2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Diez vai ir cilvēks, kurš nebūtu dzirdējis vai jutis neticamo garšu Krievu pankūkas. Gadsimtiem ilgi sagatavoti Sirni Zagovezdni laikā, viņi turpina pārsteigt krievvalodīgo valstu viesus un ir kļuvuši par kulinārijas atrakciju.
Kaut arī kalorijas ir diezgan augstas, pankūkas ar savu unikālo garšu bieži vien vilina pat diētu. Šeit ir dažas idejas, kā mājās pagatavot autentiskas krievu pankūkas:
Parastās pankūkas
Sastāvdaļas: 4 tējkarotes griķu miltu, 5 tējk piena, 25 g rauga, sāls pēc garšas.
Pagatavošanas metode: Raugu atšķaida 1/2 tējkarotes piena un tam pievieno vēl 1/2 tējkarotes piena. Ar pastāvīgu maisīšanu ielej pusi miltu, labi samaisa, pārklāj trauku ar vāku un atstāj nostāvēties, līdz mīkla palielinās vismaz 2 reizes vairāk par tilpumu.
Tad tam pievieno atlikušos miltus un pienu, garšvielu ar sāli, samaisa un atstāj nostāvēties siltumā. Pēc tam ar kausi izkaisa mīklu un ielej maisījumu ietaukotā pannā, pankūkas pagriežot kā pankūkas, lai no abām pusēm kļūtu sārta. Gatavās pankūkas sakrauj viena virs otras un arī apsmērē ar sviestu.
Karaliskās pankūkas
Nepieciešamie produkti: 5 tējkarotes kviešu miltu, 4 tējkarotes piena, 1 1/2 tējkarotes krējuma, 6 olas, 210 g sviesta, 50 g rauga, 2 ēdamkarotes cukura, 1 ēdamk.l.sol.
Pagatavošanas metode: No 3 tējkarotes miltu un tāda paša piena daudzuma gatavo raugu, pievienojot raugu. Atstāj nostāvēties siltumā, līdz mīkla pieaug, pievienojiet pārējos produktus un rīkojieties tāpat kā iepriekš minētajā receptē.
Krējuma pankūkas
Sastāvdaļas: 1 1/2 tējk krējuma, 3 tējkarotes kviešu miltu, 5 olu baltumi, 60 g sviesta, 1 tējkarote griķu miltu, 30 g rauga, 1 tējkarote piena, 1 tējk. H. Ūdens, sāls un cukurs pēc garšas.
Pagatavošana: Sajauciet raugu ūdenī, pievienojiet griķu miltus, labi samaisiet un atstājiet mīklu siltu, līdz tā palielinās. Krējumu un kviešu miltus sajauc, maisa un veido plānu mīklu. Tam pievieno saputotos olu baltumus un sviestu.
Kad kviešu mīkla uzrūgusi, abas mīklas sajauc un tām pievieno pienu, kas garšots ar sāli un cukuru. Visu ļoti labi samaisa, tad no šādi pagatavotās mīklas pagatavo krējuma pankūkas.
Šeit ir dažas neatvairāmākas krievu desertu receptes: krievu kūka ar ķiršiem un biezpienu, krievu melleņu pīrāgs, krievu karameļu saldējums, krievu pīrāgs ar kārtaino mīklu un ķiršiem.
Ieteicams:
Brīnišķīgais Stāsts Par Crepe Suzette Pankūkām
Krepes Suzette pankūkas ir neparasti garšīgi, maigi un smaržīgi, iemērc saldā apelsīnu mērcē. Kreps Suzete viņi pat ir pelnījuši uzmanību pie svētku galda, kur tie mirdzēs kā garšīgs deserts un piemērots noslēgums mājīgām brīvdienām. Pankūku vēsture zina daudz interesantu faktu.
Galvenie Padomi Ideālām Pankūkām
Ideālas pankūkas , cepta līdz zeltaini brūnai, ar mīkstu serdi un pasniegta ar iecienītāko ievārījumu vai šokolādi, ir sapņu brokastis un deserts daudziem. Bet kā tos padarīt? 1. Mīkla pankūkām • Sagatavojiet visas sastāvdaļas istabas temperatūrā;
Aukstās Uzkodas Ar Pankūkām
Viena no garšīgākajām un vienkāršākajām katrai saimniecei uzkodas , ir pankūkas . Ja jūs gatavojaties vakariņot ģimenē vai kopā ar draugiem, noteikti deriet uz tām. Lai sagatavotos, vispirms ir jāuzkrāj pankūkas. Jūs varat iegādāties gatavus, bet mēs visi zinām, ka labākais ir mājās gatavots.
Retro Idejas Krievu Skābām
Skābs ir starp tiem desertiem, kas tradicionāli atrodas pie krievu galda. Lai arī pēc garšas tie bija patiešām skābi un tika gatavoti galvenokārt no auzām un zirņiem, šodien tie ir iecienīts gardums lieliem un maziem. Lai pagatavotu krievu skābu, ir dažādas receptes, un, lai arī tās šķiet mazliet retro, mēs jums piedāvāsim 3 no populārākajām:
Ceptas Kāpostu Galvas? Un Ekonomiskākas Idejas No Krievu Virtuves
Kāposti , neatkarīgi no tā, vai tā ir svaiga vai skāba, krievu virtuvē ir ļoti svarīga vieta. Nevar nobaudīt īsta krievu boršča vai šiči autentisko garšu, ja tos negatavo tradicionālās krievu zupas ar kāpostiem . Tāpēc mēs piedāvājam jums 3 receptes ar kāpostiem, kuras ir pazīstamas katrai sevi cienošai krievu mājsaimniecei:
