2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Izoflavoni ir vielas no augu estrogēnu grupas - fitoestrogēniem. Viņiem ir līdzīga ietekme uz sieviešu dzimuma hormoniem, bet tie nav steroīdi. Izoflavoni darbojas gan kā estrogēni, gan kā antiestrogēni. Viņiem ir visspēcīgākā ietekme starp augu estrogēniem.
Izoflavonu priekšrocības
Izoflavoni ir vairākas priekšrocības. Tie darbojas kā antioksidanti un anti-kancerogēni, stiprina imūnsistēmu. Izoflavoni darbojas kā estrogēni, jo tiem ir estrogēniem līdzīga iedarbība, un kā antiestrogēni, jo tie konkurē ar endogēniem estrogēniem par estrogēnu receptoriem un pēc saistīšanās ar tiem darbojas kā antiestrogēni.
Pateicoties visām šīm darbībām, izoflavoniem ir ļoti liela nozīme sirds un asinsvadu slimību profilaksē; atvieglot menopauzes simptomus; novērst osteoporozes un dažu vēža attīstību.
Zinātnieki jau sen ir pamanījuši, ka Āzijas valstu iedzīvotāji retāk cieš no sirds problēmām, dažiem vēža veidiem, un menopauzes simptomi sievietēm ir daudz vieglāki.
Ir skaidrs, ka iemesls ir sojas patēriņš izoflavoni. Izoflavoni atbalsta funkcionāla estrogēna līmeņa uzturēšanu sievietēm pēc 40 gadu vecuma. Viņi atbalsta dabisko hormonālo līdzsvaru menopauzes laikā un pēc tās.
Menopauzes laikā olnīcu hormonālā funkcija pakāpeniski samazinās, un estrogēna līmenis asinīs samazinās.
Šis samazinājums ir saistīts ar vairākiem nepatīkamiem simptomiem, piemēram, karstuma viļņiem, spriedzi, sirdsklauves, garastāvokļa svārstībām un daudz ko citu.
Āzijas valstīs, kur sojas patēriņš ir daudz lielāks, simptomi ir daudz vieglāki, un Japānā termins karstuma viļņi praktiski nepastāv.
Izoflavoni pazemina kopējā holesterīna un triglicerīdu līmeni asinīs, uzlabo artēriju elastību.
Izoflavonu avoti
Visspēcīgākais dabisko avots izoflavoni ir soja. Nopietna izoflavonu uzkrāšanās ir sastopama augu graudos, augļos, pākstīs, saknēs un lapās. Bagāts tālāk izoflavoni ir rudzi, kvieši, pupas, lēcas, kukurūza, aunazirņi.
Sojas pupas izoflavoni ir vāji estrogēni, un cilvēka veselībai vissvarīgākie ir genisten un daizen. Daži no šiem diviem vērtīgajiem izoflavoniem brīvajā stāvoklī ir sojas pupās, bet citi ir saistīti ar glikozi.
Sojas pārtikas produktos koncentrācija izoflavoni ir augsts, sasniedzot 3 mg / g. Divu galveno izoflavonu veidu attiecība un daudzums ir atšķirīgs, taču visi sojas produkti, piemēram, sojas piens, tofu, miso un tempeh, ir ļoti bagāts avots. Izoflavoni ir samērā stabilas vielas un vārīšanas laikā nesadalās.
Papildinājumi ar izoflavoniem
Tirgū ir pieejami vairāki sojas piedevas izoflavoni. Tos vajadzētu dzert, kā norādīts uz iepakojuma. Šīs piedevas nav ieteicamas grūtniecēm, barojošām mātēm un bērniem.
Ieteicamo dienas devu nedrīkst pārsniegt, lai izvairītos no nevēlamām blakusparādībām. Vairumā gadījumu ieteicamā dienas deva ir 2000 mg.
Kaitējums no izoflavoniem
Dažādu zinātnieku viedokļi par fitoestrogēnu, jo īpaši izoflavonu, ietekmi ir pretrunīgi. Daži no viņiem uzskata, ka pārmērīga augu hormonu lietošana var nopietni kaitēt sieviešu veselībai.
Zinātnieki brīdina sievietes nepārspīlēt sojas produktus, jo pārāk daudz estrogēna organismā palielina krūts vēža risku.
Joprojām ir pretrunīgi, ka izoflavoni var stimulēt jau esošu estrogēnu jutīgu krūts audzēju augšanu.
