2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Kozunaka ir slavenākā rituālā maize mūsu valstī, kas tradicionāli sagatavota Lieldienām. Ieprieciniet savus radus un draugus ar mājās gatavotu Lieldienu kūku. Skatiet mūsu piedāvājumu.
Nepieciešamie produkti: 1 kg miltu, 250 g cukura, 250 g sviesta, 25 g nesausa rauga, 250 g svaiga piena, 7 olas / viens dzeltenums paredzēts Lieldienu kūkas izkaisīšanai /, 1 citrona miza, 1 vaniļas, 1 s. l. rums vai konjaks.
Sajauciet raugu ar 1 tējk. cukura un 1 šķipsniņu sāls, pievieno siltu pienu, bet ne visu daudzumu. Pievienojiet nedaudz miltu un samaisiet šo maisījumu, lai iegūtu putriņu. Pārklāj ar dvieli un ļauj maisījumam uzrūgt. Jūs zināt, ka tas ir pieaudzis, kad palielina tā apjomu apmēram trīs reizes. Maisiet to un ļaujiet tai vēlreiz pacelties.
Miltus iesijā iepriekš uzkarsētā pannā. Sildiet atlikušo pienu ar cukuru, līdz tas pilnībā izšķīst. Sakul olas un rumu un pievieno vaniļu. Izkausējiet sviestu atsevišķā traukā, bet esiet uzmanīgs, lai nesāktu cept.
Izsijātos miltos izveido iedobumu un, nepārtraukti maisot, vispirms pievieno sakultās olas ar rumu un vaniļu, pēc tam pienu, sviestu un visbeidzot rauga maisījumu, ko sagatavojām vispirms. Mīciet šo maisījumu, līdz tas ir pilnīgi viendabīgs. Iegūtajai mīklai jābūt mīkstai, siltai un nelipīgai.
Sasmērējiet galda virsmu ar mazu eļļu vai izkausētu sviestu un sāciet tajā mīklas sitienus ar spēcīgiem sitieniem. Visai mīklai vajadzētu kļūt par burbuļiem, kurus jūs viegli redzēsiet.
Kad burbuļi iznāk, eļļojiet mīklu ar eļļu un atstājiet to uzkarsēt iepriekš uzkarsētā krāsnī. Pārklāj to ar dvieli. Kad tā apjoms trīskāršojas, jums tas atkal jāsajauc ar nedaudz eļļas.
Sadaliet mīklu trīs vienādās daļās, no kurām izveido apmēram 50 cm garus ruļļus. Adīt tos bizē, savienojot tos, nospiežot. Ja vēlaties, virsū varat likt rozīnes.
Ielieciet Lieldienu kūku ietaukotā pannā un ļaujiet tai atkal uzcelt. Apsmērējiet to ar olu dzeltenumu un bagātīgi apkaisa ar cukuru. Cep mērenā krāsnī. Izņemiet Lieldienu kūku no pannas, kad tā ir nedaudz atdzisusi.
Ieteicams:
Pagatavosim Mājās Gatavotu Sviestu
Pašmāju sviests ir veselīgs un nesatur tipiskas krāsvielas eļļas krāsvielas un piedevas. Papildus tam pašmāju sviests ir garšīgāks. Skatiet, kā to pagatavot mājās. Paņemiet trīs litrus govs piena un ielejiet to lielākā traukā un atstājiet ledusskapī.
Pagatavosim Mājās Gatavotu Bekonu
Bieži pērk bekons iznāk uz patērētāju rēķina. Neskatoties uz daudzajām prasībām, diez vai kāds var būt drošs par ražošanā pievienoto gaļas un ūdens, uzlabotāju un konservantu daudzumu. Pilnu desas kvalitātes garantiju mēs varam iegūt tikai tad, ja tā jums ir sagatavo bekonu vienatnē.
Pagatavosim Mājās Gatavotu Olīveļļu
Olīveļļas ražošana sākas ar olīvām. Tie tiek vārīti vai samontēti ar īpašām mašīnām, bet ne ar rokām. Tādējādi tie joprojām ir rūgti un nepatīkami patērēt. Tos transportē audekla maisiņos. Lielākie no tiem tiek atlasīti un marinēti. Olīveļļu gatavo ar pārējo.
Pagatavosim Mājās Gatavotu Kečupu
Gan bērni, gan pieaugušie nevar pretoties garšīgu kečupa pievienošanai ēdienreizēm un sviestmaizēm. Un, ja jūs to gatavojat mājās, tajā nebūs konservantu un citu vielu, kas tiek pievienotas rūpnieciskajā ražošanā. Tam būs arī atšķirīga garša, kas patiks visiem.
Pagatavosim Mājās Gatavotu Siera Kūku
Viens no garšīgākajiem un maigākajiem desertiem ir siera kūka. Siera kūkas sencis bieži tika gatavots Senajā Grieķijā. Šis deserts pēc uzvaras tika pasniegts kāzu viesiem vai sportistiem. Šis deserts bija populārs Senajā Romā un vēlāk Eiropas kolonijās.
