2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Cūkgaļas cepetis ir viens no garšīgākajiem un pievilcīgākajiem ēdieniem, kas rotā jebkuru svētku galdu. Lai cepta cūkgaļa būtu maiga un smaržīga, tā labi jāsagatavo.
Sivēnu pārlej ar verdošu ūdeni, noslauka ar dvieli un apkaisa ar miltiem, kur paliek daži sariņi. Tas tiek aizdedzināts, lai to noņemtu.
Ja sivēnu neiztīra, to pārgriež uz pusēm caur vēderu un krūtīm, iekšējās orgānas noņem un sivēnu mazgā aukstā ūdenī.
Sivēns ir sālīts iekšpusē, labi berzēts ar sāli. Ielieciet lielu pannu ar aizmuguri uz augšu un izklājiet ar šķidrumu vai skābu krējumu.
Ielej 6 ēdamkarotes kausēta sviesta. Pannā pievieno pusi glāzes ūdens un cep apmēram pusotru stundu 220 grādu temperatūrā.
Lai izveidotu kraukšķīgu zeltainu garoziņu, cūkas laikā cepšanas laikā vairākas reizes no pannas aplej ar taukiem. Kad sivēns ir gatavs, izņemiet to no pannas un sagatavojiet mērci.
Vāra tasi karsta gaļas buljona un filtrē caur biezu sietu. Sivēnu pirms pasniegšanas pārkaisa ar izkausētu sviestu, un katram pasniedz gabaliņu, kas aplejies ar mērci.
Sivēns kļūst ļoti garšīgs, pievienojot daudzas garšvielas. Tāpēc mēs piedāvājam jums recepti smaržīgs cūkgaļas cepetis:
Nepieciešamie produkti: 5-6 kg sivēns, 2 ķiploka daiviņas, 2 sīpoli, 2 kaltētas sarkanās paprikas, 5 lauru lapas, 2 citroni, nedaudz olīveļļas, sāls un pipari pēc garšas.
Sivēns ir samitrināts ar mitru dvieli. Sasmalciniet ķiplokus, sīpolus, sasmalciniet papriku un lauru lapu. Visu sajauciet ar sāli un pipariem. Ar šo maisījumu berzējiet sivēnu iekšā un ārā. Pārklājiet sivēnu ar citrona šķēlītēm un atstājiet 8 stundas.
Ja sivēns ir liels, sagrieziet to uz pusēm. Pannu apsmērē ar olīveļļu, sivēnu apsmidzina ar dažiem pilieniem ūdens un no ārpuses apsmērē ar olīveļļu.
Aste un ausis ir ietīti folijā. Viegli iegriezumi tiek veikti gar mugurkaulu. Cep 180 grādos. Pēc pusstundas cepšanas ielejiet grauzdēšanas sulu vai olīveļļu.
Pēc stundas noņem foliju. Cepiet vēl pusotru stundu, periodiski aplejot ar cepta sulu.
Ieteicams:
Krēmu Sagatavošanas Pamatnoteikumi
Lai arī krēmi pieder pie salīdzinoši viegli pagatavojamiem desertiem un neprasa daudz laika un pūļu, pat tie bieži pieļauj kļūdas. Un ir krēmi, kas prasa ne tikai pacietību, bet arī patiesu radošumu. Neatkarīgi no tā, vai gatavojat krēmu tūlītējai lietošanai vai lietošanai kūkās vai citos konditorejas izstrādājumos, ir labi zināt dažus pamatnoteikumus, lai krēms varētu būt garšīgs un pūkains.
Pākšaugu Sagatavošanas Pamatnoteikumi
Pākšaugi ir nenovērtējams barības vielu avots, un, ja mēs vēlamies ēst racionāli, tie ir ļoti nepieciešami daudzos veidos. Ir daudz runāts par viņu priekšrocībām, taču, ja mēs vēlamies iegūt visas viņu vērtīgās īpašības, ir labi iemācīties dažus pamatnoteikumus viņu sagatavošanā.
Ideālas Pīrāgu Mīklas Sagatavošanas Smalkumi
Kā tiek pagatavots pīrāgs? Šeit ir daži smalkumi, kas jums būs ļoti noderīgi: 1. Gatavojot pīrāgu produktus, izmantojiet atdzesētus un aukstus produktus - piemēram, sviestu, olas un ūdeni. Vislabāk ir sadalīt sviestu mazos gabaliņos un atstāt 15-20 minūtes ledusskapī.
Labāko Slimību Sagatavošanas Noteikumi
Lielākajai daļai mūsdienu mājsaimnieču nav ne jausmas, kas ir šī slimība vai kādas sastāvdaļas tā satur. Tajā pašā laikā šos ir ārkārtīgi viegli pagatavot dzērienus, ar kuriem jūs varat apburt savus viesus. Tiesa, slimības jau ir zaudējušas savu popularitāti, bet tas ir saistīts tikai ar faktu, ka tagad veikalos var atrast visu, ko vēlaties, un jums tas nav jāsagatavo pats.
Laiks Marinētiem Gurķiem - Tehnoloģija Un Sagatavošanas Smalkumi
Mūsu valstī marinētu gurķu pagatavošana ir tradīcija, kas turpinās līdz mūsdienām pēc mūsu vecvecmāmiņu atstātajām receptēm. Gandrīz visi dārzeņi ir piemēroti ēdiena gatavošanai ziemā, un apstākļiem jābūt tikai veselīgiem, nobriedušiem un labi mazgātiem.