2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Someljē likumu - pasniegt gaļu ar sarkanvīnu un zivis - ar balto, pierādīja japāņu zinātnieki, kuri mēnešiem ilgi analizēja gandrīz simts vīna šķirnes.
Bioķīmiķis Takajuki Tamura pulcēja degustētājus, lai izmēģinātu dažādas zivju un vīna kombinācijas.
Izrādījās, ka baltvīns saasina zivju garšu, un sarkanais šķērso tās un atstāj mutē nepatīkamu garšu.
Zinātnieki joprojām nevar izskaidrot šo faktu, taču ir skaidrs, ka balto vīnu var dzert kopā ar zivīm, jūras veltēm un lielāko daļu dārzeņu.
Katrā vīnā ir arī dzelzs, taču tā koncentrācija ir atkarīga no vīnogu šķirnes, ražas gada un izcelsmes vietas.
Baltvīnā dzelzs ir daudz mazāk nekā sarkanā krāsā, tāpēc tas netraucē citu produktu ar zemu dzelzs saturu, piemēram, zivju un jūras veltes, garšu.
No otras puses, sarkanvīns satur lielu daudzumu dzelzs radikāļu, un tas dod spēju uzlabot jebkura ēdiena garšu.
Degustētāji, kuri mēnešiem ilgi bija nobaudījuši sarkanvīnu ar zivīm, sajuta zivju garšas asumu. Tādējādi zinātnieki ir secinājuši, ka vīnziņu likums ir patiess, jo sarkanajos vīnos ir daudz dzelzs.
Bet ir arī izņēmumi - piemēram, dzērieni, kas tiek novākti no sausām mežainām vietām, piemēram, Andu pakājē.
Čīles sarkanajos vīnos ir maz dzelzs radikāļu, tāpēc tos var dzert kopā ar zivīm un jūras veltēm, neapdraudot to garšu. Tas pats attiecas uz rožu vīniem.
Ieteicams:
Diēta Ar Baltvīnu
Jebkuras veiksmīgas dzīvesveida maiņas atslēga ir mērenība. Pat ja jūs lielākajā daļā dienu ievērojat veselīgāku uzturu, ir gadījumi, kas var likt jums to pārtraukt, nododoties citam alkoholiskajam dzērienam. Lai arī alkoholā nav tauku un tajos ir maz ogļhidrātu, ir svarīgi zināt, ka tas satur tā saucamās tukšās kalorijas.
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Pasniedz Pinot Gris
Vīns Pinot Gris ir raksturīgs spēcīgs augļu aromāts, nedaudz medus un ļoti bagāta garša. Pinot Gris ir viens no tā sauktajiem cēlajiem vīniem, kas tiek uzskatīts par vienu no aristokrātiskākajiem dzērieniem. Pinot Gris tiek pasniegts atdzesēts līdz 8-10 grādu temperatūrai.
Kā Pasniegt Un Lietot Baltvīnu?
Balto vīnu pasniedzot piemērota temperatūra atkarībā no kvalitātes ir no 8 līdz 12 C. Jaunos asos vīnus dzer remdenos - no 8 līdz 10 grādiem. Augstas kvalitātes un oriģināli vīni pudelēs jāpiedāvā temperatūrā no 10 līdz 12 grādiem. Ja vīns neatbilst šīm prasībām, tas ir jānovieto dzesēšanas traukā zem tekoša auksta ūdens un jāpievieno daži ledus gabali, lai dažās minūtēs sasniegtu vēlamo temperatūru.
26 Padomi Svara Zaudēšanai, Kas Ir Pierādījuši Savu Rezultātu
Ir miljoniem padomu, kā zaudēt svaru, un mīti par tiem - vēl vairāk. Cilvēkiem bieži iesaka darīt visādas trakas lietas, no kurām lielākoties nav pierādījumu, ka viņi strādā. Tomēr gadu gaitā zinātnieki ir atraduši vairākas stratēģijas, kas šķiet efektīvas.
Japāņu Virtuve Un Kāpēc Tā Ne Tikai žūst
Lai gan mums ir Japāņu virtuve lai tas būtu saistīts tikai ar pasaulslavenajiem suši, kas gatavoti no neapstrādātām zivīm, to dažādu ēdienu dažādība ir patiešām milzīga. Izņemot ar žāvēti un rīsi, kas ir visu japāņu ēdienu pamatsastāvdaļa, Japāna ir pazīstama arī kā lielākais jūras velšu patērētājs.
