2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ja vēlaties visu ziemu baudīt vīnogulāju lapu garšu un izmantot tos gardiem un svaigiem ēdieniem, saglabājiet tos sev vēlamajā veidā.
Vīnogulāju lapu saglabāšanai ir vairākas metodes. Vīnogulāju lapas var saglabāt, sālot. Šim nolūkam svaigas elastīgās lapas tiek mazgātas ļoti labi. Tos ievieto burkā, labi iesaiņojot, nesalaužot.
Uz augšu tiek uzlikts svars, lai lapas varētu cieši gulēt viena virs otras. Tad pārpludina ar sāls un ūdens šķīdumu, šķīdumam jābūt 4 cm virs lapām.
Šķīdumu gatavo no 4 ēdamkarotēm sāls uz 1 litru ūdens. Pēc dažām stundām noņemiet svaru un pievienojiet vēl dažas lapas, bet tā, lai virsū būtu vismaz 2 cm šķīduma. Tie ir cieši noslēgti ar vāciņiem un pēc vēlēšanās tos var sterilizēt.
Pirms lietošanas vīnogulāju lapas izņem no burkām un atstāj 4 stundas uzsūkties aukstā ūdenī, katru stundu mainot ūdeni.
Jūs varat iesaldēt vīnogulāju lapas ziemai. Lai to izdarītu, labi nomazgājiet vīnogulāju lapas un pēc tam ļaujiet tām nedaudz nožūt. Sakārtojiet tos pa daļām plastmasas maisiņos.
Aizveriet iepakojumus, noņemot lieko gaisu, sarullējiet iepakojumus ruļļos un nekavējoties ievietojiet tos saldētavā. Izmantojot saldētas vīnogulāju lapas, tās atkausē aukstā ūdenī, pēc tam vāra verdošā ūdenī un atstāj uz 5 minūtēm.
Jūs varat arī nožūt vīnogulāju lapas, lai tās izmantotu vēlāk. Savāc jaunas vīnogulāju lapas, kas nav ļoti mazas, bet ne pārāk lielas. Nemazgājiet tos, tiem jābūt pilnīgi sausiem. Katrā izveidojiet pāļus no piecām loksnēm. Rullējiet šīs pāļus ruļļos, kurus varat sasiet ar diegu.
Sagatavojiet sausā tīrīšanas burkas. Katrā burkā ielieciet vairākus ruļļus tā, lai tie būtu tuvu viens otram. Pēc tam aizveriet burku vākus un uzglabājiet tumšā un sausā, vēsā vietā.
Jūs varat marinēt vīnogulāju lapas. Sakārtojiet jaunās lapas burkās, piepildiet tās ar verdošu ūdeni, pēc pusstundas ielejiet ūdeni un ielejiet marinādi ar 1 litru ūdens, kuram esat pievienojis 1 ēdamkaroti sāls, 1 ēdamkarote cukura, 2 ēdamkarotes etiķa.
Patiesībā vīnogulāju lapu konservēšana ir neticami vienkārša - jūs varat aizvērt lapas burkās, nepludinot tās ar šķidrumu, aizvērt ar vāciņiem un vienkārši sterilizēt burkas.
Ieteicams:
Vīnogulāju Sarma - Garšīga Un Noderīga
Sarma ir viens no garšīgākajiem ēdieniem, kas prasa prasmi, neatkarīgi no tā, vai tas ir pagatavots ar olīveļļu, gaļu vai malto gaļu. Dažādus sarmas veidus sagatavo dažādos un īpašos veidos. Dažādos Balkānu reģionos sarkma tiek pagatavota no dažāda veida augu lapām - zīdkoka lapām, ķiršu lapām, pupiņu lapām, valriekstu lapām, zaļajām bietēm, kāpostu lapām, cidoniju lapām.
Ķiploku Saglabāšana Un Uzglabāšana
Ķiploki ir dārzeņi, kas ir ne tikai garšīgi un ļoti smaržīgi, bet arī noderīgi. Piemērots daudziem vārītiem ēdieniem un piešķir īpašu garšu, kāda piemīt tikai šim dārzeņam. To var lietot jebkurā veidā neapstrādātā veidā, vienā traukā, konservētos, svaigus, vecos.
Melleņu Saglabāšana Un Uzglabāšana
Mellenes ir ārkārtīgi bagātas ar A vitamīnu un C vitamīnu. Papildus savām garšām mellenēm ir ārstnieciska iedarbība pret dažāda veida slimībām - zemāks holesterīna līmenis, ārkārtīgi noderīgs redzes uzlabošanai, palīdz neiro-deģeneratīvo traucējumu gadījumā un daudz ko citu.
Svaru Saglabāšana Pēc Diētas
Jūs jau esat sasniedzis savu mērķi. Jūsu diētas rezultāts ir tur. Bet kā šo savu sasniegumu izbaudīt ilgāk? Pēc ekspertu domām, dažreiz svara saglabāšana pēc diētas var būt daudz grūtāka nekā svara zaudēšana. Patiesība ir tāda, ka, ja vēlaties saglabāt svaru, jūs nekad nevarat atgriezties pie parastā uztura kā pirms diētas uzsākšanas.
Kāpostu Un Vīnogulāju Lapu Konservēšana Sarmai
Kāpostu un vīnogulāju lapu izmantošana pildītas sarmas pagatavošanai ir raksturīga Eiropas un Āzijas virtuvei. Ja jums ir vieta saldētavā vai ledusskapja nodalījumā un izmantojat skābētus kāpostus, lapas pēc kārtas tiek sagrieztas no kāta un notīrītas no to sabiezētās daļas.
