2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Jautrs, skaļš un krāšņi - brīvdienas ir šeit. Tikpat pasakains dāvanām, kā sasildīšana grauzdiņiem. Un, lai gan ēdieni ir svētku galda varoņi, jums jāzina - tie ir tikpat svarīgi kā dzērieni. Vīns ir tāds, bez kura ne austeres, ne zosu aknas, kūpināts lasis, medījums vai trifeles neparādīs savu patieso pusi.
Tā kā Ziemassvētku vecītim nav lieliskas someljē reputācijas, šeit ir daži padomi, kā apvienot ēdienus un svētku galda vīnilai noskaņojums būtu maksimālā līmenī.
Mēs jums esam izvēlējušies vīnus no slavenās vīna darītavas Domaine Boyar portfeļa, jo mūs iespaido fakts, ka novembra beigās viņi jau 3. reizi pēc kārtas ieguva Bulgārijas vīna SUPERBRAND balvu.
Sāciet ar balto vai dzirkstošo vīnu
Burbuļvīns vai baltvīns ar elegantu garšu zina, kā noteikt svētku atmosfēru, ar izaicinājumu provocējot maņas.
Pretēji tradīcijai, ka šampanietis tiek atvērts tieši pulksten 12, sāciet ar kūpinātu lasi vai kūpinātu foreli, Sen Žaka mīdijām vai karpačo, jūras veltēm vai sēnēm un atvērtu balto šampanieti vai dzirkstošo vīnu. Tieši pulksten 12 jūs atvērsiet vēl vienu pudeli ☺ Ieteicams derēt uz ekskluzīvo dzirkstošo vīnu BOUTIQUE COLLECTION Chardonnay Brut vai svaigo un smaržīgo RUE ROMANCE Chardonnay, kas pagatavots pēc klasiskās šampanieša metodes.
Divi brīnišķīgi dzirkstošie vīni, kas ienesīs jūsu svētku vakaros spožumu.
Protams, ja jūs esat tradicionālists un klasiskais šampanietis pusnaktī ir pēdējā lieta, no kuras jūs atteiktos, tad deriet uz balto vīnu bez burbuļiem. Izmēģiniet QUANTUM Sauvignon Blanc no Domain Boyar visvairāk godalgotās vīnu sērijas, kurai ir gaiši dzeltena krāsa un ēteriska skaidrība. Tās elegantā garša ātri padarīs atmosfēru svētku un atsvaidzinās jūs katrā finālā.
Ja gadu vēlaties noslēgt ar oriģinalitātes pieskaņu, svētku sākumā izvēlieties rožu. Piemēram, KORTEN NATURA Rose Melnik būs ideāls partneris Vidusjūras vai veģetāriešu ēdieniem. Jūs nekļūdīsities, ja tos apvienosiet ar makaroniem un visu veidu ēdieniem, kuru pamatā ir baltā gaļa vai jūras veltes.
Saglabājiet labāko vīnu galvenajam
Baltvīns ir brīnišķīgs, taču svētki nebūtu svētki bez sarkanā. Tieši tā - uzlādēts ar dziļu aromātu un piepildot vēnas ar noskaņu, kas asinīm liek vārīties. Tāpēc nepalaidiet garām īsto brīdi, lai atvērtu labāko pudeli sarkanvīns. To, kuru glabājāt pagrabā vai vienkārši skapī, gaidot īsto gadījumu. Un nē, tas nav vienīgais siers, kuru viņa uzņēmumā var lieliski novērtēt.
Sarkanvīns uz svētku galda tā būtu lieliska izvēle, ja derētu uz pīļu ēdienkarti - piemēram, ar kastaņiem, pīļu magre vai pildītu gailīti. Šādos gadījumos jūs sasniegtu labāko sešinieku, ja jūsu pagrabā ir boutique vīna darītavas "Korten" vīni, kuri jau tagad ir ļoti slaveni pazinēju un speciālistu vidū, pateicoties viņu apskaužamajai medaļu kolekcijai. KORTEN Syrah, Merlot vai Cabernet Sauvignon ir bagāti, bagāti un garšas un aromāta pilni. Šie ir vīni, kas paaugstinās vakariņas, svētkus un viesu un sevis noskaņojumu.
Jaukai sarkanai gaļai vai izsmalcinātai dāvanai varat izvēlēties arī augstākos vīnus SOLITAIRE Merlot vai PLATINUM Cabernet Sauvignon, kas ir izņēmuma kārtā un ar laiku var nobriest.
