2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Franču virtuve ir viena no izsmalcinātākajām pasaulē. Starp galvenajiem faktoriem, kas veido tā tipisko raksturu, ir Francijas dabas apstākļi un resursi. Klimats ir silts, mitrs un jūrīgs, un Alpi atbalsta lauksaimniecības attīstību.
Šeit var atrast arī daudzus dienvidu augus un bezgalīgus vīna dārzus. Turklāt valsts ir viena no lielākajām dažādu sieru ražotājām.
Tāpat kā citi, arī franču pavāri labprāt lieto svaigus produktus atbilstoši sezonai. Vasaras laikā Franču virtuve piedāvā daudz salātu un vasaras desertu.
Franču salāti kokteiļu glāzēs
Nepieciešamie produkti: 200 g vārītu zirņu, 200 g kukurūzas, 3 cieti vārītas olas, 100 g govs siera, 100 g gouda siera, edama vai dzeltenā siera, olīvas ar pipariem
Mērcei: 250 g skāba krējuma, 250 g vieglas majonēzes, 2-3 ēdamk. baltvīns - Chardonnay vai Sauvignon Blanc, 1/4 tējk. ķiploku pulveris, 1/4 tējk. dilles, timiāns
Sagatavošanas metode: Salāti ir izkārtoti kokteiļu glāzēs. Mainiet zirņu, rīvēta siera, kukurūzas, rīvētu olu baltumu, olīvu slāni un apkaisa ar rīvētu sieru. Mērci gatavo no labi samaisīta krējuma, vīna, majonēzes un garšvielām. Katru glāzi aplej ar 2 ēdamk. mērci un pārkaisa ar olas dzeltenumu.
Nisoaz salāti
Nepieciešamie produkti: 8 kartupeļi, 4 tomāti vai 250 g ķiršu tomātu, 4 olas, 1 zaļie pipari, 15-20 olīvas, 225 g tunzivju konservu filejas, 12 anšovu filejas, 1 svaigi sīpoli, 1 tējk. sinepes, 5 ēd.k. olīveļļa, 3 ēdamk. etiķis, sāls, pipari
Sagatavošanas metode: Kartupeļus vāra, nomizo un sagriež šķēlēs. Olas tiek vārītas un sagrieztas ceturtdaļās. Tomātus sagriež kubiņos, un, ja tie ir ķirši - atstāj veselus. Sagrieziet papriku sloksnēs. Bļodā sajauciet kartupeļus, olas, tomātus, papriku, tunča filejas gabalus un olīvas.
Mērci gatavo atsevišķi, sajaucot smalki sagrieztu sīpolu, sinepes, olīveļļu, etiķi, sāli un piparus. Iegūto mērci pārlej salātiem, viegli samaisa un nekavējoties pasniedz.
Franču pankūkas ar šokolādi
Nepieciešamie produkti: 120 g sviesta, 120 g rīvētu mandeļu, 120 g cukura, 6 olas, 2 ēdamk. rums, 50-100 g rīvētas šokolādes
Sagatavošanas metode: Bļodā sajauc mandeles, cukuru, olas, mīkstinātu sviestu un rumu. Rezultātu izklājiet pusi no katras pankūkas. Apkaisa ar nelielu rīvētu šokolādi un sarullē.
Kārtojiet pankūkas ietaukotā pannā. Cepiet īsi iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 grādiem. Pasniedz, pārkaisa ar šokolādi. Brīnišķīgi recepte no franču virtuves!
Izmēģiniet vairāk: persiki sarkanvīnā, franču salāti ar Roquefort un avokado, aprikozes rozē, Sabayon ar augļiem, Ratatouille.
Ieteicams:
Garšīgi Piedāvājumi Ar Roquefort
Rokforts ir zilo sieru karalis, un tā lietošana ir īsts prieks sajūtām. Turpmākajās rindās varat redzēt dažas receptes garšīgi piedāvājumi ar Rokforu . Pirmā recepte, ko mēs jums piedāvājam, ir salāti ar Roquefort - no pirmā acu uzmetiena vienkārši salāti, kas tomēr kļūst ļoti garšīgi.
Populārākie Franču Virtuves ēdieni
Franču virtuve ir slavena ar tās reputāciju kā labākā pasaulē. Tas ir ārkārtīgi bieži lietots zivis un jūras veltes, liellopu gaļa, jērs, mājputni, truši. Cūkgaļa neciena lielu cieņu. Franči definē gliemežus un vardes kājas kā izsmalcinātu delikatesi.
Izsmalcinātas Franču Virtuves Uzkodas
Vārds "hors d'oeuvre" ir franču. Burtiski frāze "Hors d'oeuvre" nozīmē "bez darba, ārpus galvenā", bet ēdiena gatavošanā tai ir tāda ēdiena nozīme, kas ir pirms galvenā ēdiena pie galda. Uzkoda parasti ir ēdiens, ko piedāvā mazākos daudzumos, dažreiz pirms vai pēc zupas, kad cilvēki ievēro noteiktu diētas kārtību, bet vienmēr pirms galvenā ēdiena.
Garšīgi Portugāļu Virtuves Piedāvājumi
Portugāles virtuve ir sulīga un svaiga. Daudzi cilvēki domā, ka tas atgādina spāņu valodu, taču tam noteikti netrūkst arī savu īpatnību. Portugāles klimats ir maigs, un ģeogrāfiskās atrašanās vietas dēļ valstī ir labvēlīgi apstākļi zvejniecībai, dārzeņu un dienvidu augļu audzēšanai.
Skandināvu Virtuve - Garšīgi Piedāvājumi No Ziemeļiem
Ir gandrīz neiespējami nošķirt norvēģu, dāņu, zviedru vai somu virtuvi. Viņi pastāv savienībā, bet būtībā ir ārkārtīgi līdzīgi. Tāpēc kolektīvi Skandināvu virtuve apkopo Ziemeļeiropas ēdienu raksturīgo šarmu un garšu, un tieši ar viņiem mēs jūs iepazīstināsim šajā rakstā.
