2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Atšķirībā no sēnēm un sēnēm tirgū olīvas var atrast reti. Patiesība ir tāda, ka tie ir plaši izplatīti mūsu valstī, un to galvenā priekšrocība kopā ar izcilo garšu ir tā, ka tiem praktiski nav dublikātu.
Tauriņi aug priežu mežos un ir pazīstami kā īsti sviestmaizes vai borovki. Tie ir populāri visā Eiropā un mūsu valstī, jo ar tiem jūs varat pagatavot visu veidu kulinārijas delikateses.
Pirms mēs parādīsim, kādiem sēņu ēdieniem jūs varat izmantot olīvas, mēs jums atgādināsim, ka, lietojot šāda veida sēnes, to miza ir jānoņem.
Praksē jūs varat izmantojiet olīvas jebkurām receptēm, kuras varat iedomāties, - sēņu zupām, sautējiet tās ar sviestu kā uzkodu ar sēnēm vai no tām pagatavojiet sēņu mērci. Jūs varat pievienot olīvas iecienītākajam gaļas sautējumam neatkarīgi no tā, vai tas ir vistas gaļa, liellopa gaļa vai cūkgaļa.
Gadījumā, ja esat veģetārietis, cepeškrāsnī varat pagatavot kartupeļus ar sviestu, kāpēc gan ne ēstgribošus rīsus ar sviestu. Atcerieties, ka tāpat kā visas sēnes, arī olīvas labi absorbē visas garšvielas.
Improvizējiet, neaizmirstot, ka ķiploki un melnie pipari ir lielisks sēņu papildinājums.
Un vēl viena ideja - tā kā šāda veida sēnēm patīk priežu meži, jūs varat ievietot plānu priedes zaru vai konusu, lai dekorētu plāksni, kurā jūs pasniegsiet savu ēdienu.
Tauriņi tos var ļoti viegli marinēt un patērēt nākamajā dienā vai arī tos var aizzīmogot sēnēs burkās turpmākam patēriņam.
Marinētas olīvas burkās
Lai tos marinētu, būs nepieciešami apmēram 1,5 kg sēņu, kas nav mazgāti, un ar otas palīdzību tos tikai notīra, un noņem to ādu. Ja vēlaties, tos var sagriezt, ja tie ir lielāki.
Pietiekami lielā traukā vāra 3 tējk. ūdens, 1 tējk. etiķis, 1 tējk. eļļas, 1 ēd.k. sāls un 1 ēdamkarote. cukurs. Pēc izvēles un gadījumā, ja jums patīk uzskaitītās garšvielas, varat pievienot nedaudz lauru lapu, sinepju sēklas, dažus piparu graudus un smaržīgos piparus.
Kad maisījums vārās, pievienojiet sēnes un ļaujiet tām vārīties 10 minūtes. Kad tie ir gatavi, piepildiet ar tiem burkas, pievienojot marinādi. Jūs varat pievienot arī dažas ķiploka daiviņas un pētersīļus.
Cieši aizveriet burkas un pagrieziet tos otrādi, līdz tie pilnībā atdziest. Pēc 24 stundām tie ir ēdami, bet uzglabā tos ledusskapī. Ja vēlaties tos patērēt daudz vēlāk, ir labi tos sterilizēt.
Ieteicams:
Miežu Kulinārijas Izmantošana
Mieži (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) ir graudaugu dzimtas augs. To lieto pārtikā kopš neolīta laikiem. Rakstiski dati par to ir atrodami no 1. gadsimta. Tad sengrieķu dziednieks Diskoridis to ieteica kā līdzekli pret kakla sāpēm, pret sliktu garastāvokli un svara zaudēšanu.
Kulinārijas Citronzāles Izmantošana
Citronzāli sauc arī par citronellu. Tam ir spilgts un svaigs citrona aromāts un vairāk nekā 50 šķirnes. Tas ir izplatīts galvenokārt tropu un mērenās zonās. Tas ir daudzgadīgs augs ar garām un asām un augstām lapām. No tā tiek izmantotas lapas zāles zemes daļā.
Kulinārijas Izmantošana Kamut
Kamut ir jaunākais superfood. Nosaukums cēlies no Senās Ēģiptes, kur šī kviešu šķirne bija pazīstama pirms tūkstošiem gadu. Tas atgādina einkornu un līdz šai dienai ir saglabājis neskartas uzturvērtības īpašības. Šobrīd to var atrast tikai bioloģiskās nozīmes veikalos.
Kulinārijas Izmantošana Tef
Veselīgas ēšanas piekritēji var pievienot savam sarakstam vēl vienu ēdienu, proti - graudaugus tef . Vairāk pazīstams Āfrikas tautu vidū, tas pamazām iegūst popularitāti visā pasaulē kā vēlamais kulinārijas izstrādājums. Kultūrai ir priekšroka vairāku faktoru dēļ.
Safrāna Kulinārijas Izmantošana
Senos laikos safrāns bija visslavenākais un lietotākais garšaugs. Papildus dziedināšanai tas bija arī maģisko eliksīru sastāvdaļa. Mūsdienās safrāns ir visdārgākā zāle pasaulē, kas ir neaizstājama daudzu ēdienu pagatavošanā. Kā garšviela tiek izmantoti tumši oranži taustekļi.
