2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pankūkas ir populārs un ļoti iecienīts ēdiens mūsu valstī un visā pasaulē. Tās ir ātri un viegli pagatavojamas, un iespējas kombinēt ar sāļu vai saldu ir neierobežotas.
Stāsts vēsta, ka pankūkas sencis ir franču specialitāte "srêpe", vārda etimoloģija nāk no latīņu valodas "crispus", kas nozīmē cirtaini, viļņaini. Rumānijā makaronu deserts ir pazīstams kā "plachinta", Ungārijā - "pankūka", bet mūsdienu Austrijas zemēs - kā "pankūka".
Pankūkas ir līdzīgas pankūkām Krievijā, mūsu valstī agrāk tās sauca par katmi, pannu un pankūkām, lai gan pēc izmēra tās bija ievērojami lielākas nekā populārās pankūkas. Angļi tos sauc par pankūku, un tālajā Meksikā pankūkas analogs ir tortilla, kas ir izgatavota no kukurūzas miltiem. Makaronu deserts ir atrodams pat ķīniešu un citās Āzijas virtuvēs. Tāpēc ir grūti pateikt, kas ir pankūkas autors.
Pat Šekspīrs piemin pankūkas divās savās komēdijās - "Labais gals visu labo" un "Kā jums patīk". Neapšaubāmi, šis deserts XVI gadsimtā pastāvīgi atradās angļu virtuvē.
Turklāt Rietumeiropas kultūrā pankūku pagatavošana bija saistīta ar maģiskiem rituāliem. Tiek uzskatīts, ka, griežot pankūku, ar vienu roku turat pannas rokturi, bet otrā - monētu, vajadzētu vēlēties kaut ko, kas piepildīsies.
Populārākā recepte pankūku pagatavošanai Bulgārijā ir šāda:
Pēc garšas sajauciet olas, pienu, miltus, cukuru, nedaudz sāls un nedaudz cukura. Izsmalcinātas franču receptes pankūkas. Un gatavo pankūku rotājums ir gaumes un iztēles jautājums.
Papildus rotāšanai un dekorēšanai radošums var izpausties arī izkārtojuma un pasniegšanas ziņā. Pankūku var pasniegt saritinātu, salocītu pa divām vai četrām. Jūs varat to pasniegt kā picu vai pagatavot kūku, izmantojot to pankūkas purvu vietā.
Amerikāņi un kanādieši gatavo savas pankūkas nedaudz savādāk. Papildus pienam, olām un miltiem tie pievieno soda un cep mazākā pannā. Pankūkas kļūst pūkainas un lodveida, brokastīs pasniegtas ar kļavu sīrupu. Eiropas pankūku variantu ASV un Kanādā sauc par pankūkām.
Indijā pankūku sauc par "dosa", kas ir plānāka un visbiežāk tiek pagatavota no rīsu miltiem. Garnējumi tam ir diezgan sāļi un obligāti ar karstu piedevu.
Malaizijā un Singapūrā viņi pilnīgi maina tradicionālo recepti un olu, ūdens vai piena vietā liek sojas pienu.
Dienvidāfrikā viņi dod priekšroku pankūkām, kas pārkaisa tikai ar cukuru un kanēli.
Tas, kā jūs dodat priekšroku pankūkai, ir personiskas izvēles jautājums. Tomēr, ja vēlaties, lai brokastis būtu veselīgas, pagatavojiet tās ceptas pannā ar keramikas pārklājumu, nevis ceptas.
Ieteicams:
Pagatavosim Mājās Gatavotas Kukurūzas Pārslas
Graudaugu ēšana ir ļoti veselīga un labi ietekmē figūru. Dažreiz tomēr nenoteiktība šī gardā ēdiena sastāvā liek mums aizdomāties, vai tas tiešām ir tik noderīgs. Ir veids, kā tikt galā ar trauksmi, tas ir, sagatavot to mājās. Ir vienkārša recepte, kas pagatavo lieliskas mājās gatavotas kukurūzas pārslas.
Kā Pagatavot Mājās Gatavotas Nūdeles
Nūdeles ir lieliska izvēle brokastīs, no kurām jūs varat pagatavot garšīgu mājas pīrāgu vai kārdinošu desertu. Un nekas nav garšīgāks par pašmāju nūdelēm. Nepieciešamie produkti: 500 ml svaiga piena, 15 olas, 1 tējkarote sāls, 1,5 kg miltu.
Audzēsim Mājās Gatavotas Garšvielas Podos
Katra mājsaimniece, kurai patīk rūpēties par savām mājām un iepriecināt ģimeni, gatavojot viņiem garšīgus ēdienus, ne reizi vien ir sapņojusi par milzīgu dārzu ar visdažādākajām smaržām. Tādā veidā viss, ko pievienojat ēdieniem, būs svaigs, un svaigām garšvielām noteikti ir atšķirīga un labāka garša.
Kā Pagatavot Mājās Gatavotas Rozīnes
Lai pats pagatavotu rozīnes, izmantojiet tikai vīnogas bez sēklām. Pretējā gadījumā sēklas mainīs rozīņu garšu, un tās būs rūgtas. Vāra piecus litrus ūdens, pievienojot simts gramus soda. Ielieciet tajā vīnogu ķekarus, atstājot tos iekšā ne ilgāk kā trīs sekundes.
Vieglas Un Vieglas Mājās Gatavotas Kūkas
Valriekstu kūka ar kissing maizēm ir viegli un ātri pagatavojama. Sastāvdaļas: 400 grami cukura pulvera, 250 grami valriekstu, 6 olu baltumi, 100 grami miltu, 1 vaniļa, 150 grami cukura, 400 grami sviesta, 1 ola, 100 mililitri piena, 50 grami kakao pulvera, 50 mililitrus eļļas.
