2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Kafija tas jau sen ir bijis ne tikai dzēriens, bet arī neatņemama mūsu dzīves sastāvdaļa. Bez tās uzmundrinošās, patīkami rūgtenās garšas un smaržīgā aromāta ir grūti iedomāties rīta vai biznesa un romantiskas tikšanās. Visur pasaulē viņi mīl kafiju, bet dara to savā veidā. Neliela novirze no klasiskās receptes, un šeit ir pilnīgi jauna versija.
Tajā pašā laikā dzēriena pasniegšana ir atšķirīga. Piemēram, Itālijā viņi piedāvā espresso ar citronu, Somijā vispirms krūzē ievieto Lapzemes sieru un pēc tam to ielej. kafija.
Kolumbijā - vispirms malks ūdens
Kafija un šī tālā un lielākajai daļai Bulgārijas valstij nezināmā valsts ir nesaraujami saistītas. Šeit, pēc daudzu ekspertu domām, audzē visaugstākās kvalitātes kafiju pasaulē. Un viņi to dzer savādāk nekā kaimiņvalstīs. Un, lai gan viņa romānā Pulkvedim Gabrielam Garsijai Markesam neviens neraksta, dzērienam pievieno nelielu rūsu, patiesībā kolumbieši to dara ar šokolādi. Kolumbijas valodā to var pagatavot tikai ar vietēji audzētām kafijas pupiņām.
Brazīlijā - kafija ar lielu daudzumu cukura
Brazīlija ir slavena ne tikai ar savvaļas pērtiķiem, bet arī ar kafiju. Trešdaļa pasaules produkcijas tiek iegūta šeit - karnevālu, favelu (nabadzīgo rajonu) un neticamo futbolistu zemē. Bet aromātiskais dzēriens tiek izdzerts tā, lai mūs pārsteigtu. To, ko norij gandrīz vienu reizi, sauc par kafijas kafiju - tulkojumā nedaudz kafijas. Pēc vārīšanās to filtrē caur audumu, tam pievieno daudz cukura, iebiezinātu pienu un sīrupu. Tomēr tas ir palutinājums turīgākiem, favelas iedzīvotāji to vienkārši nopietni saldina, bet tikai ar cukuru. Lielākajā daļā Brazīlijas viņi dod priekšroku nedaudz kafijas ar vairāk piedevām.
Vjetnama - taranēta un ar olu
Ar ko sākas rīts Vjetnamā? Protams, ar mopēda remontu un krūzīti spēcinošas kafijas. Šeit šis dzēriens ir iecienīts un tiek gatavots īpašā veidā. Krūzītes apakšā viņi vispirms izlej populāro iebiezināto pienu, un pa virsu viņi cer uz metāla ierīci ar caurumiem, kas drīzāk izskatās pēc krūzītes sietiņa. Viņi tajā ielej kafiju, labi to saspiež un pārlej ar verdošu ūdeni. Tāpēc pamazām iztukšojiet caur caurumiem apmēram 2-3 minūtes un nokļūstiet kausā.
Ja vēlaties pagatavot vjetnamiešu kafiju, bet jums nav perforētas tases, izmantojiet citu populāru recepti - atkal ar iebiezinātu pienu, bet arī ar olu - 3 tējk. kafija, 1 olas dzeltenums, 2 tējk. kondensētais piens. Pagatavojiet nelielu tasi kafijas. Sakuļ dzeltenumu pienā līdz pūkainumam. Ielej 1 ēd.k. pagatavotas kafijas un atkal sakuļ. Pievieno pārējo kafiju un baudi rītu.
Maroka - garšvielu maisījums
Pat šīs valsts nosaukuma izrunāšana izraisa asociācijas ar aromātiskām garšvielām. Nav nejaušība, ka vietējā kafija vairāk atgādina austrumu tirgu nekā dzērienu. Starp citu, ja jūs nolemjat izmēģināt, padomājiet divreiz: pēc pirmā malka mute sadedzina! Ceļotājiem, kuri nav pieraduši pie vietējās kafijas, ieteicams turēt rokā kādu no vietējām maizēm, lai dzēstu uguni uz mēles.
Slavenā marokāņu kafija ir stipra un burvīga ar kanēļa, ķimeņu, ingvera, kardamona un muskatrieksta smaržu. Un pārējās pievienotās garšvielas ir atkarīgas no gadījuma. Piemēram, kāzās viņi piedāvā saldāku kafiju, savukārt bērēs sagaidāms, ka garša būs rūgta.
