalos, sagriež sloksnēs.
Tomēr eksperti saka, ka vispareizāk tiek cepti kartupeļi kubiņos.
Vēl viens ekspertu padoms ir atstāt kartupeļus režģī Grils mikroviļņu krāsnī apmēram 2-3 minūtes, pirms sākat tos cept. Ja esat mikroviļņu krāsns ienaidnieks, varat ietaupīt pēdējo, taču, pateicoties mikroviļņu krāsns iejaukšanās, cepti kartupeļi paliek mīksti, pat ja esat tos cepti.
2. Pareizās pannas izvēle
Nelielas pannas izmantošana kartupeļu cepšanai ir laika izšķiešana, jo, lai arī ātri pagatavojami, kartupeļi nebūs gatavi vienā mirklī.
Izvēlieties lielāku pannu, kurā var ievietot pietiekami daudz kartupeļu. Pārklājuma ziņā eksperti iesaka pannu izgatavot no čuguna, nevis teflona.
3. Pareizā tauku izvēle
Būt veselīgāki jūsu kartupeļi, tos vajag apcept ar piemērotiem taukiem. Aizmirstiet par palmu eļļu, kas ir ārkārtīgi lēts produkts. Vislabāk ir izmantot olīveļļu vārīšanai vai speķi, jo tas noved pie vēlamās kartupeļu mizas zelta krāsas.
Atkal, lai frī kartupeļus pārvērstu par veselīgāku produktu, ir svarīgi pēc tauku cepšanas un iztukšošanas tos dažas minūtes atstāt uz virtuves papīra, lai pēc iespējas vairāk tauki tiktu noņemti no ēdiena.
4. Pirms kartupeļu cepšanas labi uzkarsē taukus
Lai kļūtu par tavējo kartupeļi lieliski cepti, jums tie jāuzvelk, kad tauki ir ļoti karsti. Jums nav nepieciešams tos maisīt, un, kad viņi sāk iegūt vēlamo krāsu, jūs pat varat samazināt uguni un turpināt cepšanu zem vāka. Kad redzat, ka tie ir gandrīz gatavi, atkal palieliniet siltumu, noņemiet vāku un apcepiet apmēram 1-2 minūtes.
5. Neaizmirstiet garšvielas
Ir skaidrs, ka cepti kartupeļi labi sader ar sāli, kā arī melnajiem pipariem. Bet jūs varat arī tos garšot ar žāvētiem ķiplokiem, ķimenēm, čili pulveri un daudz ko citu. Ir svarīgi atcerēties, ka visas pulverveida garšvielas ļoti ātri sadedzina, tāpēc tās jāpievieno cepšanas beigās. Un svaigas garšvielas, piemēram, pētersīļi, dilles, rozmarīns un citi. pievieno, kad kartupeļi jau ir cepti.
Skatiet arī to, kā pagatavot frī kartupeļus krāsnī. Mājas frī kartupeļu variācijas skatiet mūsu tortilla receptēs. Dažādas ceptu kartupeļu iespējas garantēs jums veselīgu maltīti.
Ieteicams:
Šādi Visgaršīgākie Ir Cepti Jūras Plauži
Pirms faktiskās gatavošanas ir nepieciešams rūpīgi notīrīt zivis, kuras jūs gatavosit. Pēc iekšu noņemšanas nomazgājiet rāvējslēdzējus. Pārlejiet zivis ar ābolu sidra etiķi vai citronu sulu - iekšpusē un ārā, pēc tam atstājiet caurdurī, lai labi iztukšotu.
Oriģināls: Šādi Tiek Pagatavoti Visgaršīgākie Cepti Rīsi ķīniešu Valodā
Tiek uzskatīts, ka klasiskā recepte cepti ķīniešu rīsi cēlies no Jandžou pilsētas Jiangsu austrumu provincē. Gatavi ar cūkgaļu, garnelēm un svaigiem sīpoliem, cepti Jandžou rīsi joprojām ir standarts, pēc kura tiek vērtēti visi pārējie cepti rīsu ēdieni.
Frī Kartupeļi Izraisa Prostatas Vēzi
Ceptas pārtikas ēšanas kaitējums ir zinātniski pierādīts un plaši zināms. Pārmērīga šo neveselīgo pārtikas produktu lietošana nopietni apdraud veselību. Zinātnieki no Lielbritānijas ir atklājuši, ka pat viena porcija frī kartupeļi katru nedēļu ievērojami palielina attīstības risku prostatas vēzis .
Šādi Itālijā Tiek Gatavoti Dārzeņi
Dārzeņu sagatavošana Itālijā ir ļoti atšķirīga no mūsu valsts. Tur, gatavojot dārzeņus, netiek izmantots ūdens un milti, bet gan tvaiks. Vislabākie dārzeņi, pēc itāļu pavāru domām, ir nedaudz cietie, kas tvaicēti tikai īsu laiku. Sāls tiek uzskatīta par vienīgo viņiem piemēroto garšvielu.
Frī Kartupeļi Saasina Astmu
Ātrās uzkodas izraisa visdažādākās slimības un negatīvo ietekmi. Pazīstams kā neveselīgs ēdiens, šie taukainie un gardie kulinārijas kārdinājumi spēj mūs neatgriezeniski kaitēt. Lai gan vairāk no mums to zina, nav nekas neparasts, ka mēs aizveram prātu un acis un stāvam rindā pie McDonald's.
