2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Tāpat kā viss, arī ēdiena gatavošana slēpj savas smalkumus gatavošanas jomā. Tās bieži ir ļoti mazas detaļas, kas var krasi mainīt visa ēdiena garšu. Piemēram, cik vienkārši šķiet izmest gaļu krāsnī un izveidot ātras un vieglas vakariņas … Nu, tas tā nav.
Šeit ir daži no biežākās kļūdas gaļas cepšanāko mēs visi atļaujamies un kuri trauku ietekmē vairāk nekā mēs domājam.
1. Pārāk agri garšvielas - visbiežāk ar sāli. Gaļa tiek sālīta tieši pirms tās ievietošanas cepeškrāsnī, jo, ja tā paliek ilgāk, garšviela izsūks dabiskās sulas un gaļa kļūs stingra un sausa.
2. Izlaižot zīmogu - tehnika, kas izklausās diezgan ēstgribīgi un kas jums noteikti ir pazīstama no kulinārijas izrādēm. Plombēšana nozīmē gaļas pārstrādi īsā laikā augstā temperatūrā pirms faktiskā vārīšanas procesa. Tehnika palīdz saglabāt sulas, tās derīgās īpašības un pēc tam kraukšķīgas garozas veidošanos.
3. Precīza cepšanas pakāpe - jums tas jāzina katrai gaļai ir savas cepšanas robežas. Ja jūs to pārspīlējat un pagatavojat ilgāk, tas zaudēs derīgās īpašības, garšu, sulīgumu un vispār nebūs ēdams. Tāpēc, uzstādot krāsni, jums jābūt īpaši uzmanīgam.
Otra galējība ir arī tad, kad jūs baidāties to palaist garām un atstāt gandrīz neapstrādātu. Ir svarīgi, lai gaļai jābūt labi grauzdētaijo citādi tas var izraisīt saindēšanos un citas ēšanas problēmas.
4. Gaļas klauvēšana - šķiet, ka tā ir obligāta gaļas gatavošanas prakse. Nu, tas, kurš to uzlika, nedarīja labu darbu. Patiesība ir tāda, ka lielākajai daļai gaļu pirms vārīšanas šāda apstrāde nav nepieciešama. Tādējādi, kad gaļa ir pagatavota, tā, visticamāk, kļūs stingrāka un bez garšas.
5. Nepareiza cepšanas temperatūra un laiks - atkarībā no tā, kādu gaļu esat nolēmis pagatavot, ir jāievēro tās grauzdēšanas grādi. Dažiem nepieciešams vairāk laika, augstāka temperatūra, citreiz zemāka temperatūra utt. Šeit ir viens no biežākās kļūdas gaļas cepšanā - iestatot īsu gatavošanas laiku, bet arī augstu temperatūru. Nosakiet pareizo attiecību starp tām, lai pagatavotu gardas vakariņas ar sulīgu un perfekti grauzdētu gaļu.
Ieteicams:
Pārtikas Atslābināšana Un Cepšana
Bērni bieži cieš no aizcietējumiem vai traucējumiem, un iemesls parasti ir tajā, ka viņu ekskrēcijas un gremošanas sistēmas vēl nav pietiekami attīstītas un daudz jutīgākas nekā pieaugušajiem. Bet, tā kā mēs runājam par bērniem, mēs varam izvairīties no zālēm un uzticēties pārtikai - to rūpīgi izvēlēties, lai nerastos neparedzētas problēmas.
Brīnums! Viņi Pārdod Liellopa Gaļas Desu Bez Liellopa Gaļas
Acīmredzot Einšteinam nebija taisnība, sakot, ka bezgalīgas ir tikai divas lietas - Visums un cilvēka stulbums. Patiesībā ir vēl trešā - tā ir ražotāju un tirgotāju negodprātīgā atjautība. Rūpīgāk aplūkojot svaigu desu etiķetes, tiek atklātas neticamas iespējas un pārtikas nozares progress.
Kulinārijas Mācību Grāmata: Makaronu Cepšana
Viens no priekšnoteikumiem augstas kvalitātes makaronu iegūšanai ir to savlaicīga un pareiza cepšana. Ēdināšanas iestādēs gatavotos makaronus cep krāsnīs uz cietā un šķidrā kurināmā krāsnīm vai elektriskās maiznīcās. Cepot krāsnīs ar šķidrā kurināmā krāsnīm, jāievēro piesardzība, jo daudzos gadījumos tās tiek uzkarsētas līdz augstai temperatūrai, un tas var izraisīt produktu sadedzināšanu.
Oksfordas Studentu Krēslos Nav Sarkanās Gaļas Gaļas
Vides jautājumi pēdējā desmitgadē ir bijuši ne tikai modē. Tie ir arī uzticams veids, kā pastāvīgi koncentrēties vides aizsardzība un izaicinājumi, ko cilvēku sabiedrībai rada pieaugošās vides problēmas. Cīņa par dabas tīrības atjaunošanu, lai novērstu ekoloģisku katastrofu, kas patiešām karājas virs planētas, rada visdažādākās idejas.
Kļūdas Gaļas Gatavošanā
Vakariņas ir lieliski sagatavotas, tiek izvēlēti un sakārtoti galda piederumi, vīns tiek izliets glāzēs. Pienāk pamatēdiena laiks, jūs to pasniedzat, viesi izmēģina pirmo kumosu un redzat, kā neviens nesmaida. Gaļai nav garšas, par to var pārliecināties paši.
