2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Kopš senās Romas laikiem itāļi ir pazīstami kā laba ēdiena cienītāji. Kopš seniem laikiem mūsdienu Itālijas kulinārijas tradīcijās priekšroka tiek dota gaļas gatavošanai veselai.
Piemērs tam ir sivēna pagatavošana, kas nav sagriezts gabaliņos, bet tiek grauzdēts vesels, vai gaļas ragū pagatavošana, kurā gaļu nesagriež gabaliņos, bet visu sautē tomātu mērcē.
Bez Vidusjūras zivīm, kuras pēc itāļu tradīcijām gatavo tikai svaigas, ēdienos ir visu veidu jūras veltes - omāri, garneles, astoņkāji, krabji.
Ir labi zināms fakts, ka ēdiens, ko itāļi izvēlas, ir makaroni, ko sauc par makaroniem. Pastāv dažādi makaronu veidi - ravioli, cannelloni, spagetti, farfali, makaroni un daudzi citi veidi, kas atšķiras pēc formas un pagatavošanas metodes.
Itāļu virtuvei raksturīga ir risotto pagatavošana. Tajā ir arī daudz kombināciju, kuru pamatā ir noteikta rīsu šķirne. Spageti ir iecienīts itāļu ēdiens.
Lai sagatavotu spageti bolognese jums vajag 240 gramus spageti, 400 gramus liellopa gaļas, 400 mililitrus gaļas buljona, 150 gramus siera, 120 gramus sviesta, 50 gramus sīpolu, 2 tomātus, 20 gramus zaļo garšvielu, piparus un sāli pēc garšas.
Vāra spageti sālsūdenī. Notecina un garšvielām pievieno kausētu sviestu un melnos piparus. Gaļu sagriež sloksnēs un apcep.
Pievieno sīpolu, tad smalki sagrieztus tomātus, sezonu un sāli. Pārlej ar buljonu un vāra uz lēnas uguns, līdz gaļa ir gatava.
Gaļu kopā ar buljonu liek šķīvī un pa virsu lej spageti. Kamēr silts, apkaisa ar rīvētu sieru vai parmezāna sieru.
Protams, itāļu virtuvē nav populārāka ēdiena par pasaulslaveno picu. Gatavojot, kombinācijas ar citiem produktiem praktiski nav neskaitāmas, taču parasti obligāti jāizmanto viens no itāļu sieru veidiem - parmezāns, mocarella vai pecorīno.
Ieteicams:
Populārākie Franču Virtuves ēdieni
Franču virtuve ir slavena ar tās reputāciju kā labākā pasaulē. Tas ir ārkārtīgi bieži lietots zivis un jūras veltes, liellopu gaļa, jērs, mājputni, truši. Cūkgaļa neciena lielu cieņu. Franči definē gliemežus un vardes kājas kā izsmalcinātu delikatesi.
Populārākie Norvēģu Virtuves ēdieni
Norvēģija ir valsts, kurā tiek cienītas zivis. Visizplatītākie ēdieni ir reņģes, kas pagatavotas dažādos veidos, menca, paltuss un akmeņplekste. Šī sagatavošanās metode ir palikusi no vikingiem, kuri, braucot medībās un garos reisos, paņēma videoklipa pielikumu.
Populārākie Serbu Virtuves ēdieni
Serbijas virtuvi ir veidojuši Vidusjūras, Turcijas un Austroungārijas virtuves ēdieni. Tāpēc tajā ir daudz unikālu ēdienu. Viena no populārākajām uzkodēm ir Negush prosciutto - žāvēta cūkgaļa. Tas ir tā nosaukts, jo tiek uzskatīts, ka to vislabāk var sagatavot Neguši apgabalā.
Populārākie Turku Virtuves ēdieni
Turku virtuve daudziem cilvēkiem ir eksotiska, un turku ēdieni ir ļoti populāri. Visu turku zupu dažādību var iedalīt vairākās grupās. Tās ir gaļas zupas, kurām pievienoti dārzeņi, krējuma zupas ar sviestu, zupas ar citronu sulu un olu.
Populārākie Angļu Virtuves ēdieni
Angļu virtuve pasaulei ir devusi lielisku Jorkšīras pudiņu, plūmju kūku, ceptu liellopa gaļu, vārītus svaigus kartupeļus ar piparmētru un tradicionālo pēcpusdienas tēju. Angļu virtuve nav visdažādākā. Tradicionālisms tajā ir tik spēcīgs, ka briti katru dienu var ieturēt vienādas brokastis, nevēloties tās mainīt.
