2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Padomu sniegšana un saņemšana ir svarīga restorānu biznesa sastāvdaļa. Pētnieki ir atklājuši, ka viesmīļi labāk apkalpo klientus, ja domā, ka viņi saņems labu padomu. Viņi arī atklāja, ka viesmīļi izmantoja stereotipus, lai spriestu, kuri klienti atstās kādu papildu algu.
Visi izmanto pirmos iespaidus, lai veiktu īslaicīgu novērtējumu, saka Dr. Dae-Young Kim, Misūri universitātes asociētais profesors un pētījuma līdzautors. Viesmīļiem, it īpaši, ja viņi ir aizņemti, ātri jāizlemj, kā vislabāk sadalīt laiku un enerģiju.
Tāpēc viņi meklē veidus, kā noteikt, kuri klienti viņus atalgos par viņu pūlēm. Jo lietišķāks ir klients, jo lielāka iespēja, ka viesmīlis stereotipizēs viņu par labu maksātāju - neatkarīgi no dzimuma vai rases.
Savam pētījumam pētnieki pētīja 222 bijušos un esošos restorānu viesmīļus Amerikas Savienotajās Valstīs. Dalībniekiem tika piegādātas fotogrāfijas, kurās attēloti dažādu rasu, dzimumu un apģērba stilu cilvēki, un viņiem tika lūgts norādīt, kuras no tām, viņuprāt, sniegs labu padomu.
69 no viesmīļiem redzēja fotoattēlus ar cilvēkiem, kas cēlušies no Eiropas, 45 tika parādīti afroamerikāņi, 48 bija latīņu un 60 austrumāzieši. Dalībniekiem tika prezentēti arī astoņi klientu modeļi, kas bija tērpušies abos stilos - biznesa un ikdienas.
Biznesa apģērbam sievietes valkāja melnu oficiālu uzvalku ar svārkiem un melniem ādas apaviem, vīrieši - melnu uzvalku, baltu kreklu un vienkrāsainu kaklasaiti. Ikdienas apģērbam abi dzimumi valkāja baltus kreklus ar īsām piedurknēm, zilus džinsus un ērtus apavus, piemēram, kedas. Viens no izpētes grupas dalībniekiem fotografēja katru no modeļiem abos apģērba veidos vienā un tajā pašā restorānā.
Balstoties uz fotoattēliem, dalībniekiem tika lūgts novērtēt, kādu padomu klients, iespējams, sniegs skalā no 1 līdz 7, no kuriem 1 ir sliktākais padoms un 7 ir labākais. Viņiem arī jautāja, cik procentu no kopējās pārtikas cenas viņi sagaida, ka būs dzeramnauda.
Pēc datu analīzes pētnieki atklāja, ka uzņēmējdarbībā ģērbti vīrieši neatkarīgi no rases tika atzīti par tādiem, kas, visticamāk, nometīs labāk nekā sievietes. Lai gan viesmīļi nosaka, ka sievietes maksā mazāk padomu nekā vīrieši, ja abi dzimumi ir oficiālā apģērbā, viņi saka, ka viņi kalpos dāmām labāk.
Starp minoritāšu pārstāvjiem ir noteikts, ka tie, kas ir ģērbušies biznesā, biežāk dod labus padomus nekā tie, kas tērpušies katru dienu. Tiek uzskatīts, ka afroamerikāņi sniedz mazākus padomus, un tāpēc viņi saņem sliktāku servisu nekā Eiropas klienti, taču tikai tad, ja abas grupas valkā ikdienas apģērbu.
Viesmīļi izmanto stereotipus un pirmos iespaidus, lai noteiktu, kuri klienti saņems labāku servisu. Pētījuma secinājumi parāda restorānu vadītājiem, cik svarīga ir atbilstoša personāla apmācība, lai nodrošinātu, ka visi klienti saņem vienādu labu servisu. Padomu sniegšana mudina viesmīļus dažiem klientiem sniegt kvalitatīvus pakalpojumus, bet citiem - nevienlīdzīgu servisu.
Ieteicams:
Vai Vēlaties Pasargāt Sevi No Sirdslēkmes? Ēd 6 Reizes Dienā
Mūsdienās ārsti lielu daļu laika pavada pacientiem ēst mazāk, nevis vairāk. Tas drīz mainījās pēc tam, kad zinātnieki atklāja, ka ēst vismaz sešas ēdienreizes dienā varētu būt noslēpums, kā tikt galā ar sirds slimībām. Pētījumā konstatēts, ka pusducis ēdienreižu vai uzkodu dienā var samazināt nāves risku no aizsērējušām artērijām par vairāk nekā 30 procentiem, salīdzinot ar 3 vai 4 ēdienu ēšanu dienā.
Vai Vēlaties Zaudēt Svaru? Ēdiet Sarkanās Plāksnes
Lai zaudētu svaru, daudzi cilvēki iet caur šausmīgiem fitnesa treniņiem un visbiežāk ar diētu elli un postu. Varbūt tie, kas nolemj samazināt vidukļa apkārtmēru, būs priecīgi uzzināt, ka ir vēl viens veids, kā ēst mazāk. Patiesībā samazināt patēriņu un vēlmi ēst var būt ļoti vienkārši - vienkārši mainiet ēdienu krāsu.
Mēs ēdam Labākus Un Dārgākus Piena Produktus
Bulgārijas sālīta siera un jogurta kvalitāte kļūst arvien labāka. Pēdējo divu gadu laikā ir notikušas būtiskas izmaiņas bulgāru patērēto piena produktu sastāvā. Informācija ir no Lauksaimniecības un pārtikas ministrijas, kas nesen pasūtīja plaša mēroga pētījumu, lai noteiktu stāvokli Bulgārijas piena tirgū.
Vai Vēlaties Nolaist Vēderu? Skatiet, Kā
Daudzi cilvēki ir ieinteresēti un tūkstošiem reižu saviem uztura speciālistiem un fitnesa instruktoriem jautā, kā atbrīvoties no vēdera taukiem. Ja tomēr būtu kāds līdzeklis, ar kuru to varētu izdarīt ātri un viegli, tā atklājējs būtu ļoti turīgs tirgotājs.
Diētas Ar Zemu Ogļhidrātu Un Zemu Tauku Saturu - Kas Dod Labākus Rezultātus?
Vēloties zaudēt svaru, mēs bieži sastopamies ar lielāko problēmu - kuru diētu izvēlēties. Ir neskaitāmi diētu veidi, kurus var apkopot divās grupās - ar zemu ogļhidrātu un zemu tauku saturu. Tomēr, lai izvēlētos, uz kuru no abiem likt likmes, mums jāsaprot, kurš ir efektīvāks.
