2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Zivis ir ārkārtīgi noderīgs, barojošs un garšīgs ēdiens. Tas ir visu veselīgo uzturu pamats. To var pagatavot dažādos veidos - ceptā, ceptā, tvaicētā veidā vai zivju zupas veidā.
Cepšana un cepšana ir vispopulārākie zivju gatavošanas veidi. Tas ir īpaši garšīgi cepta zivs, lai gan cepšana pieder pie neveselīgas pārtikas apstrādes. Tomēr pareizi ceptas zivis ir neaizstājams kulinārijas prieks, no kura mums nevajadzētu sevi atņemt.
Atsevišķu zivju sagatavošana cepšanai
Mazais zivis cep veselu un lielu karstumu, un lielos notīra, sagriež gabaliņos un apcep uz mazāka uguns, lai termiskā apstrāde būtu vienmērīga.
Cepšanai paredzētie gabali tiek sagriezti slīpi, aptuveni 45 grādu leņķī, nav labi būt biezākam par 3 centimetriem.
Pirms cepšanas zivis tiek sālītas, pārkaisa ar melnajiem pipariem un panētas ar miltiem, rīvmaizi vai plānu mīklu. Ir dažādi maizes veidi, ļoti populāra ir maize ar olu, alu un rīvmaizi.
Daži saimnieki zivis pirms marinēšanas marinē. To veic, laistot gabaliņus ar citronu sulu, nedaudz eļļas, pētersīļiem, sasmalcinātu sīpolu, melnajiem pipariem un atstājot šajā pildījumā ledusskapī uz 1 stundu. Izņemot no marinādes, zivis žāvē, panē un cep.
Zivis kļūs garšīgas un maigas, ja 20-25 minūtes iemērc sālītā pienā, pēc tam žāvē un panē.
Trauku un tauku izvēle cepšanai
Zivis tiek ceptas vislabāk pannā ar biezu dibenu, jo tā vienmērīgi sasilst, un nedraud daži gabali, kas sadedzina. Lai zivis nededzinātu, svarīgs ir arī maizes biezums. Biezāka maize pasargā maigo gaļu no sadedzināšanas.
Tauku cepšana visbiežāk ir saulespuķu eļļa, jo tai nav smaržas un zivis saglabā marinādes vai maizes smaržu. Tomēr, lai būtu veselīgāk, ir labi cept olīveļļā. Cepot, ar lāpstiņu sagrieziet gabalus tikai vienu reizi.
Šeit ir vēl daži padomi, kā pareizi cept zivis:
• Lai noņemtu spēcīgo smaku pie zivju cepšana, pannā ielieciet kartupeli, nomizotu un sagrieztu šķēlēs.
• Lai zivis cepot nesadalītos, vispirms atstājiet tās 30 minūtes vienādā daudzumā ar etiķi sajauktā ūdenī.
• Cepot, zivju gabali netiks deformēti, ja tos iepriekš sagriezīsit.
Ieteicams:
Gatavojiet Pareizi Un ēdiet Pareizi, Izmantojot šos Padomus
Ko mēs domājam ar pareizu uzturu? Tas nozīmē ne tikai ievērot ķermeņa dabiskās vajadzības, izvēloties vienu vai otru ēdienu, bet arī patērēt tieši tik daudz pārtikas, cik organismam patiesībā nepieciešams - ne vairāk, ne mazāk. Mazas porcijas uz šķīvja Jums vajadzētu mēģināt nepārēsties.
Cik Ilgi Cept Vistu
Kad Cepta vista , jums jāzina, cik ilgs laiks būs vajadzīgs, lai kļūtu ļoti trausls, un tā āda kļūs smaržīga, zeltaina un kraukšķīga. Vistas cepeša gatavību nosaka, caurdurot gaļu ar dakšiņu. Ja plūstošā sula ir skaidra, tas nozīmē, ka vistas gaļa ir pilnībā gatava.
Trīs Veidi, Kā Cept Zivis
Šeit ir trīs vienkāršas receptes grilētu zivju pagatavošanai, kas piemērotas gandrīz jebkura veida zivīm, kuras var grilēt. Cepeškrāsnī ceptas zivis ar krējumu Sastāvdaļas: 4 makreles vai foreles izmēra zivis, 2 citroni, 2-3 ķiploka daiviņas, rozmarīns, sāls un pipari pēc garšas, 200 ml.
Kā Pareizi Cept Medījumu
Medījumu gaļa ir ārkārtīgi garšīga, ja vien tu prot to pagatavot. To raksturo fakts, ka tas ir sausāks un dzīvnieku muskuļi ir stingrāki un stingrāki. Tas galvenokārt ir saistīts ar faktu, ka viņi dzīvo brīvībā, aktīvi pārvietojas un nav cilvēku nobaroti.
4 Veidi, Kā Cept Zivis
Zivīm ir maiga gaļa, kas ir daudz garšīgāka, ja to pareizi pagatavo. Zivju cepšana ļauj kontrolēt temperatūru krāsnī un pasargāt zivis no dedzināšanas. Izvēloties zivi, iegādājieties tikai vienu ar mirdzošām acīm. Cepot zivis, vienmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz apmēram 240 grādu temperatūrai.
