Inulīns

2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34

Inulīns ir dabīgs polisaharīds, kas atrodams dažu dārzeņu un augu bumbuļos. Vislielākajā daudzumā tas atrodams cigoriņos, bet to var atrast arī sparģeļos, sīpolos, ābolos un pienenēs.

Vārds inulīns nāk no latīņu nosaukuma baltā omāna (Inula helenium), kura saknēs sastāvdaļa pirmo reizi tika atklāta. Inulīns ir vērtīgs zarnu mikroflorai, jo atbalsta tajā esošās labvēlīgās baktērijas.

Inulīna priekšrocības

Inulīns būtībā ir rezerves polisaharīds, kas nozīmē, ka tas ir īslaicīgs ogļhidrātu daudzums. Šī iemesla dēļ to lieto kā saharozes aizstājēju cilvēku ar cukura diabētu maltītēs. Inulīnu lieto arī uztura bagātinātāju pagatavošanai, kas tiek lietoti, lai nomāktu apetīti un normalizētu ķermeņa svaru.

Bet kā tas notiek?

Lai atbildētu uz šo jautājumu, mums jāpaskaidro, ka cukura līmenis asinīs spēlē nozīmīgu lomu bada un sāta sajūtā. Ja tā līmenis nokrītas līdz noteiktai kritiskai vērtībai, uzreiz parādās bada sajūta, kas liek mums nekavējoties sākt ēst, jo tikai tā mēs varam justies pilnībā. Cilvēkiem ar lieko svaru sāta sajūtai vajadzētu rasties pēc iespējas ātrāk pēc ēšanas.

Tas ir tāpēc, ka kopumā sāta sajūta rodas apmēram 15-20 minūtes pēc ēšanas - minūtes, kurās cilvēks var uzņemt lielu daudzumu pārtikas un pārāk daudz nevajadzīgu kaloriju. Šeit noder uztura bagātinātāji inulīnsjo, ja tos lieto pirms ēšanas, tie samazinās patērētās pārtikas daudzumu.

Inulīnam ir virkne citu veselības ieguvumu. Tas ir izturīgs pret gremošanas procesu kuņģī un tievajās zarnās - tas iziet cauri ķermenim, nesagremojot gremošanas trakta augšdaļā, neskartu sasniedzot resno zarnu.

Kā inulīns ir neizšķīdis, sasniedzot resnās zarnas, kur tas kļūst par perfektu pārtiku labajām baktērijām.

Tas viss padara inulīnu par izcilu prebiotiku, kas atbalsta bifidobaktēriju veidošanos kuņģī. Inulīna unikālā loma padara to par vērtīgu palīgu veselīgas un spēcīgas imūnsistēmas uzturēšanā.

Inulīns uzlabo lipīdu metabolismu - fosfolipīdus, holesterīnu un triglicerīdus. Tas palīdz novērst sirds un asinsvadu slimības un atvieglo jau notikušo ietekmi.

Inulīns aktivizē vispārējo asinsrites sistēmas darbību un palīdz ātrāk izvadīt smagos metālus no ķermeņa. Inulīns paātrina plāksnes un neapstrādātas pārtikas izdalīšanos, palīdz ar aizcietējumiem un caureju.

Inulīns novērš dažu vēža gadījumu rašanos, tam ir ļoti laba hepaprotektīva iedarbība (aizsargā aknas). Tas pazemina cukura līmeni asinīs cilvēkiem ar cukura diabētu, vienlaikus novēršot ar diabētu saistītu komplikāciju, piemēram, diabētiskās retinopātijas, rašanos.

Ieteicams lietot uztura bagātinātājus ar inulīns artrīta, nierakmeņu, išēmiskas slimības, sirdslēkmes, osteohondrozes, aterosklerozes un aptaukošanās gadījumā. Vairāki pētījumi liecina, ka inulīns palīdz organismam labāk absorbēt kalciju, kas savukārt stiprina kaulus.

Skaistināšana ar inulīnu

Izņemot veselību inulīns ir arī ārkārtīgi noderīga matiem. Jebkura sieviete, kas vēlas skaistus un apjomīgus matus, agresīvu kosmētiku var aizstāt ar bioloģiskiem produktiem ar inulīnu. Šie produkti aizsargā matus, tos nesabojājot, novērš to lūšanu, pievieno apjomu un atvieglo to ķemmēšanu.

Inulīna avoti

Kā izrādījās, inulīns ir ārkārtīgi noderīga, taču, nepareizi ņemot, visas tā priekšrocības var kļūt par nopietniem trūkumiem. Inulīns uztura bagātinātāja veidā var nebūt tik noderīgs kā inulīns, kas iegūts no tā dabiskajiem avotiem. Tāpēc vislabāk to iegūt no pārtikas - bietēm, āboliem, sparģeļiem, cigoriņiem.

Pārtikas rūpniecībā inulīnu lieto, lai uzlabotu zema tauku satura pārtikas produktu, kā arī pārtikas produktu ar zemu cukura garšu. To bieži lieto arī kā cukura, tauku vai miltu aizstājēju.

Inulīna uzņemšana

Kā uztura bagātinātājs inulīns notiek tablešu, kapsulu un pulveru veidā. Lietojiet ne vairāk kā trīs reizes dienā - 10 tabletes vai kapsulas. Profilaktiskos nolūkos lietojiet 1-2 tabletes katru dienu. Dzert ar ūdeni. Inulīna pulveris tiek izšķīdināts ūdenī, sulā vai jogurtā, taču tiem vienmēr jābūt istabas temperatūrā. Šķidrumam, ar kuru tiek inulīns, nevajadzētu būt aukstam.

Uztura bagātinātājos inulīns tiek kombinēts ar citām vērtīgām dabīgām sastāvdaļām, kas uzlabo tā darbību - rožu gurniem, žeņšeņam, selerijām, pētersīļiem un citiem.

Kaitējums no inulīna

Nav datu par nopietnu nelabvēlīgu ietekmi uz ķermeni, lietojot inulīns, ja vien to lieto pareizi uztura bagātinātāja veidā. Tomēr, ja jūs nolemjat to lietot, vislabāk ir konsultēties ar ārstu, jo iespējams, ka var rasties alerģiskas reakcijas.

Lai izvairītos no nevēlamām blakusparādībām, speciālistam ieteicams noteikt optimālo devu. Inulīns nav ieteicams bērniem līdz 12 gadu vecumam, un grūtniecēm pirms šāda uztura bagātinātāja lietošanas jākonsultējas ar speciālistu.