Desas Ir Bīstamas Veselībai

Video: Desas Ir Bīstamas Veselībai

Video: Desas Ir Bīstamas Veselībai
Video: Cik veselīgas ir Latvijā nopērkamās desas? 2024, Septembris
Desas Ir Bīstamas Veselībai
Desas Ir Bīstamas Veselībai
Anonim

Pārstrādāti gaļas produkti, piemēram, salami, desas, desas, var nelabvēlīgi ietekmēt veselību. Hārvardas zinātnieku veiktais pētījums parāda, ka pastāv saikne starp desām un noteiktu cilvēku slimību attīstību.

Pēc ekspertu domām, desa ir viens no kaitīgākajiem pārstrādātiem gaļas produktiem. Viņi apgalvo, ka tikai 50 grami delikateses, kas atrodas gandrīz katrā bulgāru galdā, ir pietiekami, lai palielinātu diabēta risku.

Turklāt desā ir daudz garšvielu un mākslīgu piedevu. Tie savukārt veicina vēža šūnu attīstību.

Saskaņā ar vecāku pētījumu, kuru veica amerikāņu pētnieki, diēta, kas bagāta ar gaļu un gaļas produktiem, palielina II tipa diabēta risku.

Tajā aizkuņģa dziedzeris (aizkuņģa dziedzeris) izdala hormona insulīnu, bet tā sekrēcija ir nepietiekama ķermeņa šūnu vajadzībām. Insulīns izdalās mazāk nekā vajadzīgs daudzums, vai arī šūnas nereaģē uz insulīna darbību.

Šo stāvokli, kurā šūnas ir nejutīgas pret insulīnu, sauc par insulīna rezistenci.

Desa
Desa

Dr Lorenss De Konings un kolēģi no Hārvardas universitātes Sabiedrības veselības departamenta analizēja dažādas diētas un to ietekmi uz cukura līmeni asinīs un diabēta attīstības risku.

Bieža noteiktu olbaltumvielu veidu lietošana palielina slimības risku, viņi atklāja 20 gadus ilgā pētījumā, kurā piedalījās vairāk nekā 40 000 brīvprātīgo.

Sarkanā gaļa ir galvenais dzelzs avots. Pārmērīga dzelzs uzkrāšanās organismā var izraisīt t.s. oksidatīvais stress, kurā šūnas tiek bojātas pārmērīgas oksidēšanās rezultātā.

Palielinot dzelzs uzņemšanu, oksidatīvais stress tiek novērots visos orgānos un sistēmās, bet īpaši aizkuņģa dziedzerī. Sakarā ar lielo dzelzs saturu gaļā, tā ikdienas lietošana var ietekmēt pareizu insulīna sekrēciju. Un tas var kļūt par priekšnoteikumu diabēta attīstībai.

Ieteicams: