2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Kādu iemeslu dēļ olas un piens bieži tiek ievietoti vienā pārtikas grupā, kā rezultātā tiek izdarīts nepareizs secinājums, ka olas ir piena produkts. Cilvēkiem ar laktozes nepanesamību vai piena alerģiju šī atšķirība ir ļoti svarīga.
Šī raksta mērķis ir mazliet vairāk noskaidrot šo jautājumu un vienreiz un uz visiem laikiem novērst neskaidrības.
Vai olas ir piena produkts?? Vienkārši sakot - nē, tie nav.
Piena produkta definīcija ir pārtika, kas iegūta no zīdītāja, piemēram, govs vai kazas, piena. Tas ietver pašu pienu un tā radītos produktus, piemēram, sieru, dzelteno sieru, krējumu, sviestu un jogurtu.
Paturot to prātā, visi zina, ka olas dēj putni, piemēram, vistas, zosis un paipalas. Putni nav zīdītāji un nerada pienu.
Tātad, lai gan olas parasti tiek ierindotas veikalos ar citiem piena produktiem, tās nav piena produkts.
Kāpēc olas ievieto vienā pārtikas grupā ar piena produktiem?
Lai gan olu un piena produktu izcelsmi ir pilnīgi atšķirīgs, tie ir līdzīgi divos veidos - abus iegūst no dzīvniekiem, abos ir augsts olbaltumvielu saturs.
Vegāni un veģetārieši izvairās gan no olām, gan no piena produktiem, jo tie nāk no dzīvniekiem, kas savukārt veicina apjukumu. Turklāt Amerikas Savienotajās Valstīs, tāpat kā daudzās citās valstīs, olas un piena produkti tiek izvietoti kopā veikalā, kas pastiprina pārpratumu. Galvenais iemesls, kāpēc tie tiek apvienoti šādā veidā, ir tas, ka viņiem abiem vajadzīgs ledusskapis un vienāda temperatūra.
Olu un laktozes nepanesamība
Laktozes nepanesība ir gremošanas stāvoklis, kurā organisms nespēj absorbēt laktozi, galveno pienā un piena produktos esošo cukuru. Jaunākie pētījumi liecina, ka vairāk nekā 75% cilvēku visā pasaulē ir šī problēma. Šīs slimības simptomi ir gāze, vēdera krampji un caureja.
Tomēr par laimi jums olas nav piena produkts un nesatur ne laktozi, ne piena olbaltumvielas. Tātad, tāpat kā piena produktu ēšana neietekmē cilvēkus ar olu alerģiju, tāpat ir tieši otrādi - olu ēšana neaktivizēs laktozes nepanesību cilvēkiem ar šo problēmu.
Izņēmums ir cilvēki, kuriem ir alerģija pret abiem.
Olas ir ārkārtīgi barojošas un veselīgas
Olas ir viens no vērtīgākajiem produktiem, ko varat iekļaut uzturā. Lai arī tie ir salīdzinoši zemu kaloriju daudzumā, tajos ir daudz augstas kvalitātes olbaltumvielu, tauku un dažādu uzturvielu.
Viena ola satur:
- 78 kalorijas;
- 6 g olbaltumvielu;
- 5 g tauku;
- 1 grams ogļhidrātu;
- 28% no selēna dienas vērtības;
- 20% no riboflavīna dienas vērtības;
- 23% no B12 vitamīna dienas vērtības.
Olas satur arī nelielu daudzumu gandrīz katra organismam nepieciešamā vitamīna. Papildus tam tie ir viens no nedaudzajiem holīna avotiem - ārkārtīgi svarīga barības viela, no kuras lielākajai daļai cilvēku nav pietiekami daudz.
Turklāt tie viegli piesātinās un ir lielisks ēdiens, kas piemērots diētām. Zinātnieki pat ir pierādījuši, ka, ēdot 1 olu no rīta brokastīs, kaloriju daudzums var samazināties par 500 kalorijām.
Ieteicams:
Piena Un Mīnus Piena Patēriņam
Nepārtraukti tiek apstiprināta tēze, ka piens un piena produkti ir viens no visnoderīgākajiem pārtikas produktiem. Tā uzskata Pasaules Veselības organizācijas eksperti, un to pastāvīgi atbalsta raksti par šo tēmu. No otras puses, arvien vairāk ir debašu, kas liek apšaubīt piena patēriņš .
Kā Pareizi Uzglabāt Olas Un Piena Produktus Saldētavā
Parasti piena produkti un tauki, ēdieni ar krējumu un majonēzi nav īpaši piemēroti ilgstošai sasaldēšanai. Ja esat izlēmis un joprojām ir nepieciešams tos ievietot saldētavā, jums jāzina dažas pamata lietas. Piemēram, olas nekad nedrīkst sasaldēt ar čaumalām, jo tās saplaisā.
BFSA Nogalina Nelegālos Piena Un Piena Produktu Tirgotājus
Bulgārijas Pārtikas nekaitīguma aģentūra sāk pastiprinātas pārbaudes par nelegālu piena un piena produktu tirdzniecību. Speciālisti ceļos pa visu Bulgāriju, lai uzzinātu, kur atrodas neregulētās vietas, kur šādas preces tiek pārdotas. Pārbaudes, lai konstatētu nelegālu piena un piena produktu tirdzniecību, būs konsekventas un ilgstošas, un rezultāti būs pieejami līdz katras nedēļas beigām, sacīja Focus Radio vietnieks Bulgārijas Pārtikas nekaitīguma aģentūras izpilddirekto
Brūnas Vai Baltas Olas - Vai Ir Kāda Atšķirība?
Daudziem cilvēkiem ir savas izvēles olu krāsa . Daži tam tic brūnas olas ir veselīgāki vai dabiskāki, bet citi domā, ka baltumi ir tīrāki vai vienkārši garšīgāki. Bet tiešām atšķirības starp brūnajām un baltajām olām ir dziļākas par čaumalu krāsu?
Katru Dienu Mums Vajag 400-500 G Piena Vai Piena Produktu
Daudzi ēdieni tiek gatavoti, pievienojot svaigu vai jogurtu, sieru, sieru, biezpienu, krējumu un citus piena produktus. Turklāt piens pārāk bieži ir neatņemama daudzu cilvēku ikdienas ēdienkartes sastāvdaļa. Tāpēc nav neinteresanti zināt tā garšu un uzturvērtības īpašības.
