2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ja esat nolēmis doties vīna tūrismā Itālijā, ir labi iepriekš uzzināt, kuri ir labākie vīndari un zīmoli starp Itālijas vīniem, atkarībā no tā, kuru reģionu mērķējat.
Itālijas ziemeļrietumi: Šeit jūs redzēsiet vīna dārzus absolūti visur, bet labākie vīni ir no Pjemontas un īpaši sarkanie, ar aromātiem bagātie vīni no Barolo un Barbaresco vīna pagrabiem, kas ražoti no Nebiolo šķirnes. Visus viņu zīmolus ražo modernās tehnoloģijas, vienlaikus saglabājot gadsimtiem senās vīndarības tradīcijas.
Vieglākie ikdienas vīni, kas piemēroti vietējai virtuvei, ir Barbera un Dolcetto, un Pjemontas īstie ēdieni ir tā saucamais spumante, kas ir šampanieša šķirnes dzirkstošais vīns, ko dzer īpašos gadījumos, piemēram, dzimšanas dienu svinībās., kāzas un kristības.
Itālijas ziemeļaustrumi: Šeit tiek ražots liels skaits ikdienas vīnu - balto, sarkano un sārto. Ja esat baltvīna cienītājs, labāk izmēģiniet Bianco di Custoza (no šķirnēm Juni Blanc, Garganega, Trebiano) ne tik slavenā Soave priekšā (no Garganega, Pinot Gris, Chardonnay un Trebiano / Trebbiano di Soave (Verdicchio))). Bet pilnībā neizslēdziet Soave, jo zīmoli Pieropan un Anselmi, kas izgatavoti no tām pašām itāļu vīnogu šķirnēm, nebūt nav slikti.
Labākie baltvīni nāk no Friuli reģiona, kur tādi vīndari kā Sciopetto, Puiatti, Gravner un Jermann, kuri ražo Pinot Gris, Merlot, Cabernet un Chardonnay, tiek uzskatīti par dažiem labākajiem balto un sarkano vīnu ražotājiem.
Centrālā Itālija: Un šeit jūs redzēsiet visur vīnogulājus - no Toskānas līdz Emīlijai-Romānai. Par labākajiem vīniem tiks uzskatīti Toskānas reģiona vīni, un jo īpaši vīni Brunello di Montelpuciano (10)% Sangiovese), Chianti Classico (Chianti) un Vino Nobile di Montepulciano (Canagiolo). Starp visbiežāk sastopamajām vīnogulāju šķirnēm ir sarkanās Sangiovese vīnogas, un starp vīna šķirnēm ir baltā Chardonnay un sarkanā Cabernet Sauvignon.
Dienviditālija: Šeit vīnkopības un vīndarības tradīcijas aizsākās bronzas laikmetā, un tas ir saistīts ar saulaino kalnaino reljefu un labajiem dabas apstākļiem. Piemēram, Apūlija ražo visvairāk vīna salīdzinājumā ar citiem Itālijas reģioniem, bet Sicīlijas vīni tiek uzskatīti par labākajiem Itālijas dienvidos.
Starp populārākajiem vīndariem ir Corvo (Pinot Gris, Pinot Noir, Nero D'Avola, Muscat), Regaleali (Nero D'Avola uc), Rapitala un Donnafugata (Katarato, Viognier, Chardonnay un citas vietējās šķirnes). Liķiera vīns Marsala, ko ražo arī Sicīlijā, bija iecienīts, piemēram, admirālis Nelsons, kurš to 18. gadsimtā popularizēja visā Eiropā.
Ieteicams:
Populārākie Liķiera Vīni
Eiropā saldie vīni gadsimtiem ilgi ir bijuši vieni no baudas, izšķērdības, svētku un stilīgas greznības simboliem. Tomēr Bulgārijā diez vai ir zemāk novērtēts vīna veids nekā viņi. Franču Sauternes, Spānijas šerri, Malaga un Madeira, Portugāles ostas un Austrijas, Vācijas vai Kanādas ledus vīns - pasaules liķiera vīnu palete ir bagāta ar šķirnēm, no kurām daudzām ir ievērojamas īpašības.
Populārākie Franču Vīni
Franču vīni jums var šķist mulsinoši, jo vietējie uz etiķetes reti norāda tā vīna šķirnes nosaukumu, no kura tiek gatavots dzēriens. Vairumā gadījumu tiek sniegta informācija par augļu audzēšanas vietām. Vīna garšu var ietekmēt daudzas lietas, tostarp augsnes tips, uz kuras stāda vīnogas, teritorijas ģeogrāfiskais novietojums, vīna dārza augstums, klimats.
Populārākie Sausie Vīni
Sausie vīni ir bagātīga, uzmundrinoša garša ar izteiktiem augļu aromātiem, bieži tiek novērots pikantums, riekstu vai graudaugu aromāts. Labas beigas ar daudz raksturu. Dažas no slavenākajām sauso vīnu šķirnēm ir Traminer, Muscat, Riesling, Viognier, Palomino, Tokay un Pinot Gris.
Populārākie Itāļu Virtuves ēdieni
Kopš senās Romas laikiem itāļi ir pazīstami kā laba ēdiena cienītāji. Kopš seniem laikiem mūsdienu Itālijas kulinārijas tradīcijās priekšroka tiek dota gaļas gatavošanai veselai. Piemērs tam ir sivēna pagatavošana, kas nav sagriezts gabaliņos, bet tiek grauzdēts vesels, vai gaļas ragū pagatavošana, kurā gaļu nesagriež gabaliņos, bet visu sautē tomātu mērcē.
Viņi Pārdeva ēdienkarti No Titānika. Skatiet, Ko Viņi Kalpoja Leģendārajā Kuģī
Īpaši reti atrodams Titānika atradums atklāj to, kas tika pagatavots un apēsts uz viena no slavenākajiem kuģiem pasaulē. Tā ir viņa ēdienkarte, kas nesen tika izsolīta par 140 000 USD. Tiek uzskatīts, ka unikālais papīrs pārstāv ēdienus, kas tiek pasniegti pirmajās pusdienās Titānikā.
