2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lielākā daļa cilvēku dod priekšroku ēst baltos rīsus to apetīti rosinošās krāsas, maiguma, saldās garšas dēļ un pēc izskata izskatās labāk. Tomēr patiesībā baltie rafinētie rīsi ir produkts, kura svarīgākās daļas ir noņemtas. Lielākā daļa ārstu saka, ka tas ir miris ēdiens.
Apstrāde, ko tā veic rūpnīcās, noņem ārējo apvalku un pulē rīsu graudus, līdz tie iegūst dzirkstošu un baltu izskatu, kādu mēs redzam veikalos.
Diemžēl šī procesa laikā rīsiem trūkst pašu šķiedrvielu, olbaltumvielu, tiamīna, kalcija, magnija un kālija. Barības vielas, kas tiek atdalītas gremošanas procesā, ietver 67% B3 vitamīna, 80% B1 vitamīna, 90% B6 vitamīna un pusi magnija un fosfora, kā arī 60% dzelzs, visas šķiedrvielas un pamata taukskābes. skābes.
Tāpēc baltie rīsi nonāk veikalos, kas bagātināti ar vitamīniem un dzelzi. Šie nedabiskie pastiprinājumi un piedevas tiek pievienoti rīsiem, jo atņemšanas procesā gandrīz viss tiek noņemts.
Kad rafinēti rīsi oksidēšanās notiek daudz ātrāk nekā brūna, jo tiek noņemta balto rīsu miza. Tā paša iemesla dēļ mizoti āboli ātri maina krāsu un kļūst brūngani.
Daudzi cilvēki, kas lieto svara zaudēšanas diētu, domā, ka viņi var ēst baltos rīsus, kamēr viņi neko citu nepievieno. Pēc dažu ekspertu domām, baltie rīsi vispār nav piemēroti svara zaudēšanas diētai. Ne tikai tāpēc, ka tas ir rafinēts ogļhidrāts, bet arī tāpēc, ka vairāki zinātniski pētījumi to apstiprina.
Tomēr viņu pretinieki apgalvo, ka aziāti ēd daudz rīsus un viņiem nav svara problēmu. Bet saskaņā ar Dienvidkorejā veikto pētījumu tā iedzīvotāju daļa, kas galvenokārt lieto rafinētus rīsus, daudz vairāk cieš no 2. tipa cukura diabēta.
baltie rīsi tam ir arī augstāks glikēmiskais indekss nekā brūnie rīsi. Šis indekss ir mērījums tam, cik ātri ēdiens paaugstina cukura līmeni asinīs salīdzinājumā ar tādu pašu glikozes daudzumu.
Cilvēkiem, kuri nedēļā patērē piecas vai vairāk porcijas balto rīsu, diabēta risks ir par 17% lielāks nekā cilvēkiem, kuri mēnesī ēd mazāk nekā vienu porciju.
Ieteicams:
Sarkanie Kartupeļi - Kas Mums Jāzina Par Tiem?
Kartupeļi ir vieni no pirmajiem dārzeņiem, kas atvesti no Jaunās pasaules, kas lieliski pielāgojas Eiropas augsnei un ātri atrod vietu iecienīto ēdienu vidū. Visā pasaulē ir apmēram 4000 kartupeļu šķirņu. Orientēšanās starp šo milzīgo šķirni notiek atbilstoši to audzēšanas veidam, kas ir tieši saistīts ar piemērotas augsnes izvēli;
Kas Mums Jāzina Par Sāļajiem?
Mēs reti domājam par merūdijas priekšrocībām, ar kurām mēs labprāt apkaisa savus iecienītos ēdienus. Piemēram, sāļie ēdieni ir tradicionāla bulgāru virtuves garšviela, kas papildus tam, ka tai ir ļoti patīkams aromāts un garša, izrādās, slēpj daudzus veselīgus noslēpumus.
Botulisms: Viss, Kas Mums Par To Jāzina
/ undefined Clostridium botulinum ir viena no toksiskākajām vielām, ko tie izraisa botulisms , dzīvībai bīstama paralītiska slimība. Clostridium botulinum baktērijas rada toksīnu, kas izraisa elpošanas mazspēju, paralizējot elpošanas muskuļus.
Kas Mums Jāzina Par Diētiskiem Produktiem
Katrs veikals ir pilns ar produktiem, kas patērētājus vilina ar tādām etiķetēm kā diētisks, mazkaloriju, viegls, ar zemu tauku saturu, beztauku, bez cukura vai bez kalorijām … Viņi visi sola lielisku garšu un labvēlīgu iedarbību uz ķermeni. Diemžēl aiz kārdinošā iepakojuma, domājams, ir diētiski produkti ar virkni negatīvu ietekmi uz jūsu ķermeni.
Kas Mums Jāzina Par Arborio Rīsiem?
Vissvarīgākais rīsiem ir tas, ka tas ir galvenais ēdiens vairāk nekā pusei pasaules iedzīvotāju. Šis iespaidīgais fakts padara šo kultūru par vienu no galvenajām kulinārijā. Tās audzēšana ir ļoti agrīna prakse, jau 3500. gadā pirms mūsu ēras, mūsdienu Taizemē.
