2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Psyllium / Psyllim / ir augs, kas visā Eiropā, Amerikā un Āzijā ir pazīstams ar ārkārtīgi vērtīgo šķīstošo šķiedrvielu. Tas ir pazīstams arī kā indiānis baltais planšete. Psyllium sakņu sistēmai ir ļoti labi attīstīta galvenā sakne un vairākas šķiedrveida sekundārās saknes. Tās krāsas ir baltas, mazas un daudzas. Sēklas ir slēgtas kapsulās, kuras pēc nogatavošanās atveras.
Šķiedru izmantošana no psyllium ir ļoti sena vēsture, kas sākas Āzijas vidienē un dienvidaustrumos. Ķīniešu tautas medicīnā un Indijas medicīnas praksē Ajūrvēdā psilija šķiedras novērš zarnu peristaltiku un nomāc tādus apstākļus kā aizcietējums un kuņģa-zarnu trakta traucējumi.
Psyllium sastāvs
Visvērtīgākā augu sastāvdaļa ir ūdenī šķīstošās šķiedras, kas veido tā augu šūnu sienas. Iegremdējot ūdenī, tie veido biezu želeju. Papildus šķīstošajām šķiedrām psilijs satur arī lielu daudzumu nešķīstošo šķiedru.
Saskaroties ar ūdeni kuņģa-zarnu traktā, abi nesagremojamo ogļhidrātu veidi veido želejveida līmi, ko nevar apstrādāt kuņģa fermenti un skābes, kā arī absorbēt caur šūnu membrānām.
Psilija izvēle un uzglabāšana
Psyllium var iegādāties atsevišķi, bet tos var atrast arī kombinācijā ar citiem augiem, sporta piedevām, kā arī citos preparātos kuņģa-zarnu trakta detoksikācijai un tādu problēmu novēršanai kā gastrīts, caureja, hronisks aizcietējums, kairinātas zarnas sindroms. sindroms utt.
Psyllium priekšrocības
Psyllium ir vairākas veselības priekšrocības. Pirmkārt, tas ir ļoti labs kuņģa-zarnu trakta detoksikators.
Tajā esošās daļēji šķīstošās šķiedras gan mehāniski, gan ķīmiski iedarbojas uz uzkrātajām atkritumu molekulām, kas atrodas mikrofoldēs uz tievās zarnas virsmas. Šīs šķiedras saistās ar dažādiem atkritumiem un transportē tos no ķermeņa, pirms kaitīgās vielas tiek pārvērstas par toksiskiem līdzekļiem, kas spēj iekļūt zarnu šūnu audos un līdz ar to arī pašā asinsritē.
Psyllium rada sāta sajūtu. Lielais pietūkušo šķiedru apjoms rada maldinošu sāta sajūtu. Šo efektu var izmantot dažādu zemu kaloriju un sātīgu ēdienu pagatavošanā. To var izmantot arī pārtikā ar zemu šķiedrvielu saturu, lai palielinātu to sagremojamību, samazinātu glikēmisko indeksu un visbeidzot - lai nepieļautu pārāk daudz pārtikas.
Psyllium ir zarnu peristaltikas regulators - palīdz to paātrināt vai palēnināt. Tas ir ļoti labs līdzeklis pret caureju un aizcietējumiem. Caurejas gadījumos psilija šķiedras absorbē lieko ūdeni zarnās, izžāvē pārtikas masu un palēnina to. Aizcietējuma gadījumā želejas līme izkārnījumos uzkrāj papildu masu, berzē zarnu sienas un tādējādi stimulē peristaltiku, lai paātrinātu uzkrāto pārtikas masu ceļu.
Psyllium ir ļoti laba gāzes darbība. Šis efekts vislabāk izpaužas diētās, kurās ietilpst ēdieni ar augstu un jauktu olbaltumvielu izcelsmi - olas ar piena produktiem, piena produkti ar gaļu, rieksti ar piena produktiem, pākšaugi ar gaļu un citi. Tas labi ietekmē arī pārmērīgu olbaltumvielu patēriņu un zemu šķiedrvielu patēriņu.
Ir paredzēts psyllium piemīt antiholesterīna iedarbība. Visticamāk, tas ir saistīts ar samazinātu patērētā holesterīna absorbcijas bloķēšanu, kā arī ar ogļhidrātu glikēmiskā indeksa samazināšanos pārtikā, pateicoties psilija šķiedrām.
Dienas psilija devas
Parastā dienas deva psyllium ir 7,5 g sēklu vai 5 g šķiedrvielu pulvera. Lietojiet vienu vai divas reizes dienā ar ūdeni, pienu vai svaigām sulām. Ir ārkārtīgi svarīgi, lai šķiedras tiktu uzņemtas ar pietiekamu daudzumu šķidruma, jo tām ir tendence ātri uzbriest. Nav ieteicams ņemt šķiedras - šķiedras pulvera bumbiņas, kas nonākušas saskarē ar šķidrumu. Tas padara tos ārkārtīgi grūti norīt, un pastāv trahejas aizsprostošanās risks.
Kaitējums no psyllium
Šķiedrvielu vai veselu sēklu patēriņš no psyllium tiek uzskatīts par absolūti drošu. Tomēr ir konstatēti gadījumi, kad cilvēkiem ir izveidojusies alerģija pret šķiedrvielām. Eksperti uzskata, ka šādu autoimūnu reakciju galvenokārt apdraud dažādu nozaru darbnīcās strādājošie, kur putekļu piesārņojums ir augsts.
