2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pētersīļu zariņš var būt daudz vairāk nekā rotājums uz jūsu šķīvja. Pētersīļi satur divu veidu neparastus komponentus, kas sniedz unikālu labumu veselībai.
Eksperimentos ar dzīvniekiem ir pierādīts, ka tā gaistošās eļļas, īpaši miristicīns, kavē plaušu audzēju veidošanos. Myristicin aktivizē arī fermentu glutation-S-transferāzi, kas palīdz piesaistīt glutationa molekulas skābekļa molekulām, kas citādi kaitē ķermenim.
Gaistošo pētersīļu eļļu darbība to definē kā "ķīmiski aizsargājošu" pārtiku. Tas, kas palīdz neitralizēt noteiktus kancerogēnu veidus (piemēram, tos, kas ietilpst cigarešu dūmos un kokogļu dūmos).
Pētersīļos esošie flavonoīdi darbojas kā antioksidanti, kas kombinējas ar ļoti reaģējošām skābekli saturošām molekulām, lai novērstu šūnu bojājumus. Pētersīļu ekstrakts tika izmantots eksperimentos ar dzīvniekiem, lai palielinātu antioksidantu spēju asinīs.
Pētersīļu ēteriskās eļļas ir lielisks divu uzturvielu avots, kas ir svarīgi daudzu slimību profilaksei: C vitamīns un A vitamīns (it īpaši ar A provitamīna karotinoīdu un beta-karotīna koncentrāciju).
C vitamīnam ir daudz dažādu funkciju. Tas ir ūdenī šķīstošs antioksidants, kas neitralizē bīstamos brīvos radikāļus visās ūdenī šķīstošās ķermeņa daļās. Augsts brīvo radikāļu līmenis veicina plaša spektra slimību, tostarp aterosklerozes, resnās zarnas vēža, diabēta un astmas, attīstību un progresēšanu.
Turklāt vitamīns ir spēcīgs pretiekaisuma līdzeklis, kas izskaidro tā lietderību tādos apstākļos kā osteoartrīts un reimatoīdais artrīts. Tā kā C vitamīns ir nepieciešams, lai imūnsistēma darbotos pareizi, tas var būt noderīgs, lai novērstu atkārtotas ausu infekcijas vai saaukstēšanos.
Beta-karotīns ir vēl viens svarīgs antioksidants, kas darbojas taukos šķīstošās ķermeņa daļās. Diētas ar augstu beta-karotīna saturu samazina arī tādu slimību un aterosklerozes, diabēta un resnās zarnas vēža attīstības un progresēšanas risku.
Beta-karotīns organismā tiek pārvērsts par A vitamīnu, kas ir barojošs un tik svarīgs imūnsistēmai, ka tā segvārds ir "pretinfekcijas vitamīns".
Pētersīļi ir labs folijskābes avots, kam ir ļoti svarīga loma sirds un asinsvadu slimībās. Tas var samazināt sirdslēkmes un insulta risku.
Folijskābe ir svarīga barības viela pareizai šūnu dalīšanai, un tāpēc tā ir vitāli nepieciešama vēža profilaksei divās ķermeņa vietās, kas satur ātri sadalošās šūnas, proti, resnās zarnas un dzemdes kakla.
Ieteicams:
Pētersīļi
Pētersīļi ir lielisks līdzeklis ārstnieciskai un barojošai pārtikai. Lielākā daļa cilvēku nezina šīs īpašības un uzskata, ka augu izmanto galvenokārt dekoratīvai rotāšanai. Turpiniet lasīt, un jūs uzzināsiet par pētersīļu priekšrocībām un īpašībām.
Pētersīļi Grūtniecības Laikā
Tāpat kā daudzi citi garšaugi un garšvielas, pētersīļi tiek uzskatīts par ļoti veselīgu augu. Tas satur daudz vitamīnu un minerālvielu, turklāt novārījuma veidā ļoti labi attīra nieres. Šķiet, ka tas ir viens no visnoderīgākajiem augiem topošajām māmiņām.
Pētersīļi: Neaizstājams Dabisks Dziednieks
Pētersīļi ir viens no visplašāk izmantotajiem kulinārijas augiem pasaulē. Tas ir divgadīgs augs ar plakanām, plakanām lapām. Ir zināmas daudzas šķirnes, taču mēs zinām galvenokārt plakanos un cirtainos pētersīļus. Tam ir zālaina un svaiga garša.
Pētersīļi, Piparmētra Un Sāļie ēdieni - Klusie Dziednieki Mūsu Virtuvē
Pētersīļus mūsu valstī sauc arī par merūdiju. Viņa dzimtene ir Vidusjūra. Mūsu valstī to audzē visur. Visas augu daļas ir ārstnieciskas - lapas, saknes un sēklas. Pētersīļu sulu lieto, lai uzliktu kukaiņu kodumus, virumus un pietūkumus, lai noņemtu pūtītes un plankumus uz ādas.
Pētersīļi - Rakstzīmju Garšviela
Senie ļaudis uzskatīja, ka pētersīļus patērējošie kļūst tikpat stipri kā akmens. Tas izriet no viņa zinātniskā uzvārda. Senajā Grieķijā šim augam tika piedēvēti brīnumaini spēki. Kad viņš devās tīrīt Augea staļļus, saskaņā ar leģendu Herkuless rotāja galvu ar pētersīļu vainagu.
