2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:27
Kāpostu un vīnogulāju lapu izmantošana pildītas sarmas pagatavošanai ir raksturīga Eiropas un Āzijas virtuvei.
Ja jums ir vieta saldētavā vai ledusskapja nodalījumā un izmantojat skābētus kāpostus, lapas pēc kārtas tiek sagrieztas no kāta un notīrītas no to sabiezētās daļas. Viņiem ir atļauts notecēt no ūdens, pēc tam tos ir visvieglāk sakraut vienam uz otra un ievietot plastmasas vai citā maisiņā. Saldēti šādā vienkāršā veidā, tie saglabā savu garšu un paliek neskarti līdz lietošanai.
Ja vēlaties tos uzglabāt burkā, iesakām tos pagatavot ar vēlamo pildījumu un uzvārīt tiešam patēriņam. Sagatavoto sarmu var sasaldēt vai sakārtot burkā vai citā piemērotā traukā, kas ļauj termiski apstrādāt, un sterilizēt 10 minūtes.
Vīnogulāju lapu sagatavošana konservēšanai ir līdzīga. Šeit ir svarīgi, lai jaunās un trauslās lapas tiktu atlasītas pirms vīnogulāju apstrādes ar preparātiem - parasti no aprīļa līdz jūnijam. Lapas atkal tiek mazgātas, žāvētas un sakārtotas. Tie tiek ievietoti jūsu izvēlētā traukā vai aploksnē, pēc tam tie tiek sasaldēti. Ja vēlaties tos pagatavot ar pildījumu, vāriet un vēlreiz noslēdziet burkā 10 minūtes.
Tā vietā, lai tos metinātu burkā, sasaldēšana ir daudz ātrāka un ērtāka iespēja. Saldētas vīnogulāju lapas pašas par sevi atkausē minūtēs.
Klasisks vīnogulāju lapu uzglabāšanas variants ir ievietot tos burkā, jo lapas ir iepriekš sasietas ruļļos ar apmēram 10 gab. Ievietojiet 1 nepilnīgu tējkaroti sāls burkās, pievienojiet ūdeni un atkal vāriet 10 minūtes.
Jūs varat arī sametināt burkas, nepievienojot ūdeni - vienkārši cieši aizveriet lapu ruļļus ar vāciņiem un sterilizējiet.
Pēc kārtīgas mazgāšanas un žāvēšanas vīnogulāju lapas var novietot viena virs otras un starp tām pārkaisa sāli. Ievietojiet piemērotā traukā ar vāku vai pārklājiet ar dvieli un atstājiet vēsā, tumšā vietā. Tādējādi tos var uzglabāt vairākus mēnešus.
Ieteicams:
Vīnogulāju Sarma - Garšīga Un Noderīga
Sarma ir viens no garšīgākajiem ēdieniem, kas prasa prasmi, neatkarīgi no tā, vai tas ir pagatavots ar olīveļļu, gaļu vai malto gaļu. Dažādus sarmas veidus sagatavo dažādos un īpašos veidos. Dažādos Balkānu reģionos sarkma tiek pagatavota no dažāda veida augu lapām - zīdkoka lapām, ķiršu lapām, pupiņu lapām, valriekstu lapām, zaļajām bietēm, kāpostu lapām, cidoniju lapām.
Svaigu Kāpostu Konservēšana Un Uzglabāšana
Kāposti ir lapu dārzeņi, kas ir populāra zupu, sautējumu, sautējumu un salātu sastāvdaļa. Kāpostu šķirnes galvenokārt iedala pēc formas un sezonas, lai gan dažās valsts daļās tās var audzēt visu gadu. Kāpostu svars var būt no 1 līdz 6 kilogramiem.
Vīnogulāju Lapu Saglabāšana
Ja vēlaties visu ziemu baudīt vīnogulāju lapu garšu un izmantot tos gardiem un svaigiem ēdieniem, saglabājiet tos sev vēlamajā veidā. Vīnogulāju lapu saglabāšanai ir vairākas metodes. Vīnogulāju lapas var saglabāt, sālot. Šim nolūkam svaigas elastīgās lapas tiek mazgātas ļoti labi.
Pildījumi Vājajai Vīnogulāju Sarmai
Ir daudz liesu vīnogulāju zaļumu šķirņu, un, lai gan lielākā daļa cilvēku tos gatavo tikai Ziemassvētku vakarā, šos mazos ēstgribu kodumus var veikt jebkurā gada laikā. Neatkarīgi no gadalaika, liesās vīnogulāju sarma vienmēr ir garšīga. Mēs jums piedāvājam divas pildījuma iespējas, no kurām pirmās jūs varat pagatavot tikai aukstajos mēnešos, jo jums ir nepieciešami puravi.
Iepazīstieties Ar Akebia (šokolādes Vīnogulāju)
Akebia vai Šokolādes vīnogulājs ir ložņājoša koku liana, kuras krāsas ir šokolādes violetas ar maigu vaniļas aromātu, kas pastiprinās naktīs. Atšķirībā no ziediem, Akebia augļi ir violeti violeti, ar mīkstu iekšpusi un mazām melnām sēklām.