2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Saldēti pipari ir ļoti ērtas sastāvdaļas jebkuram ēdienam, jo tos var pievienot gan dārzeņu, gan gaļas ēdieniem. Saldētus piparus var arī pildīt.
Saldēšanai ir piemēroti lieli pipari ar blīvu struktūru. Viņiem ir bagātāka garša un garša saglabājas ilgāku laiku. Saldēšanai izmantojiet veselīgos piparus.
Labi nomazgājiet tos, nogrieziet to kātiņus un noņemiet sēklas. Ja pēc atkausēšanas plānojat papriku maizīt, nenoņemiet kātiņus. Jūs varat sagriezt papriku divās daļās, ja jums būs ērtāk tos pagatavot.
Pirms papriku ievietošanas saldētavā labi nosusiniet. Pārmērīgs mitrums sasaldējot samazina papriku garšu. Izmantojiet plastmasas paplāti, kas nepielips pie saldētavas sienām.
Pārklājiet paplāti ar lielu kokvilnas auduma gabalu. Sakārtojiet papriku. Pārklājiet augšu ar kokvilnas audumu tā, lai starp papriku nepaliktu gaiss.
Sasaldē saldētavā, līdz dārzeņi sacietē. Šim nolūkam, iespējams, būs jāgaida divas dienas. Pēc tam izņemiet papriku no saldētavas un izdaliet tos paciņās. Cieši aizveriet tos, lai novērstu gaisa iekļūšanu.
Ja maisiņā ir caurumi vai tas nav labi aizvērts, pipari izžūs un zaudēs garšu un vitamīnus. Sakārtojiet papriku iepakojumos tā, lai vienai gatavošanai pietiktu ar vienu iepakojumu. Kādreiz atkausētus dārzeņus nav atļauts sasaldēt.
Kad esat nolēmis izmantot saldētos piparus, izņemiet tos no maisa, ielieciet caurdurī un atstājiet uz dažām sekundēm zem remdena ūdens straumes. Tādā veidā pipari būs nedaudz siltāki un tos būs viegli sagriezt.
Piparus pilnībā neatkausē, jo tie pārvērtīsies par biezeni, un nav iespējas tos sagriezt vai pildīt. Ja jums ir sasaldēti pipari, kas sagriezti mazos gabaliņos, varat tos pievienot tieši traukiem vai zupām, tos nemazgājot.
Ieteicams:
Žāvēsim Papriku Ziemai
Ziemā žāvēti pipari ir iecienīts mazuļu un vecāku ēdiens, un Ziemassvētku vakarā galds nav iedomājams bez tradicionālajiem žāvētajiem pipariem, kas pildīti ar pupiņām. Žāvētu papriku virknes var izmantot virtuves rotāšanai. Lai izžāvētu papriku, nepieciešami veselīgi pipari, kas nav paši gaļīgākie.
Trīs Gardas Idejas Piparu Konservēšanai Ziemai
Pipari, iespējams, ir vieni no visvairāk patērētajiem dārzeņiem ne tikai svaigi, bet arī konservēti. Kad konservu sezona ir sākusies, visi apsver, vai sagatavot marinētus gurķus ar cambi, grauzdētu vai ceptu papriku konserviem utt. Tāpēc šeit piedāvāsim jums 3 idejas piparu konservēšanai, kuras varat izmēģināt:
Žāvēsim Augļus Ziemai
Viens no veselīgākajiem augļu uzglabāšanas veidiem ziemai ir žāvēšana. Izņemot to, ka tie neprasa daudz sagatavošanas, žāvētie augļi ir garšīgi un bez papildu garšvielām, kas padara tos noderīgus. Šeit ir daži padomi, kā žāvēt augļus mājās:
Žāvēsim ābolus Ziemai
Lai izžāvētu ābolus ziemai, nepieciešami veselīgi augļi. Nomazgājiet zem tekoša ūdens un nosusiniet uz bieza dvieļa. Uz paplātes tika uzlikts papīrs vai avīze. Ābolus sagriež puscentimetru biezos apļos. Viņi nelobās, jo žāvējot tie ieplaisās.
Žāvēsim Plūmes Ziemai
Žāvētiem augļiem ir ļoti koncentrēta garša, un plūmes ir vienas no vēlamākajām. Tie ir lielisks papildinājums dažādām augļu kūkām ziemā, kā arī neaizstājams un plaši pazīstams augļu aromāts oshav pagatavošanā. Lai izžāvētu plūmes, mums tās vispirms jāsagatavo.
