2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Žāvētas mellenes tos sākotnēji izmantoja kā unikālu saldējumu un kokteiļu sastāvdaļu, taču laika gaitā tie ir kļuvuši par daļu no daudziem citiem garšīgiem ēdieniem.
Dažādos ceptos izstrādājumos tos bieži lieto rozīņu, datumu un žāvētu plūmju vietā. Garšīgi un īpaši noderīgi, šajos augļos ir četras reizes vairāk C vitamīna nekā apelsīnos un divreiz vairāk antioksidantu nekā mellenēs.
Dzērvenēs ir arī daudz GLA (gamma-linolēnskābes) un kālija (divreiz vairāk kālija nekā banānos). Turklāt tie ir pilns ar antocianīniem, kas, kā saka, palīdz cīnīties ar dažādiem veselības traucējumiem, piemēram, sirds un asinsvadu slimībām, locītavu iekaisumiem, acu sasprindzinājumu, urīnceļu infekcijām, nierakmeņiem un vēzi. Tāpat kā lielākajai daļai citu mellenēm, arī žāvētām dzērvenēm ir atjaunojoša iedarbība.
Šeit ir daži no svarīgākās kaltēto dzērveņu priekšrocības:
1. Žāvētas dzērvenes palīdz cīnīties ar vēzi - liecina pētnieki no Ungārijas, Itālijas un Amerikas Savienotajām Valstīm kaltētas dzērvenes ir bagātas antioksidantu, ko sauc par antocianīniem. Šie antioksidanti ir noderīgi dažādu slimību profilaksei un kontrolei, stabilizējot oksidatīvo un antioksidantu faktoru nelīdzsvarotību organismā.
Pētījuma uzmanības centrā bija dzērveņu čaumalas ietekme uz vēža šūnām. Žāvēti melleņu ekstrakti tiek uzskatīti arī par labu pretvēža līdzekli cīņā pret krūts un endometrija vēža šūnām.
2. Žāvētās mellenes ir pilnas ar uztura šķiedrvielām - ir pierādīts, ka uztura šķiedrām ir izšķiroša loma labā holesterīna palielināšanā un sliktā holesterīna samazināšanā organismā, vienlaikus samazinot aptaukošanās, paaugstināta asinsspiediena un insulta risku.
Patērējot glāzi žāvētu dzērveņu dienā ir vienāds ar aptuveni 40% no šķiedrvielu dienas devas, kas nepieciešama veselīgam pieaugušajam, kura diēta ir aptuveni 2000 kalorijas dienā.
Žāvētas dzērvenes ir bagātas šķīstošo un nešķīstošo šķiedru. Kaut arī šķīstošās šķiedras palīdz jums izvairīties no hroniskām slimībām, piemēram, diabēta, nešķīstošās šķiedras regulē zarnu kustību un var novērst gremošanas traucējumus.
3. Žāvētas dzērvenes ir noderīgas kaulu veselībai - Žāvētas dzērvenes satur lielu daudzumu minerālvielu, piemēram, kāliju, mangānu un varu, kas ir ļoti noderīgi kauliem.
Mangāns atbalsta kaulu audu ražošanu, savukārt kālijs veicina kaulu veselības augšanu, attīstību un uzturēšanu. Varš arī uztur mūsu kaulus veselīgus, un tā trūkums var izraisīt lielākas lūzumu iespējas, īpaši gados vecākiem cilvēkiem.
Dzērveņu lietošana palīdzētu samazināt kaulu problēmu, piemēram, locītavu iekaisuma, osteoporozes un artrīta, risku.
4. Žāvētas dzērvenes samazina diabēta risku - dzērveņu antocianīni, kas palīdz cīnīties ar vēža šūnām, palīdz arī samazināt 2. tipa cukura diabēta risku. Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts pārskatos Endokrīno un vielmaiņas traucējumu pārskatos, antocianīni ir polifenola savienojumi, kas visbiežāk sastopami tumšas krāsas augļi, dārzeņi un graudi.
