2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ķīniešu kultūra ir ārkārtīgi bagāta ar pārtikas tradīcijām. Daudzas prakses un paņēmienu saknes meklējamas senatnē. Šeit mēs iepazīstināsim ar dažiem populāriem ielu gardumiem, kas tiek gatavoti uz vietas tirgos un iepirkšanās ielās.
Ķīnā ne visu ēdienu pamatā ir rīsi. Ir ļoti svarīgi pieminēt, ka labi pagatavotam ķīniešu ēdienam vajadzētu patikt visām maņām, ne tikai garšas kārpiņām. Krāsām jābūt patīkamām acīm, un sastāvdaļām jābūt vienādām un smaržīgām.
Tradicionālais Ķīnas ielu ēdieni ir tikpat krāsains kā tas, ko pasniedz smalkos restorānos. Vietējie iedzīvotāji šāda veida maltītes sauc par "mazajiem knupīšiem", taču jūs noteikti nenāksiet badā, ja nolemsiet pavadīt visu dienu ielās.
Protams, katrai pilsētai ir savas kulinārijas tradīcijas pat ielas virtuvē.
Atkarībā no apgabala, kurā atrodaties, atradīsit kartona kastes ar pikantām nūdelēm, sautētiem pelmeņiem, dažādām cūkgaļas daļām, kas grauzdētas uz iesmiem un aromatizētas ar karameli, saldajiem kartupeļiem utt.
Piemēram, Uhaņas pilsētā ir vesela iela, ko sauc par Uzkodu ielu. Simtiem pārtikas ratiņu tiek gatavoti vietējie ēdieni, tostarp Tang Gao - cepti rīsu milti un cukura virtuļi; rīsu bumbiņas, kas pildītas ar marinētiem gurķiem un olu, kaltētiem aprikozēm, kas pildītas ar sezamu un sarkanajām pupiņām.
Šanhajā varat baudīt dažādus sāļus un saldus pīrāgus, kas pagatavoti no dažādām jūras veltēm. Tradicionālākais ielu ēdiens lielajai pilsētai ir vārītas olas zaļajā tējā un bagātīgi iemērcētas sojas mērcē, kurām parasti pievieno ceptas mīklas nūjiņas.
Guandžou ir viena no pilsētām, kas ražo visgaršīgāko saldējumu, reputāciju. Šajā pilsētā ielu ēdienos ietilpst pavasara ruļļi, rīsu putra un pildīti baklažāni ar maltu gaļu.
Savukārt Pekina noteikti nav slavena ar gardajiem ielas ēdieniem. Tūristi reti uzdrošinās izmēģināt kādu no vietējiem gardumiem, ko pārdod ielu tirgotāji. Vairumā gadījumu tie ir cepti skorpioni, skudras un šausmīgi smaržojoši zīdtārpi.
Skatiet dažas ēstgribas ķīniešu receptes: kraukšķīgas garneles ar ķīniešu mērci, grauzdēta cūkgaļas kakla ķīniešu valodā, ķīniešu salāti ar pupiņu kāpostiem, sautētas kartupeļu sloksnes ķīniešu valodā, ķīniešu salāti.
Ieteicams:
Čehu Virtuve: īsa Kulinārijas Ekskursija Pa Valsti
Čehija, kas sadalīta trīs reģionos: Čehija (Latīņu Bohēmija), Morāvija un Čehijas Silēzija, ir valsts ar bagātu vēsturi, kas iekļauta arī vietējos čehu ēdienos. Valsts, kas simtiem gadu ir bijusi Austrijas un Ungārijas ietekmē un pēc Otrā pasaules kara, ir saistīta ar Slovākiju, kurai raksturīgas visu šo valstu atšķirīgās iezīmes.
Kulinārijas Ekskursija Pa Peru Ielas ēdienu
Ielu gatavošana peruāņiem ir kļuvusi tradicionāla. Tas ir lēts, nenormāli garšīgs un to var ēst burtiski jebkur. Tāpēc Peru pārtikas ratiņus var redzēt burtiski visur - parkos, veikalu priekšā, mazu ielu stūros. Lai gan Limā ir neticami daudz lielu un izsmalcinātu restorānu, daži no visgaršīgākajiem ēdieniem ir atrodami diezgan tālu no luksusa restorāniem.
Kulinārijas Ekskursija Pa Korejiešu Ielas ēdienu
Korejieši zina, kā pakārtot savu eksistenci garšas baudīšanai. Parasti izsmalcinātā ēdiena izsmalcinātā, nevainojamā garša ir neaprakstāma. Šīs tautas rijība liek tūkstošiem korejiešu ļauties kulinārijas tūrismam, apmeklējot slavenus restorānus, kas piedāvā neatkārtojamas receptes - zīdkoka sulā mērcētus steikus, sautētu gaļu, kas pagatavota pēc tūkstošgadīgas receptes, dabiskos kimči, sālītus ar jūras ūdeni un piepildītus ar maziem sasmalcinātiem ēdieniem.
Visgaršīgākā Virtuālā Ekskursija Pa Turcijas Kulinārijas Bagātībām
Turku virtuve ir ārkārtīgi daudzveidīgs, grezns un bagāts ar produktiem, garšām, aromātiem un daudzām interesantām un veiksmīgām idejām. Uz daudziem nacionālajiem ēdieniem valstī ir reālu cilvēku un notikumu vārdi. Vispopulārākais no šiem ēdieniem ir pazīstamais imambayald.
Pilsētas Ar Visgaršīgākajiem Ielas ēdieniem
Viena no vissvarīgākajām tūristu galamērķu priekšrocībām ir arvien vairāk pārtikas. Un tas attiecas ne tikai uz izsmalcinātiem restorāniem. Kas kulinārijas tūrisma cienītājiem izraisa bezprecedenta interesi, ir tradicionāls ielu ēdiens. Aptaujā par cilvēku vēlmēm tika noteiktas desmit pilsētas ar visgaršīgākajiem ielas ēdieniem.
