2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Vai esat kādreiz domājuši, kāds ir stāsts par mūsu iecienītākajiem saldajiem priekiem, proti, cepumiem?
Sākumā jūrnieki deva priekšroku cepumiem, jo tie aizņēma maz vietas un sagādāja viņiem nepieciešamo enerģiju. Tomēr garos ceļojumos bija problēmas ar to uzglabāšanu, tāpēc, lai tie kalpotu ilgāk, tos vispirms cepa cepeškrāsnī un pēc tam žāvēja uz nelielas uguns.
Tāpēc viņu vārds - bis, kas nozīmē dubultu, un soquere, kas nozīmē cept -, jo tie tika pagatavoti kā divreiz cepti.
Pamazām tika pievienotas jaunas sastāvdaļas - grieķi tos aromatizēja ar žāvētiem augļiem, persieši - ar garšvielām, ķīnieši tos pagatavoja ar rīsu un sezama miltiem, bet ēģiptieši - ar prosa miltiem.
18. gadsimtā mūsu pazīstamie cepumi jau tika gatavoti ar cukuru, šokolādi, sviestu, krējumu un augļiem, un tādējādi kļuva par slavenajiem franču cepumiem petit beurre.
Kliņģeris izceļas pēc formas - apaļš, ar caurumu vidū. Tās nosaukums nāk no turku valodas un nozīmē trausls.
Kliņģera sastāvdaļas mainās atkarībā no to pagatavošanas laika. Gavēņa laikā tos gatavoja ar medu un medus rasu, Lieldienām pievienoja olas un sviestu. Viņu mīkla ir biezāka un mīkstāka nekā cepumiem, un to vienmēr mīca ar rokām.
Lai arī kā šīs sīkās delikateses sauktu - cepumi vai kliņģeri, tās neapšaubāmi ir iecienīta delikatese mūsu ikdienā.
Ieteicams:
Garšīgi Deserti Ar Cepumiem
Cepumi ir neaizstājams palīgs virtuvē. Pateicoties viņiem, mēs īsā laikā varam radīt brīnumus. Cepumu deserti ir garšīgi, viegli un ātri. Mēs jums piedāvājam divus receptes kūkām ar cepumiem . Vienā no tām tiek izmantoti svaigi augļi, bet, ja jums to nav, vienmēr varat tos aizstāt ar iecienīto ievārījumu.
Majorāna Tēja - Kam Tā Noder Un Kāpēc Mums Tā Jādzer?
Majorāns ir ārkārtīgi noderīgs augs. Tas ir zālaugu augs, kas var būt sarkanā vai baltā krāsā un ar ļoti spēcīgu aromātu. Tas izskatās kā oregano. Šo zāli galvenokārt audzē Vidusjūrā un Ziemeļāfrikā. Majorāns var izmantot gan kā zāli, gan kā garšvielu.
Receptes Garšīgiem Arābu Cepumiem
Arābu virtuve, kas vislabāk pazīstama ar tādām īpatnībām kā humuss, jēra šašauga kebabs, kafta, falafelis, tabouleh un daudzi citi tradicionālie ēdieni, lepojas arī ar saviem konditorejas izstrādājumiem. Īpaši populāri ir dažāda veida cepumi, kas pildīti ar riekstiem vai žāvētiem augļiem, kurus ar prieku patērē, tiklīdz beidzas gavēnis Ramadāna laikā un sākas svētki.
Kam Mums Jāpateicas Par Kokteili Cuba Libre?
Slavenais kokteilis Kuba Libre ir viens no populārākajiem kokteiļiem pasaulē. Tās nosaukums tulkojumā bulgāru valodā nozīmē Brīvo Kubu. Satur balto rumu, Coca-Cola un citronu sulu vai laima gabaliņus. Pirmo reizi to sagatavoja Havanā 1900.
Kam Mums Jāpateicas Par Lazanju?
Diez vai ir kāda mājsaimniece, kura vismaz vienu reizi nebūtu mēģinājusi pagatavot lazanju. Lai gan mēs domājam, ka lazanja ir klasisks itāļu ēdiens, citām tautām ir pretenzijas. Diena, kad ASV svin Lazanjas diena , parunāsim nedaudz vairāk par šīs kulinārijas klasikas vēsturi.
