2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Sīpoli mūs priecē ar neskaitāmām priekšrocībām. Bet mēs to nekad nevaram ēst svaigu. Tas ir obligāts produkts katrai virtuvei, jo tas ir daļa no gandrīz visu ēdienu gatavošanas. Tāpēc, lai papildinātu vitamīnu un minerālvielu rezerves, mēs varam sagatavot mājās gatavotus žāvētus sīpolus, kurus varam izmantot gadiem ilgi.
Sīpolu žāvēšanas procedūra vispār nav laikietilpīga, ja vien esat iepazinies ar pamatdarbībām. Pirmkārt, iegūstiet cietu sīpolu daudzumu, jo, izžūstot, tas samazina vairāk nekā pusi no tā tilpuma.
Sīpolu labi nomazgā un notīra. Daži dod priekšroku to žāvēt veselu, bet vislabāk to sagriezt pavāra lieluma gabaliņos.
Izvēlieties atbilstoša izmēra paplāti un pārklājiet to ar tīru spīdīgu papīru vai avīzi. Tas absorbēs mitrumu, un sīpols nelips pie pannas dibena. Ielieciet sasmalcinātu sīpolu iekšā un ielieciet cepeškrāsnī zemā temperatūrā, ne vairāk kā 60-70 grādos.
Lai mitrums varētu izkļūt, cepeškrāsns durvīm jābūt nedaudz atvērtām. Process ir nepārtraukti jāuzrauga. Kad sīpols sāk nolobīt avīzi apakšā, sāciet periodiski maisīt.
Tas tiek darīts, līdz tas ir pilnīgi sauss, kas ir atkarīgs no sasmalcināta sīpola daudzuma. Par to liecina tas, ka, saspiežot starp pirkstiem, tā skala saplīst. Jāuzmanās, lai nepiedeg.
Gatavo žāvēto sīpolu izņem no krāsns un atstāj līdz pilnīgai atdzišanai. Šajā laikā tas atkal absorbē noteiktu daudzumu mitruma no gaisa, kas padara svarus izturīgus un elastīgus, nevis sausus un trauslus. Uzglabāt cieši noslēgtās kastēs.
Žāvēti sīpoli tiek izmantoti vairākos veidos. To var ievietot tieši traukā vai iepriekš iemērc ūdenī. Tas tiek darīts, lai atgūtu daļu sākotnējā izskata. Ja to paredzēts cept, mērcēšana ir obligāta.
Jāuzmanās arī ar devām. Vidēja lieluma sīpols ir vienāds ar 1 ēdamkarote. žāvēti. Tas daļēji ir subjektīvs, jo viss ir atkarīgs no sīpolu šķirnes un no tā, cik daudz ūdens tajā ir.
Ieteicams:
Mājas Saldējums, Kuru Iemīlēs Ikviens Mājās
Saule mūs neglābjami dedzina, viss ir tik karsts, gaiss pat nepārvietojas. Un mēs vienmēr gribam kaut ko, gan saldu, gan aukstu, gabaliņu salduma dvēselei. Katram ir savs kārdinājums - vieniem tā ir šokolāde, citiem kūka, konditorejas izstrādājumi vai vienkārši bļoda saldējums .
Kā Pagatavot Kaltētus Tomātus
Kaltēti tomāti pēdējos gados ir kļuvuši populāri. Tos ir ļoti viegli pagatavot, un tiem ir neparasta pikanta garša un aromāts. Žāvēšanai vispiemērotākie ir labi nogatavināti, ne īpaši lieli gaļīgi tomāti ar blīvu struktūru. Vislabāk, ja tie ir nogatavojušies saulē, nevis siltumnīcā, jo saulē nogatavinātiem tomātiem ir izteiktāks aromāts un garša.
Kā Pagatavot Saulē Kaltētus Tomātus Olīveļļā
Tomāti mūsu valstī jau sen ir cienīti. Viņi jau ir tirgū visu gadu. Pēdējos gados žāvēti tomāti ir kļuvuši populāri, un tagad tie ir pieejami gandrīz katrā veikalā. Žāvēti tomāti olīveļļā nāk no Itālijas - bagātīgu un daudzveidīgu garšu valsts.
Kā Pagatavot Mājās Kaltētus Baklažānus
Baklažāni ir viens no visbiežāk izmantotajiem dārzeņiem. To lieto atsevišķi un papildus vairākām zupām, ēdieniem un mērcēm. Žāvēti baklažāni ir īpaši raksturīgs papildinājums, un mūsu valstī tie kļūst arvien populārāki. Lai gan tie izskatās ļoti eksotiski, tos nav grūti sagatavot, un ir lieliski, ja skapī plauktā ir dažas burkas.
Kā Pareizi Uzglabāt Sīpolus Mājās
Sīpoli ir viena no vissvarīgākajām sastāvdaļām virtuvē. Ir daudz veidu sīpolu. Tas ir dažādu formu, izmēru un krāsu, un katram no tiem ir sava specifiskā garša, kas veicina ēdiena unikalitāti. Parasti cilvēki iegādājas lielāku daudzumu krājumam, taču, tā kā to neizlieto uzreiz, sīpols mīkstina, sabojājas un bieži tiek izmests, pat neredzot virtuves leti.
