2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Vīna un siera kombinācija ir īsts šedevrs. Sieram biežāk izvēlas baltvīnus, jo to aromāts un garša ir piemērotāka kombinācijai ar dažādiem siera veidiem.
Jaunie sarkanvīni neder lielākai daļai sieru, jo tajos ir tanīni, kuru daudzums ir liels.
Bet, ja jūs joprojām dodat priekšroku sarkanvīnam, jums tas jāapvieno ar labi nogatavinātiem sieriem. Viņu sarežģīto aromātu labi papildina sarkanvīns.
Deserta vīni papildina zilos sierus, nemazinot to aromāta kvalitāti. Roquefort kombinācija ar saldu sarkanvīnu vai Stilton ar portvīnu tiek uzskatīta par klasisku.
Vislabākās kombinācijas iegūst, ja vīns tiek ražots tajā pašā reģionā, kur siers. Vīni ar augstu skābumu tiek izvēlēti mīkstajiem taukainajiem sieriem, piemēram, Brie un Camembert.
Šie sieri lieliski sader ar gaišajiem sarkanvīniem, ar baltiem vīniem, piemēram, Riesling, Chardonnay vai sauso šampanieti. Brie sieru lieliski papildina atdzesēti baltie vīni.
Camembert ir ārkārtīgi garšīgs ābolu vai bumbieru sidra, kā arī dažādu veidu balto vīnu kompānijā.
Cietos sierus pasniedz ar biezas garšas vīnu. Tos der kombinēt ar Pinot Noir vai sarkano sauso vīnu no Itālijas. Gruyere siers lieliski sader gan ar baltajiem, gan sarkanajiem vīniem.
Baltais vīns tiek pasniegts kopā ar kazas sieru, visveiksmīgākā ir kombinācija ar Cabernet Sauvignon. Pēc franču domām, siers ir jāpasniedz lielos gabalos, un katram viesim no tā jāsagriež smalki gabali.
Klasiskais siera šķīvja pasniegšanas veids ir šāds: šķīvis ir veidots kā ciparnīca. Pulksten 6 tiek pievienots siers ar maigāko un maigāko garšu.
No 6 līdz 12 aromāts palielinās, un pulksten 12 tiek ievietoti visvairāk aromātiskie sieri. Starp 12 un 3 tiek sakārtoti vispikantākie sieri, bet no pulksten 3 līdz 6 - tie, kuriem ir visstingrākā smarža.
Atsevišķi siera veidi nedrīkst pieskarties viens otram, un, sagriežot gabaliņos, katrai šķēlītei jābūt ar mizu, malu un serdi.
Ieteicams:
Kas Ir Surimi Un Kādam Nolūkam To Lieto?
Surimi dzimtene ir Dienvidaustrumu Āzija. Tulkojumā no japāņu valodas surimi nozīmē mazgātas un maltas zivis. Surimi pirmo reizi tika izgatavots apmēram pirms tūkstoš gadiem Japānā. Ir pilnīgi normāli, ka surimi izgudroja japāņi, jo gadsimtiem ilgi zivis bija viņu galvenais pārtikas produkts.
Kurš ēdiens Ir Piemērots Kempingam Ar Bērniem
Kempings tas nav viegls darbs, jūs ņemat līdzi pajumti, segas, traukus, mazus un lielus sadzīves priekšmetus, lai tikai justos ērti un labi atpūstos. Bet cilvēki, kuri to visu meklē un zina, kāpēc izvēlas šo atvaļinājuma pavadīšanas veidu, zina, ka mazajās nepatikšanās slēpjas 10 nakšu brīvā dabā pavadīšanas šarms.
Kāds Vīns Kādai Gaļai Ir Piemērots
Pastāv nerakstīts noteikums, ka baltvīns ir piemērots tikai kombinācijā ar balto gaļu, bet sarkanais - tikai kombinācijā ar sarkano gaļu. Šis atzinums daudzus gadus ir bijis ierobežojums daudziem gardu ēdienu cienītājiem, kuru dēļ vīnu un gaļas kombinācija nebija pietiekami rafinēta un piemērota.
Kurš Vīns Tiek Pasniegts Kad Un Ar Ko?
baltvīns Vieglākiem ēdieniem ir piemēroti parastie baltvīni: zirgu gaļa, zivis ar mērci, majonēze, ikri, vārīti un grauzdēti mājputni, smadzenes, jēra grils, sēnes, cukini burek, panēts ziedkāposti, dārzeņu biezenis ar olām, makaroni, nūdeles, pīrāgs, strūdeles, kūka, mannas halva utt.
Kurš Vīns Ir Galds Pēc Vīnu Klasifikācijas
Vīns - iecienīts un tik noderīgs dzēriens. Starp vīniem ir izņēmuma šķirne to organoleptisko īpašību un īpašību ziņā. Ir grūti atšķirt kopējus rādītājus, pēc kuriem raksturot un atšķirt. Esošās klasifikācijas ir vairāku normatīvo aktu sekas, kuru pamatā ir Vīna un stipro alkoholisko dzērienu likums.
