2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Augi ir viens no lielākajiem dabas dārgumiem, un katrs no tiem ir stingri atsevišķa suga, kurai ir sava krāsa, forma un aromāts. Viņu ķīmiskais sastāvs ietver daudzus savienojumus, kas ir svarīgi ne tikai to vitālajām funkcijām, bet arī apkārtējai pasaulei.
Mums jāatzīst, ka viss dabā ir tik izgudrots, ka starp sugām valda pilnīga harmonija un papildināmība. Viens no šīs harmonijas mērķiem ir vislielākā iespējamā dažādība. Daba ir izveidojusi daudz mehānismu, lai katrs organisms izdzīvotu savā vidē.
Fitoncīdi ir ļoti aktīvas augu vielas, kas spēj kavēt sēnīšu, baktēriju un dažu vīrusu augšanu. Tos 1928. gadā atklāja krievu biologs Boriss Tokins, kurš dažos augstāko augu orgānos atklāja antibakteriālas vielas. Tokins savu atklājumu nosauca par fitoncīdiem, kas nozīmē fitona augu (phyton - plant, caedo - killer).
Mūsdienās fitoncīdi ir konstatēti vairāk nekā 3000 augu sugās. Tie ir ļoti nestabili un tīrā stāvoklī ir kristāli vai šķidri. Tiek pieņemts, ka atsevišķa auga fitoncīdu īpašības ir atkarīgas no ķīmisko vielu grupas vai tikai vienas vielas - ēteriskajām eļļām, balzāmiem, sveķiem, organiskajām skābēm, alkaloīdiem, tanīniem, glikozīdiem un daudzām citām.
Fitoncīdi ir zināmi kopš seniem laikiem, un Ēģiptē tos izmantoja mumifikācijai. To ķīmiskais sastāvs nav pilnībā izprotams, taču to funkcijas ir labi izpētītas. Augu atsevišķās daļās ir atšķirīgs fitoncīdu daudzums. Viņu izteiktā antibakteriālā aktivitāte ir spēcīgāka, jo tiešāks ir augu kontakts ar baktērijām.
Fitoncīdu avoti
Ziedēšana ir visintensīvākā fitoncīdu izdalīšanās periods, bet daži augi tos pastāvīgi atbrīvo. Tie ir pākšaugi, bērzs, lavanda, piparmētra, bērzs, ķiploki, kadiķis un citi.
Ķiploki <- tipisks augu, kas izdala, piemērs fitoncīdi nepārtraukta, bet visspēcīgākā atdalīšana ir sīpolu nogatavošanās laikā. Šis ir vispiemērotākais periods, ko izmantot kā līdzekli. Ķiploki ir viens no populārākajiem tautas līdzekļiem nopietnu slimību hipertensijas un aterosklerozes ārstēšanai. Ir pierādīts, ka ķiploki pazemina triglicerīdu un holesterīna līmeni, pazemina asinsspiedienu un darbojas kā pretinde saindēšanās ar svinu. Jaunākie pētījumi liecina, ka tas pozitīvi ietekmē arī vairogdziedzeri. Paturiet prātā, ka žāvējot samazinās fitoncīdu izdalīšanās pakāpe no ķiplokiem.
Asinszāle - fitoncīdi, kas ir tā daļa, ir plašs antibakteriālo līdzekļu klāsts. To lieto divpadsmitpirkstu zarnas čūlu ārstēšanai, jo tas stimulē reģeneratīvos procesus gļotādā.
Rozmarīns - satur fitoncīdus, kas stimulē ķermeņa vispārējo nostiprināšanos un aizsargspējas. Tas ir īpaši noderīgi pēc ilgstošas slimības. Uzlabo apetīti, stimulē kuņģa un žults sekrēciju. Tam ir ļoti plaša spektra pretmikrobu aktivitāte pret stafilokokiem, salmonellām un streptokokiem.
Mārrutki - klasisks piemērs ļoti aktīvu klātbūtnei fitoncīdi. No tā izdalītajām gaistošajām vielām ir vēl plašāks darbības spektrs nekā ķiplokiem. Tam ir ārkārtīgi spēcīgas pretmikrobu īpašības.
Salvia - piemīt antiseptiska iedarbība pret vairākām patogēnām baktērijām. Tajā pašā laikā tam ir sekretolītiska, choleretic un pretiekaisuma darbība. To plaši izmanto plaušu un kuņģa-zarnu trakta slimībās.
Priedes - priežu gali / īpaši ziedēšanas laikā / ir ārkārtīgi bagāti ar fitoncīdiem, kuriem piemīt izteiktas pretmikrobu īpašības. Sīrupi ar medus ekstraktu un priežu skujām ir ārkārtīgi vērtīgi plaušu slimību, īpaši plaušu tuberkulozes, gadījumā.
Citas sugas, kas ir ārkārtīgi bagātas fitoncīdi ir puravi, sīpoli, kartupeļi, nātres, tomāti, burkāni, paprika, āboli, zemenes, rāceņi, vīnogas, citrusaugļi. Fitoncīdi viņi atbrīvo arī valriekstu lapas, lavandu, liepas, priedes un ciedru kokus, vērmeles, ceriņus, zirgkastaņus, dadzis, skābenes, eikaliptus un daudzus citus.
Fitoncīdu priekšrocības
Augu emitēto fitoncīdu ieelpošana pozitīvi ietekmē plaušas, turklāt tām ir spēcīgs pretalerģisks un pretiekaisuma raksturs. Fitoncīdi spēj apturēt mikroorganismu augšanu un attīstību, līdzīgi kā ne tik nekaitīgas sintētiskās antibiotikas.
Daži fitoncīdi labvēlīgi ietekmē ādu un tāpēc kļūst par neaizstājamu sastāvdaļu vairākos kosmētikas līdzekļos. Viņiem ir labvēlīga ietekme uz gremošanas sistēmu. Pēdējos gados ir konstatēts, ka kanēļa eļļa piemīt fitoncīdikas iznīcina toksīnus, ko pelējums rada maizei, salami un gaļas produktiem, kas ir kancerogēns.
