2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Tirgū nopērkamās desas satur ne tikai gaļu, izņemot gadījumus, kad tās tiek gatavotas pēc Bulgārijas valsts standarta. Tomēr tas neattiecas uz ievestajām desām.
Pērkot desas, uzmanīgi pārskatiet etiķeti - jo mazāk desās ir pārtikas piedevu ar burtu E priekšpusē, jo lielāka iespēja, ka tās patiešām ir noderīgas jūsu veselībai.
Papildus gaļai desas satur daudzas citas sastāvdaļas, no kurām dažas vispār nav noderīgas ķermenim, bet citas ir tieši kaitīgas.
Desas satur dažāda veida krāsas, garšas pastiprinātājus un pat nitrītus. Nātrija nitrītu izmanto, lai uzlabotu desu krāsu, lai padarītu tās daudz ēstgribīgākas un ilgāk saglabātu svaigumu.
Salīdzinājumam varat aplūkot mājās gatavotas desas vai desas krāsu un salīdzināt to ar Kupeshki salami krāsu. Šajā ziņā mājsaimniecība pārspēj kupeški pēc garšas un lietderīgām vielām, bet ne komerciālā formā. Nātrija nitrīts palīdz arī ilgāk saglabāt desas un salami.
Lai uzlabotu salami un desu garšu, tiek izmantotas īpašas vielas - tie ir nātrija glutamāts un nātrija inozināts. Lai palielinātu svaru, dažām desām pievieno ūdeni un želejveida līdzekļus.
Ne visas piedevas, kas redzamas uz etiķetes ar burtu E un sekojošiem numuriem, nav drošas veselībai. Daži no tiem izraisa alerģiju un var izraisīt vairākas bīstamas slimības.
Gaļā, ko izmanto desu un salami pagatavošanai, ir vairākas noderīgas vielas un vitamīni, taču gaļas pārstrādes laikā lielākā daļa no tām tiek iznīcinātas.
Daudzās desās ir pievienoti sojas proteīni, kas tiek pievienoti, lai mazāk izmantotu gaļu, lai izveidotu gaļas produktu. Daži salami satur cieti un pat miltus, kā arī dzīvnieku izcelsmes produktus, piemēram, ādu, kas ir labi pārstrādāti.
Salami un desas satur arī lielu daudzumu sāls. Vārītām desām - no kurām daudzas ir mīkstas salami - ir augsts ūdens saturs, tāpēc to derīguma termiņš nav pārāk ilgs.
Ieteicams:
Populārākās Itāļu Desas
Mēs nevarētu izveidot rangu populārākās itāļu desas ne tikai tāpēc, ka to daudzveidība ir milzīga, bet arī tāpēc, ka katrs Itālijas reģions izceļas ar saviem vietējiem gardumiem, kas gatavoti no gaļas. Tomēr mēs varam pievērst jūsu uzmanību 3 slavenākajiem no tiem, jo, par laimi mums un jūsu, tagad mēs tos varam vieglāk atrast vietējos desu stendos.
Viņi Ievieš Normu Par Gaļas Daudzumu Mūsu Desās
Mūsu valstī tiks ieviesta jauna gaļas daudzuma norma, kurai jābūt desās. Saskaņā ar jauno prasību gaļai desās jābūt vismaz 50 procentiem no kopējā satura. Valkāt vienu desa desas etiķete, tajā esošajai maltajai gaļai jābūt no 70 līdz 80 procentiem, bTV skaidroja Lora Džuparova no Lauksaimniecības un pārtikas ministrijas.
Desas Ir Bīstamas Veselībai
Pārstrādāti gaļas produkti, piemēram, salami, desas, desas, var nelabvēlīgi ietekmēt veselību. Hārvardas zinātnieku veiktais pētījums parāda, ka pastāv saikne starp desām un noteiktu cilvēku slimību attīstību. Pēc ekspertu domām, desa ir viens no kaitīgākajiem pārstrādātiem gaļas produktiem.
Kāpēc Desas Var Izraisīt Vēzi?
Desas un īpaši kūpināta gaļa ir ārkārtīgi kancerogēna un tāpēc ārkārtīgi bīstama veselībai. Saskaņā ar 2002. gadā veikto pētījumu cilvēkiem, kuri mēdz ēst dzīvnieku pārtiku, ir trīs reizes lielāka iespēja saslimt ar kādu vēzi nekā tiem, kuri izvēlas ēst augu izcelsmes un piena produktus.
Sastāvdaļas Desās Un Desās, Kas Nogalina
Leģendas par tualetes papīra, sojas utt. Ievietošanu desās, cepumos un desās. nav no šodienas. Neapmierinātība arī ar viņu cenu. Pat sociālisma laikā šiem produktiem bija apšaubāma kvalitāte. Plaši tika uzskatīts, ka labas desas un daži desu veidi ir ierobežota prece, kas laiku pa laikam parādījās.
