2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Resveratrols ir polifenols, dabiska ķīmiska viela, kas atrodama vīnogās, sarkanvīnā un citos dzērienos un pārtikas produktos. Resvertrol labvēlīgi ietekmē dažādas veselības problēmas, kā arī pret šūnu novecošanos.
Iespējams, vairs nav neviena, kurš nebūtu dzirdējis par brīnumaino antioksidantu resveratrolu, kam piemīt spēja aizsargāties pret sirds un asinsvadu slimībām un pagarināt dzīvi. Interesanti, ka atšķirībā no dažiem citiem antioksidantiem augi ražo resveratrolu tikai kā aizsardzību pret sēnīšu vai baktēriju uzbrukumiem. Tas nozīmē, ka resveratrols ir dabiska antibiotika, kas tiek sintezēta no vīnogām.
Šeit pienāk brīdis, kad jāatzīmē, ka jo vairāk sēnīšu un baktēriju augs ir pakļauts, jo vairāk resveratrola tas ražos. Tādēļ, ja vīnogulājus pastāvīgi apsmidzina ar pesticīdiem, to saturs resveratrols vīnogās būs zems.
Resveratrola priekšrocības
Nav citas zināmas vielas, kas uzrāda tik daudz potenciālu terapeitisko, profilaktisko un kvalitāti uzlabojošo īpašību kā resveratrols.
Resveratrolam ir spēcīgas antioksidanta īpašības, kas novērš vēža šūnu veidošanos. Tam ir unikāla darbība, kas novērš iekaisuma procesu attīstību organismā.
Tieši pateicoties resveratrolam sarkanā vīna lietošana organismam dod vairākas priekšrocības - tas samazina augstu asinsspiedienu, samazina sirds un asinsvadu slimību attīstības risku, novērš brīvo radikāļu uzkrāšanos un bīstamu vēža šūnu veidošanos. Visbeidzot, resveratrols regulē kaloriju daudzumu, kas palīdz sadedzināt kalorijas un paātrina svara zudumu.
Interesants fakts ir tas, ka resveratrols ir pamats eksperimentiem t.s. Franču paradokss. Tās būtība ir zinātnieku vēlme izskaidrot Francijas iedzīvotāju ārkārtīgi zemo kardiovaskulāro problēmu pieaugumu un ilgmūžību ar ļoti taukainas virtuves un sarkanvīnu lietošanu. Daži zinātnieki uzskata, ka resveratrola daudzums sarkanvīnā ir pārāk mazs, lai izskaidrotu franču paradoksu. Tāpēc viņi uzskata, ka novēroto efektu veicina ne tikai resveratrols franču diētā, bet arī viss sarkanajā vīnā esošo polifenolu klāsts.
Resveratrolu uzskata par dabisku antibiotiku, tas uzlabo garīgās aktivitātes un koncentrēšanās efektivitāti. Ārkārtas resveratrola īpašums ir aizsargāt šūnas no kodolstarojuma radītiem bojājumiem.
Vēl viens ļoti interesants resveratrola īpašību aspekts ir tas, ka tas var pagarināt dažu dzīvnieku sugu dzīves ciklu. Piemēram, zivis, kuras baro ar resveratrolu, dzīvo par 59% ilgāk nekā tā paša veida zivis, kuras ar to netiek barotas. Aptaukošanās peles dzīvo par 31% ilgāk un izdodas izvairīties no visām slimībām, kas parasti saistītas ar aptaukošanos un novecošanos.
Resveratrola avoti
Labākie dabiskie resveratrola avoti ir sarkanās vīnogas un sarkanvīns, zemesrieksti, vīnogu sula, zīdkoks un daži ķīniešu augi. Lai gan resveratrola derīgās īpašības sarkanvīnā tomēr nevajadzētu pārspīlēt.
Lai novērstu sirds problēmas, pietiek ar vienu glāzi sarkanvīna dienā. Vislabāk resveratrolu absorbē caur tā iekļūšanu caur mutes gļotādu. Pietiek ar resveratrola turēšanu mutē minūti, lai tas nonāktu tieši asins plazmā.
Analizējot 30 vīna veidus, tas liecina visvairāk resveratrola ir sarkanā franču Bordo, un vismazāk to ir baltajā Bordo. Citi vīni, kuriem ir lielāks resveratrola daudzums, ir Pinot Noir, Cabernet Sauvignon un Merlot. Vīndari saka, ka platums ir ārkārtīgi svarīgs resveratrola uzkrāšanai.
Resveratrola ieguvumi ādai
Resveratrols ir ārkārtīgi noderīgs ādas veselībai, un tas ir iemesls to izmantot dažādos kosmētikas līdzekļos - krēmos, serumos un losjonos. Tas pieder pie polifenolu grupas, kas, kā zināms, ir vērtīgi antioksidanti, kas aizsargā pret šūnu novecošanos. Ja lokāli lieto, resveratrols var aizsargāt šūnas no kaitīgas ārējas ietekmes.
Resveratrols pasargā no saules stariem, tādējādi pasargājot no UV bojājumiem. Tādā veidā mūsu āda ir gludāka un skaistāka, kā arī pasargāta no fotonovecošanas. Mēs visi zinām, ka pārāk liela saules iedarbība noveco un negatīvi ietekmē ādu, tāpēc vislabāk ir paļauties uz krēmu ar vērtīgo resveratrolu.
Tā kā resveratrols darbojas šūnu līmenī, tas var vairākos veidos neitralizēt novecošanās procesu. Piemēram, tas stimulē šūnu dalīšanos un provocē kolagēna veidošanos. Novērš ne tikai ādas, bet arī visa ķermeņa novecošanos.
Nomierina ādu un samazina nepatīkamo apsārtumu, tonizē un pat izgaismo ādu. Uzlabo kopējo tekstūru un noņem izciļņus.
Saskaņā ar pētījumu palīdz resveratrols un lai mazinātu pūtītes un uzlabotu vispārējo ādas veselību. Mitrina un cīnās ar sausuma un dehidratācijas kaitīgo iedarbību.
Daudzi dermatologi iesaka lietot resveratrolu piedevas veidā un pirms gulētiešanas uzklāt krēmus ar sastāvdaļu. Kombinācijā ar kvalitatīvu nakts miegu antioksidants rada brīnumus veselībai un skaistumam. Protams, papildus piedevas formai ir labi iegūt ar iepriekšminētajiem pārtikas produktiem, kas ir ļoti noderīgi ķermenim.
Kaitējums no resveratrola
Resveratrolam nav blakusparādību uz ķermeni, taču tas joprojām nav ieteicams cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret vīnu vai vīnogām, kā arī asinsreces problēmām. To nedrīkst lietot sievietes ar krūts vēzi, endometriozi, grūtnieces vai sievietes, kas baro bērnu ar krūti.
Resveratrols var negatīvi mijiedarboties ar antikoagulantiem, asinsspiediena medikamentiem, antidepresantiem, vēža tabletēm, pretsēnīšu līdzekļiem un pretsāpju līdzekļiem. Garšaugus, piemēram, asinszāli un ginkgo biloba, nedrīkst lietot kopā ar resveratrolu.
Viena no galvenajām resveratrola ekstrakcijas problēmām ir pesticīdu un citu lauksaimniecības ķīmisko vielu sarežģīta atdalīšana, ko izmanto vīnogu aizsardzībai.
2014. gadā bija ievērojams pagrieziens attiecībā uz resveratrola ieguvumiem veselībai. Saskaņā ar kineziologa Dr Brendan Gurd teikto, ļoti iespējams, ka šis antioksidants neveicina tik daudz vielmaiņas un sirds un asinsvadu funkcijas, kā tiek domāts. Viņš veica pētījumu, kurā brīvprātīgie mēnesi trīs reizes nedēļā tika pakļauti fiziskām aktivitātēm. Gurds pusi no pētījuma dalībniekiem atdeva resveratrola papildinājumsun pārējie - placebo.
Pēc četru nedēļu beigām pētījuma dalībnieki tika pārbaudīti un atklāja, ka resveratrolu lietojošās grupas fiziskajā stāvoklī nebija redzamu uzlabojumu. Interesantāk, ka tomēr nebija pozitīvas ietekmes uz viņu veselību, kas parasti pavada regulāras fiziskās aktivitātes.
Lai iegūtu ne tikai ieguvumus, bet arī, lai palielinātu apetīti, apskatiet mūsu receptes ar sarkanvīnu.
Ieteicams:
Kas Ir Resveratrols Un Kam Tas Ir Noderīgs?
Resveratrols ir dabīgs savienojums, kas atrodams vīnogu mizās, taču, tā kā no šī augļa mizām var iegūt tikai nelielu daudzumu, to iegūst sintēzes ceļā - ķīmiski un biotehnoloģiski. To var izmantot arī kā uztura bagātinātāju. Tas ir atrodams arī mellenēs, kā arī dažu veidu garšaugos.
