Kāpēc Un Kad Saldētām Zivīm Ir Labāk Izvēlēties Svaigas?

Video: Kāpēc Un Kad Saldētām Zivīm Ir Labāk Izvēlēties Svaigas?

Video: Kāpēc Un Kad Saldētām Zivīm Ir Labāk Izvēlēties Svaigas?
Video: Питание ненцев. Что едят коренные жители Севера на Ямале? 2024, Novembris
Kāpēc Un Kad Saldētām Zivīm Ir Labāk Izvēlēties Svaigas?
Kāpēc Un Kad Saldētām Zivīm Ir Labāk Izvēlēties Svaigas?
Anonim

Visi zina, ka zivis un jūras veltes ir noderīgas mūsu veselībai! Ja jums patīk gatavot un ēst tos, tad ziniet, ka jums patiks to ilgtermiņa ieguvumi veselībai. Izvēlei, kādus jūras velšu gardumus pagatavot, ir savas īpatnības. Šī raksta mērķis ir dalīties tajos ar jums.

Es uzskaitīšu veidus, kā jūs varat pārliecināties, ka jūsu iecienītās jūras veltes ir svaigas un pilnas ar olbaltumvielām. Kad jūs nolemjat tos iegādāties, nedariet to saimniecībās, kurās tie audzēti, jo šīs saimniecības ir izpelnījušās ne pārāk labu vārdu.

Piemēram, lašus, kas tur audzēti, bieži injicē ar antibiotikām un pesticīdiem, lai noņemtu tajos esošos parazītus. Tomēr ne visas audzētās jūras veltes ir vienreizējas lietošanas.

Piemēram, austeres un gliemenes ir lielisks pirkums, ja tās ņem no šādām saimniecībām. Turklāt tos ir ļoti viegli pagatavot mājās - jūs varat sautēt mīdijas, pēc tam sarullēt sarkanajā mērcē vai vienkārši izbaudīt austrumu neapstrādāto garšu, ēdot tās no čaumalas. Papildus tam, ka šīs jūras veltes ir ļoti garšīgas, tās ir bagātas ar olbaltumvielām, cinku, dzelzi, B12 vitamīnu, omega-3 taukskābēm.

Zivis ir pēdējais ēdiens, kas vēl nav "pieradināts". Tas ir pēdējais savvaļas ēdiens. Noķertās svaigās zivis nesatur piedevas, konservantus un antibiotikas. Turklāt svaigas zivis ir veselīgākais ēdiens uz zemes, jo tās satur omega-3 taukskābes un D vitamīnu - šīs ir divas lietas, kuru daudzu cilvēku uzturā trūkst. Svaigās zivīs nav piesātinātu tauku, kas var aizsprostot artērijas.

Atcerieties vienu lietu, izvēloties zivi - jo lielāka tā ir, jo vairāk toksīnu tā satur. Zivis neatstāj oglekļa nospiedumu mūsu ķermenī tāpat kā citi gaļas veidi. Daži zinātnieki apgalvo, ka, piemēram, jērs ražo trīs reizes vairāk oglekļa nekā parastie tunzivju konservi.

Ja jums patīk ēst jūras veltes, bet neuztraucaties tās notīrīt, nopērciet konservus. Tāpat kā citi konservi, arī jūras veltes ir ļoti garšīgas. Tomēr, lai izvairītos no dažām vielām, kas atrodas pašā bundžā, labāk izvēlēties ēdienus, kas konservēti burkās vai maisos.

Ziemā, kad mēs vēlamies ēst jūras veltes un tirgū nav svaigu, mēs pērkam saldētas. Izrādās, ka saldēti produkti var būt pat svaigāki nekā svaigi. Tagad es jums paskaidrošu, ko tieši tas nozīmē. Dažās valstīs jūras veltes tiek sasaldētas, tiklīdz tās ir nozvejotas. Tas nozīmē, ka tie saglabā svaigumu un barības vielas.

Sasaldēti produkti tiek transportēti daudz dabiskāk nekā, piemēram, svaigas zivis. Saskaņā ar dažiem pētījumiem svaigs lasis mums nodara divreiz lielāku kaitējumu nekā saldēts lasis, jo saldēts lasis saldētavā paliek svaigs, līdz mēs nolemjam to pagatavot.

Liekot uz galda dažādus ēdienus, tas palīdz arī mūsu planētai.

Ieteicams: