2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Sezams ir viens no vecākajiem kultivētajiem augiem uz zemes, un no tā iegūtās brīnumainās eļļas ieguvumi veselībai ir neskaitāmi. Sezama eļļa pēdējos gados ir ieguvusi lielu popularitāti ne tikai tāpēc, ka tā ir salīdzinoši lēts produkts, bet arī tāpēc, ka ir neaizstājami ieguvumi veselībai.
sezama eļļa To veiksmīgi izmanto vairāku slimību un slimību profilaksei, plaši izmanto kulinārijā (īpaši Āzijas tautu virtuvē), un visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi, tas ir vērtīgs produkts skaistuma ziņā.
Ieguvumi no sezama eļļas
Sezama eļļa ir bagāta ar vielām, kas aizsargā ķermeni no tādām slimībām kā diabēts un ateroskleroze, kā arī palēnina šūnu novecošanās procesu. Lielais lecitīna saturs padara to par vērtīgu pārtiku smadzeņu šūnām. Sezama eļļu ieteicams lietot noguruma un depresijas gadījumā, kā arī vispārējai ķermeņa nostiprināšanai.
sezama eļļa ir ļoti izplatīta austrumu ajūrvēdas medicīnā. To ieteicams veikt masāžai un toksīnu izvadīšanai no ķermeņa, rīstot. Tiek uzskatīts, ka papēžu masāža ar sezama eļļu pirms gulētiešanas ir ļoti efektīvs bezmiega līdzeklis.
Sezama eļļa satur vērtīgo savienojumu fitātu, kas, domājams, samazina vēža risku. Augsts magnija līmenis eļļā ir preventīvs līdzeklis pret resnās zarnas vēzi.
Saskaņā ar vairākiem pētījumiem sezama eļļa labvēlīgi ietekmē hipertensijas slimniekus, aizsargā pret iekaisuma slimībām, tai piemīt antitrombotiskas īpašības, mazina antibiotiku lietošanas kaitējumu.
Katru rītu kaisīšana ar sezama eļļu pasargā no sliktas elpas un kariesa. Arī eļļa dod labumu kakla sāpēm un smaganu asiņošanai. Tiek uzskatīts, ka regulāra rīstīšanās novērš zobakmens veidošanos.
sezama eļļa piemīt caurejas efekts, tādēļ to ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cieš no aizcietējumiem. Sezama sēklas ir vērtīgas sievietēm menopauzes periodā, jo tās satur dabisku sieviešu dzimuma hormonu aizstājēju - fitoestrogēnu.
Sezama eļļas izvēle un uzglabāšana
Sezama eļļu var iegādāties specializētos veikalos, un tās cena nav īpaši augsta. Ir nepieciešams uzglabāt vēsā un tumšā vietā, bet ne ledusskapī, jo zemā temperatūrā tas sabiezē un kļūst tumšāks.
Galvenie eļļas ienaidnieki ir siltums, gaisma un gaiss, un, nepareizi uzglabājot, tā sāk pūt. Vislabāk eļļu pilnībā izlietot trīs mēnešu laikā pēc pudeles atvēršanas.
Vārīšana ar sezama eļļu
sezama eļļa ir ļoti specifiska garša un aromāts, kas padara to par pārsteidzošu daudzu ēdienu aromatizētāju. Ir svarīgi lietot mērenībā. Var izmantot dārzeņu ēdienos, zivju ēdienos un rīsos.
Ļoti svarīgi attiecībā uz sezama eļļu ir fakts, ka, lai cik noderīgs tas būtu, tas pieder ātri bojājošajiem vārāmajiem taukiem. Tas nozīmē, ka to nevajadzētu pakļaut termiskai apstrādei, jo tādējādi tiek zaudētas visas tā īpašības.
Pagaršojiet ēdienus un salātus tieši pirms pasniegšanas, un jūs vislabāk izbaudīsit vērtīgās sezama eļļas garšu un priekšrocības.
Tas, protams, attiecas uz auksti presētām sezama eļļa. Āzijas virtuvē ēdiena gatavošana ar šāda veida eļļu ir ļoti populāra, taču ņemiet vērā, ka, ja vēlaties gatavot ar to, jums jāpērk viegla sezama eļļa. Tās degšanas temperatūra ir 170-210 grādi.
Izrotāt ar sezama eļļu
Papildus tam, ka sezama eļļa ir ļoti laba veselībai, tā ir arī ļoti vērtīgs skaistumkopšanas produkts. Tas ir neaizstājams produkts, runājot par ādas un matu skaistumu.
Pirmkārt, sezama eļļa ir ļoti bagāta ar E vitamīnu, kas padara to par lielisku sauļošanās līdzekli. Sezama eļļa palēnina ādas šūnu novecošanos, tai ir detoksikācijas un antibakteriāls efekts, pat palīdz ekzēmas un psoriāzes gadījumā. Tas ir piemērots ikdienas lietošanai un to var pievienot mājās gatavotām sejas maskām.
Tas ir piemērots arī tiešai ādas masāžai. Maiga masāža ar eļļu tūlīt pēc dušas padarīs ādu maigu un skaistu. Daži eļļas pilieni vannā palīdzēs atpūsties un attīrīties.
Matu ziņā sezama eļļai ir arī vairākas vērtīgas īpašības. Tieši uzklājot uz saknēm ar vieglām kustībām, tas uzlabo asinsriti un tādējādi veicina matu ātru augšanu.
Papildus saules aizsardzības efektam, kas tam ir uz ādas, eļļa arī spēlē šādu lomu matiem, jo tā veido aizsargkārtu ap matiem. Sezama eļļa palīdz arī pret blaugznām.
Var izmantot atsevišķi vai kombinācijā ar mandeļu eļļu vai citām eļļām. Lai novērstu matu lūšanu un ziedēšanu, eļļu ieteicams uzklāt gar matu garumu, īpaši galos.
Kaitējums no sezama eļļas
Tāpat kā jebkuram noderīgam produktam, arī sezama eļļai var būt negatīvi. Eļļa uzlabo asins recēšanu, tāpēc cilvēkiem, kuri cieš no trombozes vai ātras koagulācijas, vajadzētu izvairīties no tā lietošanas. To nedrīkst lietot nierakmeņu gadījumā.
Ieteicams:
Sezama Tahini - Visas Priekšrocības
Sezama sēklas dod ķermenim daudz noderīgu vielu, taču ķermenim ir grūtības tās absorbēt sēklu cietā apvalka dēļ. Tāpēc to apstrāde Tahini ir pareizais veids, kā padarīt tos viegli uzņemamus. Sezama sēklas tahini ir universāls ēdiens, ko izmanto gan saldu, gan pikantu ēdienu gatavošanā.
Sezama Sēklas
sezama sēklas ir viena no cilvēku iecienītākajām garšvielām tūkstošiem gadu. Tas ir tradicionāls papildinājums ēdieniem austrumu virtuvē. Tikai viena tējkarote sezama sēklu padara cilvēku dzīvāku un enerģiskāku. Papildus vitamīnu bagātībai tas ir arī ļoti garšīgs.
Sezama Tahini - Sastāvs, Ieguvumi Un Pielietojums
Sezama tahini ir ārkārtīgi garšīgs, noderīgs un barojošs produkts. Viņš pārstāv malta sezama sēklu pastas . Tās pielietojums virtuvē ietver gan sāļus, gan saldus ēdienus. Sezama tahini satur vairākas organismam svarīgas vielas. Tie ietver magniju, dzelzi, kāliju un kalciju.
Diēta Ar Sezama Tahini
Sezama tahini ir viens no tā sauktajiem superproduktiem, kas aizņem savu likumīgo vietu kopā ar godži ogām un linu sēklām. Šis produkts ir ieguvis popularitāti tikai pēdējos gados, taču tā daudzās priekšrocības un ātri un redzami patēriņa rezultāti ir padarījuši to par iecienītu daudziem.
Garšīgi Ieteikumi Ar Sezama Tahini
Tahini ir produkts, kas ir ļoti bagāts ar B grupas vitamīniem, E vitamīnu un kalciju. Tas satur arī augstu mikroelementu līmeni - varu, magniju, fosforu un citus. Sezama tahini faktiski ir divu veidu - pilngraudu un mizots sezams. Mēs piedāvājam jums trīs sezama tahini receptes - salātus, kokteili un tipiskas maizes.
