2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Panagijas svētki - maizes celšana tiek svinēta daudzus gadus Kyustendil. No iepriekšējā vakara viduslaiku baznīcas pagalmā Sv. Nikolajs Čudotvorets Kyustendil pagasta Slokošitsas ciemā, rituāli ar saimnieku prasmīgajām rokām, Jaunavas Marijas pīrāgus mīcīja tā, kā tas bija senos laikos.
Tradīcija ir tāda, ka šīs maizes mīcīšana notiek ap vecajām baznīcām, kuras ir jāatjauno. Pīrāgu mīcīšana sākas ar lūgšanu. Meitenes rituālās maizes pagatavošanai atnes klusu pavasara ūdeni, un rituāla dalībnieki mazgā sejas un krūtis un pilnīgā klusumā mīca Jaunavas Marijas pīrāgus.
Mīcīšana sākas ar sievietes māti, un pēc tam beidzas ar meiteni, kura pieņem tradīciju. Kad maize ir gatava cepšanai, to ievieto paplātēs (maizes cepšanas paplātes, kas raksturīgas Kyustendil reģionam). Uz tiem tiek uzlikts dvielis (vāks), pēc kura to no pavarda pārklāj ar oglēm.
Foto: Vanija Georgijeva
Tādējādi saskaņā ar folkloru grīda simbolizē zemi, augšdaļa ir debesis, un mīkla ir dzīvība.
Maizes pagatavošana ir pirmais solis ceļā uz ilgtspējīgu dzīvesveidu, saka rituāla dalībnieki. Pēc viņu domām, maize papildus tam, ka tā ir kaut kas svēts, ir arī sava veida māksla, bet arī iekšējā miera un pārnēsāto jūtu pārbaude: ja tā kļūst skaista un garšīga, tad jūs jūtaties labi. Nav nejaušība, ka tautas tradīcijā slimam cilvēkam nav atļauts gatavot maizi.
Ir ļoti svarīgi dalīties ar maizi ar kādu. Rituālajām maizēm raksturīga ir prosfora zīmoga uzlikšana uz tām, kā arī tas, ka tās ir liesas - tikai sāls, ūdens un milti.
Foto: Vanija Georgijeva
Trīs maizes, kas ceptas baznīcas pagalmā Sv. Nicholas the Wonderworker piedalījās maizes izstādē pret Debesbraukšanas baznīcu Kyustendil.
Ieteicams:
Uzkodas Idejas Svētku Galdam
Nav neviena cilvēka, kurš nezinātu vārda uzkoda nozīmi, taču nedaudz vairāk informācijas nekad nav lieki. Šis vārds ir turku izcelsmes un tiek izmantots, lai aprakstītu pārtiku, kas tiek pasniegta kā uzkoda vai piedeva alkoholam, lai novērstu dzeršanu.
Kā Svētku Laikā Nepārēsties?
Papildus brīvdienām, kas ir lieliska iespēja satikties ar visu ģimeni, bieži vien ir iemesls ēst vairāk. Tomēr svētku atmosfēra, mājīgums, bagātīgie galdi un gardie konditorejas izstrādājumi liek mums pārēsties un iegūt dažus papildu kilogramus.
Svētku ēdienkarte Lieldienām
Tas tradicionāli tiek gatavots Lieldienām jēra ēdiens. Ja neesat uzticīgs tradicionālā jēra cepeša cienītājs, tad mēs piedāvājam jums šo atšķirīgo recepti, kas radīs patiesi svētku atmosfēru pie Lieldienu galda. Jēra rullītis Nepieciešamie produkti:
Lieldienu Olas: Vēsture, Simbolika Un Svētku Tradīcijas
Lieldienas ir reliģiski svētki, kas veltīti Kristus debesbraukšanai, taču dažas Lieldienu paražas, piemēram, Lieldienu ola, visticamāk, izriet no pagānu tradīcijām. Kaut arī kristiešiem ola ir simbols par Jēzus Kristus augšāmcelšanos, kas atspoguļo viņa iznākšanu no kapa, ola bija simbols vēl pirms kristieši pat sāka svinēt Jēzus augšāmcelšanos.
Pretīgi: No Maizes Paciņas Izlēca Dzīva žurka
Mājsaimniece no Pazardzhikas bija šokā pēc tam, kad dzīvā žurka izlēca no maizes, ko viņa agrāk nopirka no sava vīra. Pēc viņas vīra Valentīna Cvetanova teiktā, lielākā noslēpums patiesībā ir tas, kā un kad pretīgais grauzējs nonāca maizē. Dienas sākumā vīrietis devās iepirkties, un sieva sāka kārtot viņas pirkumus.