Pētījums parāda, ka vairāk antocianīnu lietošana samazina 2. tipa diabēta un tā komplikāciju risku, palielinot ķermeņa antioksidantu un pretiekaisuma aktivitātes, uzlabojot insulīna rezistenci un pazeminot holesterīna un cukura līmeni asinīs.
5. Žāvētas dzērvenes mitrina acis - ja cieš no sausām acīm, ieteicams regulāri ēst žāvētas dzērvenes. Saskaņā ar klīnisko pētījumu cilvēki, kuri katru dienu īsā laika periodā saņēma 300 mg GLA (gamma-linolēnskābes) papildinājumu, pamanīja ievērojamu sausu acu simptomu uzlabošanos un atvieglošanu.
Foto: VILI-Violeta Mateva
6. Žāvētas dzērvenes palīdz jums izskatīties jaunākiem - vienā glāzē žāvētu dzērveņu ir 367 mg medus, kas ir aptuveni 37% no pieaugušajam nepieciešamās dienas devas. Varš ne tikai veicina dzelzs uzsūkšanos, bet arī palīdz ražot kolagēnu - vienu no galvenajiem mūsu saistaudu veidojošajiem blokiem. Kolagēns ir atbildīgs par ādas, matu, kaulu un muskuļu labas formas uzturēšanu.
Varš arī palīdz ķermenim efektīvi izmantot enerģiju un novērš šūnu audu un DNS šūnu bojājumus ar brīvo radikāļu savienojumiem.
Pietiekama medus uzņemšana novērš osteoporozi, osteoartrītu, vairogdziedzera problēmas un anēmiju. Tas arī palīdz ādai palikt elastīgākai un bez grumbām, padarot jūs jaunāku.
Ieteicams:
8 Ieguvumi No ēšanas ķiploka Daiviņas Dienā
Kas viņi ir ķiploku daiviņas priekšrocības jūsu ķermenim? Jūs bez šaubām varētu teikt, ka ķiploki ir viena no visbiežāk izmantotajām sastāvdaļām ārstnieciskajās terapijās. Zināms gadsimtiem ilgi, taču pat mūsdienās visās kultūrās ķiploki ir vairāk nekā garšviela, ko izmanto ēdiena gatavošanā.
Dzērveņu Priekšrocības Un Kāpēc Tā Ir Laba Mūsu Veselībai
Vai zinājāt, ka dzērvenes ir noderīgas veselībai. Ja nē, neuztraucieties, tas ir jauns atklājums. Tas līdz šim nav bijis zināms dzērvene lai gūtu labumu veselībai, tāpēc šeit mēs apspriedīsim šīs īpašības. Dzērvenes ir mazi augļi, kas aug kalnainos apgabalos, galvenokārt mērenā klimatā.
7 Gurķu ēšanas Ieguvumi Veselībai
Gurķi ir atsvaidzinošas, sātīgas un pārsteidzošs papildinājums jebkurai diētai. Tajos ir daudz noderīgu uzturvielu, augu savienojumu un antioksidantu, kas var palīdzēt ārstēt un pat novērst noteiktas slimības. Tajos ir arī maz kaloriju un tie satur lielu daudzumu ūdens un šķīstošās šķiedras, kas padara tos ideāli piemērotus mitrināšanai un svara zaudēšanai.
10 Laša ēšanas Ieguvumi Veselībai
Lasis ir viens no visvairāk barojošajiem pārtikas produktiem uz planētas. Tas ir bagāts ar barības vielām un var mazināt vairāku slimību riska faktorus. Iepazīstieties ar 10 pārsteidzošiem ieguvumi veselībai no laša patēriņa : 1. Bagāts ar omega-3 taukskābēm Lasis ir viens no labākajiem omega-3 taukskābju avotiem.
Lielākie Ieguvumi No Neapstrādātu ķirbju Sēklu ēšanas
Ķirbis ir tipisks rudens auglis, kam ir liela nozīme imūnsistēmas, ādas un kaulu veselībai. Papildus paša augļa veselībai un uzturvērtībai tajā ir arī sēklas, kurām ir lielāka veselība nekā pat pašiem augļiem. ķirbis . Papildus tam, ka ķirbju sēklas ir garšīgas, organisms to labi absorbē un efektīvi ietekmē.
