2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Gulija, saukta arī par malto ābolu vai topinambūru (Helianthus tuberosus), nāk no Ziemeļamerikas austrumiem un pieder saulespuķu dzimtai. Tā ir ļoti veselīga sakne, kas izaudzēta tieši barojošās un gaļīgās struktūras dēļ.
Tās ārējais apvalks dažādās krāsās variē no gaiši brūnas vai baltas līdz purpursarkanai un sarkanai. To var lietot arī tūlīt pēc iepriekšējas tīrīšanas. Turklāt gulašu var pagatavot un pievienot dažādiem ēdieniem, piemēram, zupai vai salātiem.
Zemes ābolam ir spēcīgs prebiotiskais efekts, pateicoties tajā esošajam inulīnam. Tam ir spēja stimulēt organismam tik noderīgu bifidobaktēriju augšanu. Viņi dabiski apdzīvo cilvēka kolu, un to funkcija ir cīnīties ar kaitīgām baktērijām zarnu traktā.
Tādā veidā tie novērš aizcietējumus un stiprina imūnsistēmu. Turklāt daži pētījumi ir parādījuši, ka bifidobaktērijas pozitīvi ietekmē dažus kancerogēnos enzīmus.
Citas gulia lietošanas priekšrocības ir B grupas vitamīnu, īpaši B1 vitamīna (tiamīna), klātbūtne. Tā klātbūtne ir izšķiroša, lai pareizi darbotos nervu sistēma un muskuļi.
Tas ir nepieciešams arī ogļhidrātu metabolismam, kā arī sālsskābes ražošanai kuņģī, kuras trūkums var traucēt olbaltumvielu uzsūkšanos.
Turklāt šīs skābes trūkums palielina baktēriju aizaugšanas risku un caurejas risku vai nespēju absorbēt vitamīnus un minerālvielas kuņģī. Un, tā kā sālsskābes daudzums ar vecumu samazinās, zemes ābolu ieteicams lietot bieži.
Topinambūram ir arī viegla ietekme uz cukura līmeni asinīs. Sakarā ar to, ka maltiem āboliem ir vidējā glikēmiskā indeksa vērtība (vērtība, kas norāda ātrumu, kādā ar ogļhidrātiem bagāti pārtikas produkti ietekmē insulīna izdalīšanos organismā), tie uzsūcas lēni un tādējādi neizraisa asas svārstības cukura līmenis asinīs.
Atkal glikēmiskā indeksa dēļ tie palīdz ierobežot apetīti, novērst garastāvokļa svārstības, noguruma parādīšanos. Iesaistīts arī diabēta kontrolē, kā arī sirds slimību un insulta riska mazināšanā.
Zemes āboli ir arī lielisks kālija avots. Tajos to daudzums ir pat lielāks nekā banānos. Šis elements ir būtisks sirds veselībai un pareizai muskuļu darbībai. Kāliju saturoši pārtikas produkti tiek uzskatīti arī par ļoti noderīgiem cilvēkiem, kuri lieto ļoti sāļus ēdienus, jo kālijs var neitralizēt nātriju.
Un pateicoties tam, ka gulāšs ir ļoti barojošs ēdiens, tas veicina matu veselību. Bagāts ar dzelzi, varu un C vitamīnu, tas uztur matu folikulus veselīgus. Dzelzs nes skābekli matiem, samazinot matu izkrišanu, īpaši sievietēm menopauzes periodā, kur dzelzs krājumi samazinās.
Varš arī novērš matu izkrišanu un stimulē matu augšanu, palīdz arī ārstēt matu novājēšanu un novērš ātru pelēkošanos. Savukārt askorbīnskābe ir nepieciešama kolagēna sintēzei, kas savukārt palīdz stiprināt matu folikulus un uzturēt galvas ādas asinsvadus.
Ieteicams:
Pētersīļi - Visi Ieguvumi Veselībai
Pētersīļu zariņš var būt daudz vairāk nekā rotājums uz jūsu šķīvja. Pētersīļi satur divu veidu neparastus komponentus, kas sniedz unikālu labumu veselībai. Eksperimentos ar dzīvniekiem ir pierādīts, ka tā gaistošās eļļas, īpaši miristicīns, kavē plaušu audzēju veidošanos.
9 Iespaidīgi Miežu Ieguvumi Veselībai
Mieži ir viens no visvairāk patērētajiem graudaugiem. Tas ir bagāts ar daudzām uzturvielām, un tam ir iespaidīgi ieguvumi veselībai, sākot no uzlabotas gremošanas un svara zuduma līdz holesterīna līmeņa pazemināšanai un veselīgākai sirdij. Šeit ir 9 iespaidīgi miežu ieguvumi veselībai tas liks jums paskatīties uz šo kultūru ar citām acīm.
Vārīšana Ar Tvaiku - Visi Ieguvumi Veselībai
Tvaicēšana ir ārkārtīgi vienkāršs un noderīgs veids, kā pagatavot ēdienu. Pēdējos gados šī metode ir kļuvusi arvien populārāka, taču pat senie ķīnieši to gatavoja. Kādas ir visas tvaicēšanas priekšrocības veselībai? Šādi sagatavoti produkti saglabā visas vērtīgās vielas, jo tos apstrādā tikai ar tvaika palīdzību.
Medus Ieguvumi Veselībai
Kaut arī medus ārstnieciskās īpašības cilvēkiem ir zināmas gandrīz 6000 gadu, šis produkts netiek regulēts kā zāles. Tomēr tautas dziednieki visās pasaules malās to ir izmantojuši, lai stiprinātu ķermeni un kā līdzekli pret visu veidu sūdzībām, sākot no blaugznas un paģirām, izmantojot saaukstēšanās ārstēšanu līdz vēža un sirds slimību profilaksei.
Atvadieties No Papildu Mārciņām Ar Brīnumaino Gulaša Sulu
Zemes ābols, labāk pazīstams kā gulia, ir viens no zemāk novērtētajiem dārzeņiem mūsu valstī. Tomēr mazie un šķietami nepievilcīgie bumbuļi, kas laiku pa laikam parādās tirgū, ir universāls ēdiens svara zaudēšanai. Gulija ir reta delikatese jebkurā izsmalcinātajā virtuvē.