Itālija - bijušās mizas
Itāļi ir temperamentīgi un nemierīgi cilvēki. Viņu asinīs ir ieradums visu darīt ātri un emocionāli, pat dzert kafiju. Nav nejaušība, ka tieši šeit tika izgudrots espresso. Šis dzēriens ir daļa no itāļu kultūras, tāpat kā Late, Mocha vai Café Americano. Tas ir populārs veids daudziem cilvēkiem, kuri steidzas, bet vēlas iegūt papildu enerģijas devu. Espresso samazina dzēriena gaidīšanas laiku un pagatavošanu. To tradicionāli dzer bijušajā, un ideālo espresso tasi virs stiprās kafijas papildina ar pūkainu krēmu.
Itālijā kafija ir neatņemama pusdienu etiķetes sastāvdaļa. No rīta pamodinātais šoks tomēr tiek pagatavots ar kafijas mizu - espresso ar pamatīgu malku grepa - kaut ko līdzīgu bulgāru brendijam vai citu vēlamo alkoholu.
Dānija - Kopenhāgenas aromāti
Nedaudz negaidīti, bet dāņi kafijas dzeršanā neatpaliek no itāļiem. Cik mums šķiet, ka aukstajā Skandināvijā ir saprotamāk uzsvērt alkoholu vai tēju, patiesība ir tāda, ka tur kafija ir pirmajā vietā. Dāņi to nēsā termosos, dzer kafejnīcās, lai gan cenas tur ir līdz debesīm, un labāk to gatavot mājās, un viņi izmanto neticamus daudzumus. Tradicionālā dāņu kafija tiek uzskatīta par dzērienu ar nosaukumu Kopenhāgena - kafija ar rumu, krustnagliņām un kanēli.
Francija - kafija ar maizi
Franču atsvaidzinošais dzēriens ir arī kafija. Katru rītu tas jāpasniedz ar pienu un šokolādes maizi, kas tiek pagatavota ar šokolādes gabaliņiem - patiesībā tas ir slavenais kruasāns. Vissvarīgākais šī rituāla atribūts ir plata kauss, kurā viegli izkausēt garšīgu smalkmaizīšu gabaliņus. Protams, jūs varat arī dzert kafiju ar ievārījuma šķēli. Vai jums patīk kafija ar mazāk piena? Pasūtiet šī dzēriena vieglāku versiju - noazet, ti. kafija ar lazdu riekstiem. Paradokss ir tāds, ka tajā nav lazdu riekstu, bet tā nosaukumu drīzāk iedvesmo neticamā garša.
Ieteicams:
Viņi Izveidoja Pasaulē Pirmo Olīvu Kafiju
Turcijas uzņēmēji ir izveidojuši pasaulē pirmo kafiju, kas pagatavota no olīvām. Tādā veidā ieguvējs būs tikai iecienītākais dzēriens ar kofeīnu. Nesen izgudrotā kafija ir Turcijas uzņēmuma darbs, kas gadiem ilgi ražo olīvas. Viņi ir atraduši veidu, kā radīt olīvu kafiju bez fermentācijas, jo pareizā temperatūrā tiek saglabātas augļu barības vielas.
Dienas Sākumu Nedrīkst Iestatīt Ar Kafiju, To Dzer Pēc Pulksten 9 No Rīta
Mēs esam pieraduši dienu sākt ar aromātiskas kafijas mīkstumu. Tas ir nemainīgs rituāls lielākajai daļai pasaules iedzīvotāju. Nekas mūs uzmundrina tāpat kā mūsu rīta deva ar vilinoši smaržīgu šķidrumu, un tā mīļotājiem ir iespaidīgs procents visu vecumu cilvēku.
Ko Viņi Visā Pasaulē ēd Ziemassvētkos?
Ziemassvētki ir vieni no spilgtākajiem svētkiem gandrīz visā pasaulē. Protams, šajā dienā dažādām valstīm ir sava tradicionālā virtuve. Bulgārijā Ziemassvētku vakarā galds ir gatavots no liesiem ēdieniem, un gaļa, ko mēs ēdam nākamajā dienā - Ziemassvētkos.
Kur Pasaulē Visvairāk Dzer Vīnu?
Vīns ir dievu dzēriens, taču tas neliedz viņu sekotājiem regulāri izmantot debesu dāvanu. Balts, sarkans, dažreiz sārts, dzērienam ir unikāla garša un tas ir piemērots jebkuram gadījumam vai ēdienam. Vīnu mīl visā pasaulē, taču dažas tautas dod priekšroku tam vairāk nekā citas.
Ko Viņi ēd Ziemassvētkos Un Jaunajā Gadā Visā Pasaulē
Japānā Jaunā gada sagaidīšana neiztikt bez aukstām uzkodām, kas ir emociju un veiksmes simboli. Vārītas zivis simbolizē mieru, pupiņas - veselību, ikri - laimi mājās. Francijā tītara cepetim ir jābūt uz Ziemassvētku un Jaungada galda. Šajās dienās tiek pasniegts zosu aknu pastēte, austeres, siers un šampanietis.
