Kulinārijas Ekskursija Pa Korejiešu Ielas ēdienu

Video: Kulinārijas Ekskursija Pa Korejiešu Ielas ēdienu

Video: Kulinārijas Ekskursija Pa Korejiešu Ielas ēdienu
Video: KOREAN STREET FOOD - Gwangjang Market Street Food Tour in Seoul South Korea | BEST Spicy Korean Food 2024, Septembris
Kulinārijas Ekskursija Pa Korejiešu Ielas ēdienu
Kulinārijas Ekskursija Pa Korejiešu Ielas ēdienu
Anonim

Korejieši zina, kā pakārtot savu eksistenci garšas baudīšanai. Parasti izsmalcinātā ēdiena izsmalcinātā, nevainojamā garša ir neaprakstāma.

Šīs tautas rijība liek tūkstošiem korejiešu ļauties kulinārijas tūrismam, apmeklējot slavenus restorānus, kas piedāvā neatkārtojamas receptes - zīdkoka sulā mērcētus steikus, sautētu gaļu, kas pagatavota pēc tūkstošgadīgas receptes, dabiskos kimči, sālītus ar jūras ūdeni un piepildītus ar maziem sasmalcinātiem ēdieniem. garneles.

Pilsētas apstākļos korejieši dod priekšroku ielas restorānu neizskatīgajam izskatam. Tur ēdiens tiek gatavots uz metāla ratiņiem, galdi un krēsli ir plastmasas, bet galvenais motīvs šeit ir neatkārtojamā mājas garša.

Starp visvairāk vēlamajiem ir svaigi kalmāri un astoņkāji ielas ēdiens Seulā. Visticamāk, jūs sajutīsiet jūras veltes, pirms jūs pat redzat ielu pārdevēju grozu. Kopumā jūras veltes ir vieni no iecienītākajiem korejiešu ielas ēdieniem neatkarīgi no to gatavošanas veida.

Šie gardie kārdinājumi parasti tiek pārdoti iepriekš nomērītos un aizzīmogotos maisos. Kad esat izvēlējies porciju, mazumtirgotāji to vēlreiz apcep, lai saglabātu to siltu un kraukšķīgu. Starp populārākajām iespējām ir kalmāri, astoņkāji un mazās zivis.

Pārtika Korejā
Pārtika Korejā

Ja neesat jūras velšu cienītājs, korejieši var jums piedāvāt vēl vienu ielas kārdinājumu - ceptas cūkgaļas kājas. Trauks, kas pazīstams arī kā Jokbal, ir neatņemama daudzu zupu un sautējumu sastāvdaļa.

Tokboki ir viens no visvairāk patērētajiem un Korejas ēdieniem raksturīgākajiem ēdieniem, kas sākotnēji gatavots ar īpašu sojas mērces mērci.

Ja jums ir noskaņojums uz kaut ko pikantu, meklējiet kioskus, kur pārdod teokboki ar mērcēm, sākot no nedaudz pikantām līdz ārkārtīgi pikantām. Pats ēdiens sastāv no mīkstajām rīsu kūkām, kas iemērc pikantā mērcē un tiek pasniegtas kopā ar zivju kūkām.

Boti ir vieni no saldajiem kārdinājumiem, kas tiek piedāvāti uz ielas. Ļoti gardas šīs tradicionālās korejiešu konfektes ir izgatavotas no karamelizēta cukura un soda maisījuma.

Abas sastāvdaļas kopā rada gardu un nedaudz uzpūstu desertu. Parasti deserta formā ir kā pankūka, un deserts ir pieejams arī konfekte formā.

Apskatiet dažas lieliskas korejiešu virtuves receptes: Liellopu gaļa [Korejas ribiņas], Korejas pikantās kotletes, Korejas karamelizētie augļi, Korejas pikantie kartupeļi.

Ieteicams: