2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Bulgāru jogurtam ir unikāla garša, kas pazīstama visā pasaulē. Ir ieteikumi, ka tā izcelsme ir saistīta ar attīstīto aitu audzēšanu trakiešu laikā. Jogurtu iegūst no iepriekš uzkarsēta dabīgā piena, kas ir pārcietis pienskābes fermentāciju 40-45 grādos.
Atkarībā no tā pagatavošanai izmantotā piena tas var būt: aitas, govs, bifeļi, jaukti. Bafalo jogurts satur visvairāk tauku - 7,5%, tam seko aitas - 6,5%, jauktas - 5% un govs - 3,6%.
Piena lietošanas ieguvumi veselībai ir neskaitāmi, tāpēc tam katru dienu jābūt klāt pie mūsu galda.
Jogurta recepte
Nepieciešamie produkti: 1 litrs piena, 1 ēdamkarote. jogurts fermentācijai.
Sagatavošanas metode: Pienu vāra un atstāj nedaudz atdzist, temperatūrai jābūt 38–40 grādiem, atdala 1/4 tējk. no tā un sajauciet ar raugu, kārtīgi samaisiet un pievienojiet atlikušajam pienam, nepārtraukti maisot, pārklājiet trauku ar vāku un aptiniet ar siltu vilnas audumu. Atstāj siltā telpā 3 stundas, pēc tam iegūto jogurtu uzglabā ledusskapī.
Ātrākā un visbiežāk izmantotā recepte ar jogurtu ir tāda, ka ķiploku mērcei: 1 glāzi jogurta sajauc ar 3 krustnagliņām sasmalcinātu ķiploku un sāli pēc garšas, labi samaisa un ir gatava dārzeņu un citu ēdienu rotāšanai.
Vasaras laikā jogurts visbiežāk izmanto taratora pagatavošanai: 1 glāze jogurta, 1 glāze ūdens, 1 gurķis, ķiploki, sāls, dilles, pētersīļi.
Sagrieziet gurķi mazos kubiņos, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, sāli, pētersīļus un dilles, pievienojiet ar ūdeni sajauktu jogurtu un samaisiet.
Foto: Natālija Petrova
Ekonomiska kūka ar jogurtu
1 glāze jogurta, 1 tējkarote. cukura, 3 tējk. milti, 1/2 tējk. eļļa, 1 tējk. soda, 1 vaniļas cukurs, svaigi augļi vai ievārījums dekorēšanai
Sagatavošanas metode: Jogurtu sajauc ar cukuru un sodu, pievieno eļļu un visbeidzot miltus un vaniļas cukuru, ielej sagatavoto maisījumu ietaukotā pannā, pa virsu kārto svaigus augļus vai ievārījumu un cep 45 minūtes 170 grādos.
Ieteicams:
Pagatavosim Mājās Gatavotu Sviestu
Pašmāju sviests ir veselīgs un nesatur tipiskas krāsvielas eļļas krāsvielas un piedevas. Papildus tam pašmāju sviests ir garšīgāks. Skatiet, kā to pagatavot mājās. Paņemiet trīs litrus govs piena un ielejiet to lielākā traukā un atstājiet ledusskapī.
Pagatavosim Mājās Gatavotu Lieldienu Kūku
Kozunaka ir slavenākā rituālā maize mūsu valstī, kas tradicionāli sagatavota Lieldienām. Ieprieciniet savus radus un draugus ar mājās gatavotu Lieldienu kūku. Skatiet mūsu piedāvājumu. Nepieciešamie produkti: 1 kg miltu, 250 g cukura, 250 g sviesta, 25 g nesausa rauga, 250 g svaiga piena, 7 olas / viens dzeltenums paredzēts Lieldienu kūkas izkaisīšanai /, 1 citrona miza, 1 vaniļas, 1 s.
Pagatavosim Mājās Gatavotu Siera Kūku
Viens no garšīgākajiem un maigākajiem desertiem ir siera kūka. Siera kūkas sencis bieži tika gatavots Senajā Grieķijā. Šis deserts pēc uzvaras tika pasniegts kāzu viesiem vai sportistiem. Šis deserts bija populārs Senajā Romā un vēlāk Eiropas kolonijās.
Sagatavojiet Garšīgus Mājās Gatavotus Makaronus, Izmantojot šos Padomus
Makaroni iet arvien dziļāk bulgāru virtuvē. Pastāv dažādi makaronu veidi - spageti, tagliatelle, fettuccine, ravioli un daudzi citi veidi, kas, lai arī atšķiras pēc veida, lieluma vai formas, tiek gatavoti gandrīz vienādi. Ir svarīgi zināt pareizo veidu, kā tos pagatavot un uzglabāt, lai mēs mājās varētu izbaudīt īstu itāļu garšu.
Sagatavojiet Mājās Gatavotus Sukādes - Viņiem Nav Līdzīgu
Sukādes ir bagātīgs un garšīgs ēdiens. Francijā sukādes ir ļoti izplatīta parādība, kas tiek parādīta veikalos neatvairāmās kaudzēs un pārdota pa mārciņai. Saimnieki franči, bruņojušies ar sukādes bumbieru, mandarīnu vai ananāsu maisu, var piešķirt īpašu garšu jebkurām kūkām un konditorejas izstrādājumiem.
