2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Sarma ir viens no garšīgākajiem ēdieniem, kas prasa prasmi, neatkarīgi no tā, vai tas ir pagatavots ar olīveļļu, gaļu vai malto gaļu. Dažādus sarmas veidus sagatavo dažādos un īpašos veidos.
Dažādos Balkānu reģionos sarkma tiek pagatavota no dažāda veida augu lapām - zīdkoka lapām, ķiršu lapām, pupiņu lapām, valriekstu lapām, zaļajām bietēm, kāpostu lapām, cidoniju lapām.
Vīnogu sarmai var izmantot svaigas vai marinētas vīnogulāju lapas. Šeit ir īpaša lieta, ka lapas nav ļoti lielas un izturīgas.
Sarmu ar olīveļļu gadījumā pildījumu nedrīkst pagatavot no ļoti sausa maisījuma. Olīveļļas un garšvielu pievienošana piešķir sarkmai atšķirīgu garšu.
Papildus tam, ka sarma ir ļoti garšīga, tā ir arī ļoti noderīga. Piemēram, pildījums ar gaļu ir bagātīgs šķiedrvielu avots, kas ir svarīgs resnās zarnas veselībai. Tie novērš aizcietējumus, pazemina holesterīna līmeni un cukura līmeni asinīs.
Sarma, kas pagatavota ar rīsiem, ir daudz labāka veselībai nekā bulgur. Vīnogulāju lapās nav holesterīna. Bet, kas izgatavota ar olīveļļu, sarma ir ļoti laba sirds veselībai.
Garšīgi skābēti kāposti satur A un C vitamīnus, kas stiprina imūnsistēmu un novērš infekcijas. Šie vitamīni ir arī antioksidanti, kas aizsargā mūsu ķermeni pret vēzi.
Tajos ir daudz mangāna, kalcija, vara, magnija un dažādu minerālu, piemēram, dzelzs.
Kalcijs ir svarīgs minerāls veselīgiem kauliem un zobiem.
Ar savām priekšrocībām vīnogulāju sarkmu var uzskatīt par pārtiku pret Alcheimera slimību. Novērst beta amiloido plāksnīšu uzkrāšanos.
Pirms sarmas lapu izmantošanas tās rūpīgi jāsamērc sālsūdenī.
Ieteicams:
Vīnogulāju Lapu Saglabāšana
Ja vēlaties visu ziemu baudīt vīnogulāju lapu garšu un izmantot tos gardiem un svaigiem ēdieniem, saglabājiet tos sev vēlamajā veidā. Vīnogulāju lapu saglabāšanai ir vairākas metodes. Vīnogulāju lapas var saglabāt, sālot. Šim nolūkam svaigas elastīgās lapas tiek mazgātas ļoti labi.
Pildījumi Vājajai Vīnogulāju Sarmai
Ir daudz liesu vīnogulāju zaļumu šķirņu, un, lai gan lielākā daļa cilvēku tos gatavo tikai Ziemassvētku vakarā, šos mazos ēstgribu kodumus var veikt jebkurā gada laikā. Neatkarīgi no gadalaika, liesās vīnogulāju sarma vienmēr ir garšīga. Mēs jums piedāvājam divas pildījuma iespējas, no kurām pirmās jūs varat pagatavot tikai aukstajos mēnešos, jo jums ir nepieciešami puravi.
Iepazīstieties Ar Akebia (šokolādes Vīnogulāju)
Akebia vai Šokolādes vīnogulājs ir ložņājoša koku liana, kuras krāsas ir šokolādes violetas ar maigu vaniļas aromātu, kas pastiprinās naktīs. Atšķirībā no ziediem, Akebia augļi ir violeti violeti, ar mīkstu iekšpusi un mazām melnām sēklām.
Trīs Sarmas Receptes Vīnogulāju Lapās
Neatkarīgi no tā, vai tas ir izgatavots no svaigām, saldētām vai konservētām lapām, vīnogulāju sarma vienmēr var būt garšīga un smaržīga. Tāpēc ir labi zināt dažādas to pagatavošanas receptes: Liesu vīnogulāju zaļumi Nepieciešamie produkti:
Kāpostu Un Vīnogulāju Lapu Konservēšana Sarmai
Kāpostu un vīnogulāju lapu izmantošana pildītas sarmas pagatavošanai ir raksturīga Eiropas un Āzijas virtuvei. Ja jums ir vieta saldētavā vai ledusskapja nodalījumā un izmantojat skābētus kāpostus, lapas pēc kārtas tiek sagrieztas no kāta un notīrītas no to sabiezētās daļas.