2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pacha zupa ir specifisks ēdiens, kas ne visiem patīk. Daudzi cilvēki atsakās no šīs delikateses, jo domā par to, kas tajā ir, nevis par tās neticamo garšu. Tomēr pačūlijas zupai ir daudz pazinēju, un viņi precīzi zina, kā to pagatavot, lai tas glāstītu viņu aukslēju un būtu garšīgs.
Pacha zupa tiek pagatavota no cūkgaļas ausīm, kājām un vaigiem. Liek vārīties sālsūdenī. Vislabāk ir gatavot spiediena katlā, jo tos ir grūti un lēni pagatavot.
Pēc ūdens vārīšanās jums vajadzēs apmēram stundu, lai labi vārītos, it īpaši kājas. Labi vārot, atkaulošana būs daudz vienkāršāka un ātrāka. Dažās receptēs pačūlijas zupai tiek pievienota vieta.
Kad tas ir labi pagatavots, sagrieziet cūkgaļas ausis, vaigus un atkaulotās kājas mazos gabaliņos. Atgrieziet šķēles uz katla, kurā tās tika pagatavotas, un pievienojiet lauru lapu, piparu graudus pēc garšas (pievienojiet vairāk nekā 20 graudus) un sāli pēc garšas.
Ļaujiet tai kādu laiku vārīties uz plīts. Lauru lapa spēj neitralizēt nepatīkamās smakas, piemēram, asinis. Tāpēc, gatavojot pačūlijas zupu, ir labi to nepalaist garām.
Katliņā varat pievienot saspiestu ķiploku ar etiķi un ļaut tam kādu laiku vārīties. Vēl viena iespēja ir ķiplokus ar etiķi izmantot kā garšvielu jau pagatavotajai pačūlijas zupai.
Pacha zupu var lietot karstu vai aukstu želejas formā.
Ieteicams:
Pašmāju Pastētes Pagatavošana - Viegli, Garšīgi Un Ekonomiski
Mājas putnu pastetes , gaļa, zivis vai dārzeņi ir lieliska ideja brokastīs, pusdienās vai svētku mielastā. Jūs varat padarīt mājās gatavotu uzkodu garšīgāku, pievienojot dažādas garšvielas pēc garšas, burkānus, sīpolus, zaļumus, vārītas olas, krējumu, gaļas buljonu.
Garšīgā Pačūlijas Noslēpums
Garda pačūlijas pagatavošanas noslēpums galvenokārt slēpjas šefpavāra prasmēs un rutīnā. Arī pēc precīzas receptes. Ja jūs vēl neesat sagatavojis plāksteri, vislabāk ir meklēt palīdzību no pieredzējušāka cilvēka nekā jūs, kurš pievērsīs jūsu uzmanību galvenajiem jautājumiem.
Trīs Aizmirstas Pačūlijas Receptes
Kaut arī daudzi uzskata, ka pacha ir tipiska zupa parastajiem cilvēkiem, tā patiesībā ir ļoti barojoša un tās pagatavošanai nav vajadzīgas lielas pūles. Nav piemērots karstākajiem mēnešiem, taču nekas nav labāks par ēšanu sākums ar glāzi sarkanvīna, kad ārā kļūst auksts.
Skābu Kāpostu Pagatavošana: Smalkumi Un Triki
Bulgāru tabula ziemā ir slikta tradicionālie kāposti !! Marinēti gurķi tiek gatavoti no visām parasto kāpostu šķirnēm, ja vien tie ir veselīgi, labi attīstīti, nesasmalcināti un pilnīgi svaigi. Ja kāposti ir sapuvuši, mīksti un sasaluši - jūs nevarat gaidīt kvalitatīvu marinētu gurķi.
Kulinārijas Noslēpumi Un Triki Pupiņu Pagatavošanā
Pupiņas ir pākšaugi, kas pazīstami ar dažādiem nosaukumiem. Viņi to sauc par zvana pupiņām, zirgu pupām, fava, angļu pupiņām, faba un daudziem citiem nosaukumiem. Pupas ir nedaudz grūtāk sagatavojamas pākšu apstrādes procesa dēļ, taču tās ir ļoti noderīgas.
