2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Cilvēki visā pasaulē ikdienas ēdiena gatavošanai izmanto keramiku un pannas. Nepiedegošs pārklājums ir ideāli piemērots pankūku, desu, olu un citu smalku ēdienu pagatavošanai, kas varētu pielipt pie trauka, kurā tie ir pagatavoti.
Ir daudz pretrunīgu viedokļu par nelīpošiem virtuves piederumiem, lai kādi tie būtu teflons. Daži viedokļi ir pret Teflona pārklājumi trauki, apgalvojot, ka tie ir kaitīgi veselībai un ir saistīti ar noteiktām veselības problēmām.
Mēs apskatīsim nerūsējošā tērauda traukus un to, vai tajos ir droši gatavot vai nē?
Kas ir nerūsējošā tērauda trauki?
Virtuves piederumi, piemēram, pannas, katli un citas pannas, ir pārklāti ar materiālu, ko sauc par politetrahloretilēnu (PTFE), kas pazīstams kā teflons. Teflons ir sintētiska ķīmiska viela, kas sastāv no oglekļa un fluora atomiem. Tas tika iegūts 1930. gados kā nelipīga un gandrīz bez berzes virsma. Šī virsma padara virtuves piederumus ērti lietojamus un viegli tīrāmus. Viņiem nepieciešams nedaudz vārāmo tauku, kas viņiem padara veselīgāku ēdienu gatavošanas veidu. Teflonam ir virkne citu pielietojumu - to izmanto, lai pārklātu kabeļus, aizsargātu audumus un daudz ko citu.
Briesmas, kas saistītas ar teflona konteineru izmantošanu
Foto: Vanija Georgijeva
Bažas par Dānijas drošību teflona trauki nāk ķīmiskās perfluoroktānskābes (PFOA) dēļ, kas saistīta ar vairākiem nopietniem veselības traucējumiem. Tāpēc to vairs neizmanto.
Pastāv arī teflona pārkaršanas riski.
Teflona pārklājuma savainošanās risks saglabājas. Ir zināms, ka temperatūrā, kas pārsniedz 300 grādus, teflons sadalās, izdalot toksiskus izgarojumus gaisā.
Gatavošanas risku varat samazināt, ievērojot dažus nosacījumus:
1. Nesildiet tukšu pannu. Tukši konteineri dažu minūšu laikā var sasniegt augstu temperatūru, izdalot kaitīgus izgarojumus;
2. Izvairieties no vārīšanas augstā temperatūrā. Izvairieties no cepšanas teflona trauksjo šai tehnikai nepieciešama temperatūra, kas pārsniedz zemu un vidēju, kas ir ieteicama, gatavojot teflona pannās;
3. Vēdiniet virtuvi. Gatavojiet ar ieslēgtu ventilatoru vai ar atvērtu logu, lai notīrītu izgarojumus;
4. Retāk izmantojiet metāla traukus. Tos var saskrāpēt vai ievainot, un tas samazina to derīguma termiņu;
5. Mazgājiet traukus ar rokām ar sūkli un siltu ūdeni;
6. Nomainiet redzami nolietotos vecos traukus ar jauniem.
Teflona trauku alternatīva
Alternatīvas teflona trauki ar teflona pārklājumu, kas izrādījās nekaitīgs, netrūkst: daži no tiem jau ilgu laiku ir zināmi un lietoti cilvēkiem. Tie ir keramikas trauki, čuguns, nerūsējošais tērauds, silikons un vecākais - akmens.
Ieteicams:
Vai Mums Vajadzētu Izmantot Jodētu Sāli?
Iespējams, ka atradīsit kastīti jodēts sāls katrā virtuvē. Lai gan lielākā daļa mājsaimniecību to izmanto, pastāv daudz pretrunīgu viedokļu par to, vai tā būtu mēs izmantojam jodētu sāli . Šis raksts pēta, kā jodēts sāls var ietekmēt mūsu veselību un vai mums tas jālieto.
Vai Safrānu Var Izmantot Koronavīrusa ārstēšanai?
Ar XXI gadsimta mēra priekšlikumiem - koronavīruss, kas jāārstē ar safrānu , iznāca no Bulgārijas Nacionālās safrāna un organisko safrāna produktu ražotāju asociācijas. Organizācija paziņoja, ka augs jau tiek izmantots mūsu dienvidu kaimiņvalstī Turcijā, un tā ekstrakts, kas ražots uz spirta bāzes, tiek izmantots kā dezinfekcijas līdzeklis.
Vai Ir Droši ēst Diedzētus Kartupeļus?
Atklājums, ka jūsu kartupeļi ir sadīguši vakariņu gatavošanas vidū ir nomākta. Vai jums ir jāskrien uz veikalu vairāk? Vai jums vajadzētu ēst tos tāpat vai ne? Vai jums vienkārši ir jāatsakās un jāpasūta pica? Vai ir droši ēst? Labā ziņa ir tā, ka kartupeļus var ēst arī pēc sadīgšanas, ja vien tie joprojām ir stingri un neizskatās pārāk grumbaini.
Vai Ir Droši Un Veselīgi ēst Avokado Riekstu?
Avokado mūsdienās ir ārkārtīgi populāra. Katram avokado ir liels rieksts, kas parasti tiek izmests, taču daži cilvēki apgalvo, ka tam ir labums veselībai un tam vajadzētu būt ēst . Bet citi brīnās, vai ir pat droši ēst avokado. Šajā rakstā ir pārbaudīts, vai tas ir drošs un veselīgi ēst avokado riekstu .
Vai Augu Izcelsmes Produkti Tirgū Ir Droši?
Jūs, iespējams, esat redzējuši milzīgu augu izcelsmes zāļu klāstu, kas stāv aptieku un veselīgas pārtikas veikalu plauktos. Lielākā daļa cilvēku uzskata, ka augu izcelsmes zāles vai citi produkti, kas marķēti kā dabiski, ir pilnīgi droši un efektīvi.
