2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Rusē ir sācies projekts ar nosaukumu Kulinārijas tradīcijas un inovācijas. To īstenos Ivana P. Pavlova Tūrisma profesionālā skola sadarbībā ar Stefana Banuleksu tehnisko vidusskolu Kalarasi, Rumānijā.
Projekts ir vērsts uz ilgtspējīgas starptautiskas partnerības veidošanu izglītības jomā un Ruse pārvēršanu par nozīmīgu kultūras centru Donavas reģionā starptautiskā mērogā.
Projekts ietvers vairākas kulinārijas iniciatīvas, kā arī citus interesantus jauniešu pasākumus. Tajās piedalīsies desmit vietējie un desmit bulgāru studenti. Viņi gatavos un prezentēs ēdienus, kas raksturīgi abām valstīm.
No Bulgārijas puses tiks sagatavota jēra karbonāde Ruse, rituāla maize, sams ar rotājumu, paniņas, valriekstu pavadījums.
Rumānijas dalībnieki pārsteigs saimniekus ar jēra vēderu, skābu vistas zupu ar mājās gatavotām nūdelēm, zivju dīķi, kūpinātu cūkgaļas kāju ar pupiņām. Iesniegtās receptes izvēlas abu Kalarasi un Rusē skolu absolventi.
Viens no akcentiem jauno pavāru darbā būs tradīciju apvienojums ar inovācijām kulinārijas mākslā, sacīja šefpavārs Ivaylo Dimitrov, kuru citē DariknewsBg.
Starp galvenajām idejām, pēc viņa domām, studentiem jāiepazīst savas nacionālās virtuves saknes, vienlaikus mācoties izmantot jaunas gatavošanas metodes, kas atbilst veselīgam uzturam.
Rītdienas projekta programma sāksies plkst.9.00 ar kopīgu ēdienu gatavošanu, kas notiks Tūrisma arodvidusskolas Ivana P. Pavlova - pilsētas Mācību un ražošanas ēkā. Ruse.
Diena turpināsies ar tehnisko konferenci par jaunām tendencēm tradicionālo ēdienu prezentācijā, kā arī ar kulinārijas izstādi no tradicionālajiem bulgāru un rumāņu ēdieniem.
Kulinārijas tradīcijas un jauninājumi notiks no pulksten 13.30 līdz 15.30 Ruse ieņēmumu ēkā. Iniciatīvas ietvaros tiks veikta ekskursija pa Ruse pilsētu, tostarp reģionālās vēstures muzeja apmeklējums.
Ieteicams:
Izgāšana Ar Rumānijas Gaļu Sabotāžo Vietējo Jēru
No Rumānijas un Jaunzēlandes ievestais jērs neilgi pirms Lieldienām samazināja bulgāru gaļas pārdošanu zemo cenu dēļ, par kādu tā tiek piedāvāta. Pārbaudes liecina, ka pirms svētkiem jēra plecs no Jaunzēlandes tiks pārdots par 12,99 BGN par kilogramu.
Uzmanību! Lieldienu Laikā Rumānijas Jērs Pārpludina Tirgu
Līdz dienai, kurā svin pareizticīgie kristieši, palicis mazāk nekā mēnesis Lieldienas . Tradicionāli šajā dienā pie katra galda ir skaisti krāsotas olas, salāti un garšīgi pagatavota jēra gaļa. Šogad Bulgārijas Pārtikas nekaitīguma aģentūra (BFSA) pievērsīs īpašu uzmanību kautuvēs un gaļas veikalos piedāvātajam.
Rumānijas Virtuves Raksturīgās Iezīmes
Mūsdienu Rumānijas apgabalus apdzīvo dažādas ciltis. Dakieši un getieši bija vieni no pirmajiem kolonistiem šajās zemēs, un informācija par viņiem ir datēta vairākus gadsimtus pirms jaunā laikmeta. Rumāņi uzskata, ka viņu dzimtas koka saknes ir dāķu sajaukšanās ar romiešu kolonistiem no Romas imperatora Trajāna laikiem.
Garaša Kūka - Bulgārijas Sacher No Ruse
Kūkas ir vieni no garšīgākajiem desertiem, bet Garash - starp garšīgākajām kūkām. Tā maigā malto valriekstu, pilnā krējuma, piena un dabiskās šokolādes garša ir ieguvusi tūkstošiem uzticīgu fanu ne tikai Bulgārijā, bet arī daudzviet pasaulē.
Viegli ēdieni No Rumānijas Virtuves
Rumānijas virtuvi ietekmēja daudzas kulinārijas ietekmes, jo Rumānija bija Romas province, un pēc tam tās kultūru ietekmēja turki un franči. Rumānijas ēdienu pamatā ir dārzeņi un kukurūza. Viens no rumāņu virtuves visvairāk izmantotajiem produktiem ir mamaliga, uz kuras pamata ar piedevu palīdzību tiek gatavoti dažādi ēdieni, no tā tiek gatavoti pudiņi un uzkodas.
