2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Kaut arī daudzi uzskata, ka pacha ir tipiska zupa parastajiem cilvēkiem, tā patiesībā ir ļoti barojoša un tās pagatavošanai nav vajadzīgas lielas pūles. Nav piemērots karstākajiem mēnešiem, taču nekas nav labāks par ēšanu sākums ar glāzi sarkanvīna, kad ārā kļūst auksts. Šeit ir 3 garšīgas pachas recepteska, iespējams, esat aizmirsis:
Sākās auns
Nepieciešamie produkti: 500 g aitas ribiņas, 1 ķiploka daiviņa, 3 ēdamk. etiķis, 3 olas, sāls pēc garšas, daži melno piparu graudi.
Sagatavošanas metode: Aitu gaļu ieliek vārīt sālsūdenī, kad tā ir gatava, to atkaulo un gaļu atgriež buljonā. Pievieno melnos piparu graudus, saspiestās ķiploka daiviņas, etiķi un uzber zupu ar iepriekš sakulto olu.
Cūkgaļas kājiņu paciņa
Nepieciešamie produkti: 1 kg cūkgaļas kājas, cūkas ausis un cūkas astes, 1 sīpols, 2 žāvēti pipari, 2 ķiploka daiviņas, 2 burkāni, selerijas gabals, 2 lauru lapas, 2 ēdamk. etiķis, 1 ēd.k. rīvētu mārrutku.
Cūkgaļu pārlej ar aukstu ūdeni un uzvāra, vēlams spiediena katlā. Kad tas mīkstina, tas tiek atkaulots, atgriezts izkāstajā buljonā un tam pievienoti sasmalcināti sīpoli, ķiploki, burkāni, selerijas, sasmalcināti kaltēti pipari un garšvielas bez mārrutkiem. Tas beidzot tiek uzlikts, kad plāksteris ir gatavs.
Cūkgaļas kāts
Nepieciešamie produkti: 1 cūkas stilbiņš, 2 cūkas kājas, 2 sīpoli, 1 ķiploka daiviņa, 2 lauru lapas, 5 mazi kaltēti karsti pipari, selerijas gabals, 3 ēdamk. etiķis, daži graudu smaržīgie pipari, daži graudi melno piparu, sāls pēc garšas.
Sagatavošanas metode: Gaļu un kājas pārpludina ar aukstu ūdeni, kurā pievieno nedaudz sāls un lauru lapu. Vāra, līdz gaļu var atkaulot. Buljonu izkāš, atgriež tajā gaļu un pievieno sasmalcinātu sīpolu un ķiploku daiviņas, sasmalcinātas karstās paprikas, selerijas, smaržīgos piparus un melnos piparus. Vāriet līdz pilnīgai pagatavošanai, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk sāls. Pēc tam plāksteri ielej piemērotā traukā un ļauj tam atdzist, kamēr želejas. Pasniedziet aukstu, pārkaisa ar nedaudz pētersīļiem.
Ieteicams:
Trīs Smaržīgas Receptes Ar Baziliku
Atšķirībā no mums, bulgāriem, kuri uzsver tādu garšvielu kā dilles, pētersīļi un sāļi lietošanu, Vidusjūras reģiona valstu iedzīvotāji uzsver oregano un baziliku. Tie parasti iet kombinācijā un ir īpaši piemēroti makaronu un picu pagatavošanai.
Trīs Receptes Vārītām Olu Kotletēm
Runājot par kotletēm, lielākā daļa no mums iedomājas tradicionālās maltās kotletes, taču kotletes pagatavošanai ir daudz citu interesantu recepšu, kuras maz ir izmēģinājušas. Īpaši pievilcīgas ir vārītas olu kotletes, kas bez netradicionāla izskata ir arī ļoti garšīgas.
Trīs Gardas Un Vienkāršas Zivju Zupas Receptes
Parasti, domājot par to, ko ēst, atpūšoties jūrā, tiek secināts, ka nav nekā piemērotāka par zivīm. Un kas var būt labāks par gardu zivju zupu vai zivju krējuma zupu? Šim nolūkam tomēr nav nepieciešams atrasties jūrā, jo zivju zupu vienmēr var pagatavot mājās.
Garšīgā Pačūlijas Noslēpums
Garda pačūlijas pagatavošanas noslēpums galvenokārt slēpjas šefpavāra prasmēs un rutīnā. Arī pēc precīzas receptes. Ja jūs vēl neesat sagatavojis plāksteri, vislabāk ir meklēt palīdzību no pieredzējušāka cilvēka nekā jūs, kurš pievērsīs jūsu uzmanību galvenajiem jautājumiem.
Triki Pačūlijas Zupas Pagatavošanā
Pacha zupa ir specifisks ēdiens, kas ne visiem patīk. Daudzi cilvēki atsakās no šīs delikateses, jo domā par to, kas tajā ir, nevis par tās neticamo garšu. Tomēr pačūlijas zupai ir daudz pazinēju, un viņi precīzi zina, kā to pagatavot, lai tas glāstītu viņu aukslēju un būtu garšīgs.