Ja jūs derējat par Čīles elpu pēc jūsu vakariņu vai spēles garšas, kāpēc gan neizmēģināt importēto sarkanvīnu. Piemēram, CHILENSIS Cabernet Sauvignon ir labs risinājums, un tas ir piemērots lielam skaitam ēdienu ar liellopa, jēra vai liellopa gaļu. Tās rubīnsarkanā krāsa un tumšo ķiršu un upeņu garša radīs izsmalcinātību un izraisīs daudz smaidu ap svētku galdu.
Deserti - viss ir iespējams
Svētku deserts var būt jebkurš, kas nozīmē, ka vīns ar to tirgū dažādos veidos var atšķirties.
Desertu ar sarkaniem augļiem vai ar eksotiskākām garšām, piemēram, acīmredzamu, būtu jauki atgriezties pie dzirkstošā baltvīna, biezākas rozes vai Traminer, piemēram, no sērijas QUANTUM.
Ja deserts ir fondants vai cita delikatese ar tumšo šokolādi, tad ietaupiet uz sarkanvīna. Ir labi, ja ir mīksts un labi strukturēts vīns, piemēram, BOUTIQUE COLLECTION Malbec & Merlot.
Gadījumā, ja svētku desertā ir mandeles vai lazdu rieksti, varat būt pārliecināti, ka šampanietis padarīs to vēl svinīgāku. Ja plānojat no tā atbrīvoties, izvēlieties pussausu vīnu, kas labi apvienosies ar ievārījuma garšu.
Un visbeidzot - neatstājiet vecākos vīnus svētkiem bez rezerves varianta. Nav garantijas, ka viņi visā krāšņumā pavadīs jūsu galdu.
Un, lai to nepiesātinātu ar lielu daudzumu vīna, esiet piesardzīgs attiecībā uz pasniegtajiem daudzumiem. Skatieties arī vīnu temperatūru. Ļoti bieži tie tiek pasniegti pārāk karsti, kas padara tos ne tik brīnišķīgus.
Un tagad uzmundrina! Un priecīgas brīvdienas!
Ieteicams:
Daži Padomi Veselīgām Brokastīm
Lai gan jums nav ieraduma ēst brokastis, pamazām sāciet izglītot savu prātu un ķermeni, ka brokastis patiešām ir vissvarīgākā diena. Tas uzlādē ķermeni ar enerģiju, kas viegli sadedzina dienas laikā. Izlaižot pirmo maltīti dienā, tā ir kļūda, ko daudzi cilvēki ikdienā pieļauj.
Daži Padomi Par Gardu Vistas Cepeti
Lai cepta vistas gaļa būtu vēl garšīgāka, jāievēro daži smalkumi. Vissvarīgākais no tiem ir pareizo garšvielu un produktu izvēle, lai uzlabotu vistas garšu. Estragons, rozmarīns, ķimenes un tik ekstravaganti, cik izklausās, kanēlis un ingvers lieliski sader ar maigu vistu.
Kā Gatavot Ar Rozi: Daži Praktiski Padomi
Jūs pamodāties no rīta pēc ballītes mājās, galds ir nekārtība, un, diemžēl, vēl dažas glāzes atrodas atvērto vīna pudeļu apakšā. Un jūs sakāt sev, ka nevajadzēja tik daudz atvērt pieauga . Domājat, ko darīt - vai tos ievietot atpakaļ ledusskapī, vai arī jūs to varat izmantot kaut kam.
Daži Padomi, Kā Tikt Galā Ar Pavasara Alerģijām
Ja jūs esat starp miljoniem cilvēku pasaulē, kas cieš no pavasara alerģijām , tad nākamās rindas ir domātas tieši jums! Ziedputekšņu skaits gaisā ar katru gadu palielinās klimata pārmaiņu un sistēmiskā piesārņojuma rezultātā. Par laimi, jums nav jāatstāj darbs, lai nākamajos mēnešos dzīvotu burbulī.
Daži Svarīgi Padomi Rīsu Pagatavošanai
Pēc daudzu profesionālo pavāru domām, viens no visgrūtākajiem kulinārijas centieniem ir pagatavot garšīgus rīsus, kas arī izskatās labi pēc izskata. Šeit ir daži padomi, kas varētu jums palīdzēt, ja jūsu rīsi joprojām neizdosies tā, kā vēlaties.
