2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ziemā sezonas augļi un dārzeņi manāmi pietrūkst. Tāpēc cilvēki ir izdomājuši dažādus veidus, kā tos saglabāt, lai mēs aukstajās ziemas dienās varētu izbaudīt dabas veltes. Marinēti gurķi, dažādu dārzeņu sajaukšana un viena veida sterilizēti dārzeņi dažādo un bagātina galdu.
Ļoti populārs produkts sterilizācija ir gurķi. Ne visas šķirnes ir piemērotas burkām. Nepieciešami Gergana šķirnes ķirbji vai jauni gurķi. Viņi saglabā kraukšķīgo dabu visu ziemu.
Ir dažādas receptes marinētiem gurķiem, un to pagatavošanai dažās no tām produkts tiek marinēts. Neatkarīgi no receptes, šī sterilizācija ir veiksmīga, kas saglabā dārzeņu īpašības arī pēc apstrādes.
Šeit ir viens recepte saules gurķiem, kas ir diezgan veca un patīk mazu gurķu mīļotājiem.
Nepieciešamie produkti saules gurķiem ir svaigi gurķi vai jauni gurķi Gergana, jūras sāls, zaļas vai nenogatavojušās vīnogas, ķiršu lapas, fenheļa ziedi, mārrutku gabaliņi un ūdens.
Foto: Stojana Rusenova
Gurķus mazgā un iemērc aukstā ūdenī, kur tiem vajadzētu palikt apmēram 5 stundas. Noņemiet topi un, ja dārzeņi ir lielāki, sagrieziet tos gabaliņos, lai tie ietilptu burkā.
Katru gurķi ar biezu adatu sadursta vairākās vietās, un gabali tiek izkārtoti burkā noteiktā secībā. Apakšā ievieto 2-3 ķiršu lapas. Sakārtojiet gurķus tā, lai tie cieši aizpildītu vietu. Starp tiem ielieciet svaigu dilles zariņus, 5-6 mārrutku gabalus, 5-6 nenogatavojušos vīnogu vīnogas. Burka ir pabeigta ar ķiršu lapām.
Gurķi vislabāk var pagatavot viena litra burkās. Viņiem vislabākā attiecība ir 1 ēdamkarote jūras sāls. Ielejiet burku ar svaigu ūdeni, lai pārklātu gurķus.
Burkas atstāj gaismā, bet apmēram 5 dienas ne tiešā saules gaismā. Pirmās 3 dienas tiek sakrata. Sākumā sālījums ir duļķains, bet pēc nedēļas tas noskaidrojas. Nogulsnes nokrīt apakšā.
Ideāli saules gurķi jāuzglabā nemainīgā temperatūrā, vēsā un tumšā vietā.
Ieteicams:
Lūk, Kā Pareizi Sagatavot Marinētos Gurķus Bundžā
Dārzeņu un augļu sagatavošana ziemā lietošanai Bulgārijā jau sen ir kļuvusi par tradīciju. Starp vēlamākajiem ziemas dārzeņiem uz mājas galda ir marinēti gurķi. Tas ir tāpēc, ka to ir viegli pagatavot, gatavs īsā laikā un, protams, tas ir slavens ar savu unikālo garšu.
Kā Pagatavot Marinētos Gurķus Ar Ziedkāpostu
Ziedkāposti dod īpašu garšu marinādei. Atgriežoties bērnībā, lielākā daļa cilvēku atcerēsies, ka patiesībā vismīļākā marinādes sastāvdaļa bija kraukšķīgie un skābie ziedkāposti un burkāni. Ir daudz veidu marinētu gurķu, mēs apsvērsim divus no tiem - vienā ir tikai ziedkāposti un burkāni, bet otrā - vairāk dārzeņu.
Mēs ēdam Lētākus Tomātus Un Gurķus
Cenas tomātiem un gurķiem ir sākušas kristies. To rāda Valsts preču par biržām un tirgiem komisijas dati. Zemākas dārzeņu vērtības dēļ vērojams tirgus cenu indeksa kritums. Izrādās, ka indekss, kas atspoguļo pārtikas vairumtirdzniecības cenas, kopš aprīļa vidus ir krities par vienpadsmit procentiem.
Tāpēc Ir Svarīgi Ziemā ēst Marinētus Gurķus
Mūsu valstī ir sena kulinārijas tradīcija katru rudeni sagatavot marinētos gurķus ziemai, un šim mūsu vecmāmiņu mantotajam ieradumam ir milzīgas priekšrocības veselībai un spēcīga imunitāte ziemā. Neapstrādātos mājas marinētos dārzeņos tiek saglabātas derīgās īpašības, jo tie nav vārīti, un dabiskās fermentācijas procesā tiek saglabāti vitamīni un izdalās organismam noderīgi fermenti.
Mēs Pērkam Dārgākus Tomātus, Bet Lētākus Gurķus
Tirgus cenu indekss liecina, ka šonedēļ tomātu cena pieauga par 14,7 procentiem. Savukārt gurķi reģistrēja samazinājumu par 8,4 procentiem. Siltumnīcas tomāti vairumtirdzniecības biržās jau ir pieejami par 1,64 BGN par kilogramu. Siltumnīcas gurķu cena ir samazinājusies līdz 1,08 BGN par kilogramu.
