2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lielākā daļa cilvēku, kas audzē ziedus, ir dzirdējuši par augu mizu. Tas ir viens no skaistākajiem ziediem, ko var iestādīt dārzā vai izrotāt ietves viņa mājas priekšā. Tas ir maz zināms fakts, ka papildus dekorēšanai lupīna tiek izmantota arī kulinārijā. Un vēl interesantāk ir tas, ka augs pieder pākšaugu ģimenei un ir sastopams arī ar nosaukumu vilku pupas.
Ēdienu gatavošanā tiek izmantotas lupīna sēklas, jo tajās ir maz tauku un tajā pašā laikā ļoti daudz šķiedrvielu. Viņu vissvarīgākā kvalitāte ir augstā uzturvērtība. Tie ir labs olbaltumvielu avots, kas padara tos par pilnīgu dzīvnieku tauku aizstājēju. Tos izmanto kā sojas aizstājēju, kā arī olbaltumvielu kokteiļu pagatavošanai.
Mums ir lupīna ir diezgan izplatīts augs, īpaši izmantots apmales dekorēšanai. Var būt baltas, dzeltenas, zilas, violetas vai sarkanīgas krāsas, un ir šķirnes, kas ir divkrāsu.
Augam ir viegls un smalks aromāts un lieli koši ziedi, kas izvietoti kā cilindriskas kopas. Lupīna lapas ir nokrāsotas matēti zili zaļā krāsā, un zieda augšana ir taisna un blīva. Pēc ziedēšanas perioda tas sāk izbalēt.
Ja vēlaties iegūt visas lupīna priekšrocības un izmantot to ne tikai dekorēšanai, bet arī kulinārijā, jums jāiemācās to pašiem iestādīt un pareizi audzēt.
Viņai patīk saulainas un siltas vietas un smilšaina-černozēma augsne. Zeme, kurā tā stādīta lupīna tam jābūt mēreni sausam līdz mitram un obligāti caurlaidīgam. Nekādā gadījumā nestādiet šo glīto ziedu ļoti kaļķainā augsnē.
Lupīna audzēšanai ir svarīgi zināt, ka tas nav telpaugs un aug tikai brīvā dabā. Vecāki augi netiek pārstādīti. Izkaltušie ziedi tiek sagriezti, lai atkal ziedētu.
Lupīnu vienmēr stāda garās un šaurās dobēs, augus novietojot centrā. Viņi nav īpaši pretenciozi citiem partneriem un aug kopā ar dažādiem augiem.
Pēdējos gados lupīnu papildus ēdiena gatavošanai sāk izmantot arī kosmētikas nozarē, no tās sēklām gatavojot dažādus krēmus. Tiek uzskatīts, ka tas palīdz izārstēt arī vairākas slimības, un tā priekšrocības vēl nav atklātas. Tomēr ir skaidrs, ka tas ir ļoti jānovērtē ēdiena gatavošanā.
Ieteicams:
Lupīns
Lupīns / Lupinus sp./ ir liela ģints, kurā ietilpst vairāk nekā 300 ziemciešu sugu, no kurām lielākā daļa ir savvaļas. Lupīns pieder pākšaugu ģimenei, un ģints dzimtene, iespējams, ir Vidusjūra. To kultivē Eiropā, Āfrikā, ASV un Austrālijā, kas ir pasaules vadošais augu ražotājs.
Nezināmais Lupīns
Lupīniem vai drīzāk saldajām lupīnām ir vairāk nekā 300 šķirņu. Tie nav alkaloīdi un tika izveidoti 1930. gados. Ir daudzgadīgie un viengadīgie augi, no kuriem lielākā daļa ir savvaļas. Tika kultivētas tikai dažas sugas, galvenokārt Eiropas.
Cyclantera - Grauzdētu Pupiņu Aizstājējs
Cyclantera vairs nav tik nezināma un mūsu valstī zālaugu liana, kas pieder pie Ķirbju dzimtas. Tās izcelsme ir Dienvidamerika un Centrālamerika. Augam ir daudz zaru, un tam ir stipri sadalītas lapas, kas tam piešķir ļoti skaistu un apjomīgu izskatu.
Mūks Ir Jaunais Cukura Aizstājējs
Pēdējā laikā tirgu pārpludināja cukura aizstājēji. To lietošana ir laba mūsu veselībai un maina mūsu kopējo attieksmi pret to, ko mēs ēdam. Tomēr mākslīgie saldinātāji bieži ir saistīti ar daudzām slimībām un dažiem vēža veidiem. Tāpēc bija jāmeklē dabiski.
Kokum - Kakao Sviesta Aizstājējs
Kokum ir koks, kura augļus plaši izmanto kulinārijā, kā arī farmaceitiskos un rūpnieciskos nolūkos. To audzē Dienvidindijas rietumu piekrastes reģionos un reti sastopams ārpus šīs teritorijas. Satur B kompleksu, tādus vitamīnus kā niacīns, tiamīns un folskābe.
